صيد هادئة. الفطر الماعز

الفطر الماعز - ممثل الأكثر شيوعا من الفطر أنبوبي. من مظهرهم، فهي مشابهة جدا Mokhovikov، الذي ينتمي أيضا إلى هذه الفئة. ولكن الفطر الماعز، على عكس البعض، أصغر قليلا في الحجم. قبعة حوالي 3-9 سم في القطر، ولكن مع التقدم في السن يمكن أن تصل إلى 12 سم. في كثير من الأحيان هذه الفطريات في المطر الخلط بينه وبين الشيطاني - قبعة فإنها تصبح غروي وبراقة. ومع ذلك، فإن هذا الأخير لا يزال أكثر من حيث الحجم ويكون لها تنورة صغيرة على الجذعية صفعة - سمة مميزة لهذه الفطريات. لوحظ الماعز تقشير الجلد العلوي، الذي لم يكن الحال مع النفط. الفطريات الساق يصل ارتفاعها من 2 إلى 10 سم إلى سنتيمترين في القطر، وكان هذا هو نفس اللون مع قبعة.

الماعز فطر الناس، وهي الصورة التي تم عرضها في المادة، ومجموعة متنوعة من الأسماء. هذا، على سبيل المثال، الأغنام، Reshetnik (أو ريشتنياك) bolotovik، Korovikov (البقري أو الفطر)، الداهنون تجف Ivanchik وغيرها. أنها تنمو في الرطبة الغابات الصنوبرية، على الرغم من أن في بعض الأحيان، في حالات نادرة جدا، ويمكن العثور عليها في نفضي الجاف. Reshetnikov متواضع وجدت في جميع أنحاء الغابات والأراضي الرطبة الروسية في طفيفة. الفطر Poyavlyayutsya في يوليو تموز والبقاء حتى نهاية شهر أكتوبر، وتقريبا إلى أول الصقيع. قبعة تشبه حقيبة بنية اللون، والتي مع التقدم في العمر يفقد شكله. على الجانب العكسي الماعز الفطريات يكون لها هيكل أنبوبي وتشبه الإسفنج. لون الجزء السفلي من مجموعة من البني الفاتح والأصفر تقريبا، إلى البني. من جانب الطريق، والأسرة Boletovye، التي ينتمي إليها هذا الممثل، وأيضا لالفطر النبيلة الشهيرة مثل الشيطاني، الحور الرجراج، الشيطاني والأبيض. كل منهم على خفض تدريجيا يتحول اللون الأزرق. على عكس العديد من الأنواع الأخرى، لديها طفل أي ممثل كاذبة.

الفطر يحتوي على مواد كيميائية كبيرة. هذه الأحماض الأمينية (التربتوفان، الحامض الاميني، ميثيونين)، phosphatides، ليستين، الجليكوجين، الفيتامينات من مجموعة B، PP، A، كاروتين. المعادن - الفوسفور. الأحماض الأمينية الهضم 75٪ والدهون - 90٪. في علم الصيدلة معروفة قوية لعمل مضاد للجراثيم من هذه الفطريات.

وفقا لأذواقهم Reshetnikov عن العديد من الفطر في هذه الفئة، وأنه ينتمي إلى الفئة الثالثة، ولا يختلف عن Mokhovikov. وانه والآخر غالبا ما تستخدم لتجفيف. منها مصنوعة من مسحوق الفطر، الذي يستخدم بعد ذلك في الطبخ الأطباق نكهة اللحوم والصلصات والشوربات. تجفيف القماش قبل المسح في منطقة جيدة التهوية لأشعة الشمس أو في الفرن على درجة حرارة 70-80 درجة مع الباب المفتوح.

هذه الفطريات هي مناسبة للقلي، الطبخ أو التخليل. أنها ليست المر، والمغلي أنها طفيفة. ولكن يجدر الأخذ في الاعتبار أن الفطر المطبوخ يظهر الأرجواني.

من بين العديد من الفطر، شائعة في الغابات الروسية، يتمتع الاطفال الشهرة بين جامعي الفطر بسبب جمعها أسهل من أي وقت مضى - يحلون تماما عائلة صغيرة كبيرة، فهي من السهل العثور على وأنها لا يمكن أن يكون مخطئا - كما قيل أعلاه، ليست لديهم ممثلين كاذبة.