كيف لطهي أوزة في الفرن؟ بسيطة، ولكن ليس بهذه السرعة!

قبل الأعياد، نشعر بالقلق حول كيفية إرضاء عائلتك وأصدقائك مع شيء لذيذ وغير عادية خاصة العديد من ربات البيوت. على سبيل المثال، وكيفية إعداد أوزة مع التفاح، لذيذة، وعبق المكررة، مثل أنه بعد كل قطعة من كل فرد من أفراد الأسرة أراد الحصول على الملحق. القضية ليست معقدة جدا، ولكنه يتطلب بعض المهارات والخبرات.

لكثير من النساء، الذين يحبون تدليل نفسك وأحبائك مع شيء لذيذ، الطبخ أوزة على الاطلاق ليست مشكلة. انهم يعرفون ان هذا الطائر هو، في الواقع، تستعد نفسها، إذا أعدت والاشياء مع ملء المفضلة لديك بشكل صحيح. والصعوبة الرئيسية تكمن في حقيقة أن الطبق هو ليقبع في الفرن لفترة طويلة (تصل أحيانا إلى 3 ساعات حسب حجم الطيور)، لذلك يجب أن يكون الشيف احتياطي كبير من الصبر، حتى لا يقاطع عملية الخبز في وقت مبكر جدا.

قبل طهي أوزة في الفرن الصبر لا ينبغي فقط، ولكن أيضا التقاط المكونات اللازمة والأدوات والأواني، وأفضل - الخبز الطبق. لإنشاء هذا أطباق لذيذة وعبق تحتاج: غوس (الطيور من الحجم المتوسط) والتفاح (1500 م). كما قد يكون من الزبدة مفيدة (50 غ)، والملح والفلفل أو غيرها من التوابل والأعشاب - الريحان والشبت والبقدونس والنعناع. الذبيحة أوزة يجب الأحشاء بعناية، التخلص من الأحشاء والريش عدة مرات شطف في الماء البارد. يفرك مزيد من أوزة مع خليط من الأعشاب والتوابل (حصرا لطعم الطهي والتفضيلات). حتى قبل كيف لطهي أوزة في الفرن لمدة الخبز يجب أن تأخذ التفاح للحشو. ويمكن غسلها وتنظيفها مسبقا، ثم تقطع إلى قطع صغيرة ووضعها في الذبيحة أوزة، وهي المواضيع ثم تخاط بعناية.

جوس أعد بالتالي مشحم الزبدة ونقل إلى صحن الخبز. ومن ثم يبقى فقط في صب القليل من الماء في وعاء (100-150 غرام) ووضعها في الفرن. في عملية الخبز هو ضروري للنظر بشكل دوري في طبق الخبز والماء يقطر على رأس الذبيحة الدهون. لإعداد الطيور يجب أن تستمر طويلا كما هو مطلوب منها، اعتمادا على حجمها، ولكن في المتوسط، حوالي واحد ونصف إلى ساعتين، وبعد ذلك استخراج وجبة المقبل، وإزالة جميع المواضيع وتحول الطيور على طبق من ذهب واسعة، وتزيين قبل التقديم، والأعشاب وغسلها والمفروم .

إذا كان يبدو أن العملية معقدة جدا، وكنت أود أن أعرف كيف لطهي أوزة في الفرن أسرع قليلا ودون جهد كبير، يجب أن تدفع الانتباه إلى الوصفة التالية. لأنه مطلوب دواجن مباشرة الذبيحة، ومجموعة من التوابل وكم للخبز. بعناية إعداد الدواجن يجب تنظيف، التخلص من الريش، وغسل، وفرك مع التوابل ووضع لمدة ساعتين في كم. عندما يتم استيعابه الطيور تماما، وجلدها تحتاج إلى إجراء عدة ثقوب بالشوكة، ثم حزمة مرة أخرى في الأكمام، وترسل في الفرن. بعد حوالي أسبوعين إلى ساعتين ونصف الطبق النهائي يمكن إزالتها، وقطع وخدمة الجدول عطلة، والأعشاب التوابل وصلصة المفضلة لديك.

في جميع الأوقات، عرف النساء كيفية خبز أوزة وجميل رفعه الى طاولة المفاوضات. محشوة رودي بيرد مع التفاح، بمثابة رمز لمستوى عال من المهارة منزل مضيفة ودخل كبير في منزلها. قبل سنوات عديدة، فإن أوزة مع التفاح تظهر على قدم المساواة وعلى مائدة الملك لتناول طعام الغداء في عامة الناس. لسوء الحظ، قد حرم العالم المعاصر لنا العديد من وصفات ومهارات رائعة، والدجاج على الجدول احتفالي لدينا يبدو في كثير من الأحيان في أوقات سابقة. وبالإضافة إلى ذلك، وكيفية إعداد أوزة في الفرن، وإذا قبل مثل طائر كان لا بد من إعداد في موقد الحطب؟ بصفة عامة، مع كل أنواع الأشياء الجيدة أصبحت أوزة محشوة ندرة حقيقية، والمشاريع على الطهي التي لا يمكن لأي شخص أن طهي الطعام.