تشكيلالتعليم والمدارس الثانوية

وبما أن درجة غليان الماء يختلف باختلاف الضغط

لماذا بدأ الرجل لغلي الماء قبل شربه مباشرة؟ هذا صحيح، لحماية أنفسهم ضد العديد من البكتيريا المسببة للأمراض والفيروسات. وجاء هذا التقليد إلى أراضي روسيا في القرون الوسطى قبل بطرس الأكبر، على الرغم من أنه يعتقد أنه هو الذي كان قد قدم السماور الأول في البلاد، وقدم مهل طقوس الشاي بعد الظهر. في الواقع، وهو نوع من السماور شعبنا تستخدم أكثر في المشروبات القديم من الأعشاب والتوت والجذور. المغلي حاجة هنا أساسا لاستخراج نبات مفيد مقتطفات من التطهير. بعد كل شيء، في ذلك الوقت لم أكن حتى على علم مصغرا، حيث تعيش هذه البكتيريا والفيروسات. ومع ذلك، وذلك بفضل تغلي بلدنا تجنبها من خلال الأوبئة العالمية الأمراض الرهيبة، مثل الكوليرا أو الخناق.

نطاق مئوية

الأرصاد كبير، الجيولوجي والفلكي السويدي اندرس Tselsy المستخدمة في الأصل قيمة 100 درجة للإشارة إلى نقطة تجمد الماء، في ظل ظروف طبيعية، واتخذ من درجة غليان الماء كما درجة الصفر. وبعد وفاته في عام 1744، وتحول أي شخصية أقل معروفة، عالم النبات كارل ليني ومئوية مورتن Shtremer المتلقي، الجدول للراحة استخدامه. ومع ذلك، وفقا لمصادر أخرى، جعلت من نفسها مئوية قبل وفاته بفترة وجيزة. ولكن في أي حال من الاستقرار من القراءات والتخرج واضحة أثرت في كل مكان من استخدامه بين الأكثر شهرة في المهن العلمية الوقت - الكيميائيين. وعلى الرغم من أن الاتجاه الصعودي للعلامة نطاق 100 درجة يضع الماء يغلي ثابت بدلا من بداية تجميد لها، وأصبح مقياس أساسي لتحمل اسم الخالق، مئوية.

الغلاف الجوي السفلي

ومع ذلك، ليس كل ما هو بسيط كما يبدو للوهلة الأولى. وعند النظر إلى أي مخطط الدولة في PT- أو الإحداثيات PS (S الكون درجة الحرارة وظيفية في الاعتماد المباشر)، يمكننا أن نرى كيف عن كثب ربط درجة الحرارة والضغط. وبالمثل، فإن درجة غليان الماء، وهذا يتوقف على الضغط تتغير قيمته. وأي متسلق مألوف تماما مع هذه الخاصية. أي شخص لديه علم من أي وقت مضى في حياتي على ارتفاع 2000-3000 متر فوق مستوى سطح البحر، يعلم مدى صعوبة في التنفس في الارتفاع. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه كلما ارتفع نحن تسلق، وأرق يصبح الهواء. يقع الضغط الجوي أقل من الجو واحد (أقل من ن. في.، وهذا هو تحت "ظروف طبيعية"). شلالات ونقطة غليان الماء. اعتمادا على الضغط على كل من مرتفعات يمكن أن تغلي كما هو الحال في ثمانين دولة، وفي ستين درجة مئوية.

طناجر الضغط

نلاحظ، مع ذلك، أنه على الرغم من الميكروبات الرئيسية ويموت درجات الحرارة فوق درجة مئوية ستين، ويمكن البقاء على قيد الحياة العديد من ثمانين درجة. هذا هو السبب في أننا نحرز يغلي الماء، وهذا هو، وجئنا درجة حرارته تصل إلى 100 درجة مئوية. ومع ذلك، هناك أدوات المطبخ مثيرة للاهتمام التي تقلل من الوقت وتسخين السائل إلى درجة حرارة عالية دون الغليان وفقدان الوزن عن طريق التبخر. وإذ تدرك أن على درجة غليان الماء، وهذا يتوقف على الضغط قد تختلف من المهندسين الولايات المتحدة على أساس النموذج الفرنسي المقدم للعالم في 1920s، وطنجرة الضغط. ويستند مبدأ عملها على حقيقة أن غطاء الضغط بحزم ضد الجدار، دون إمكانية إزالة البخار. ضمن ضغط مرتفع تم إنشاؤه، ويبدأ الماء في الغليان عند ارتفاع درجات الحرارة. ومع ذلك، فإن هذا حساء خطرون جدا وغالبا ما يؤدي إلى حدوث انفجار وحروق خطيرة للمستخدمين.

من الناحية المثالية،

دعونا ننظر كيف يأتي ويمر العملية. تخيل تدفئة سطح أملس تماما واسع بلا حدود، حيث توزيع الحرارة موحد (كل مليمتر مربع من سطح تغذية نفس الكمية من الطاقة الحرارية)، وخشونة السطح يميل إلى الصفر. في هذه الحالة، ن. ذ. سوف يغلي في طبقة حدود الصفحي تبدأ في نفس الوقت على سطح كامل وتحدث على الفور، تبخير على الفور حجم وحدة كاملة من السائل على سطحه. وهذه هي الظروف المثالية، وهذا لا يحدث في الحياة الحقيقية.

في الواقع،

دعونا معرفة ما هي نقطة الغليان الأولية للمياه. اعتمادا على الضغط عليها أيضا يتغير قيمته، ولكن النقطة الرئيسية هنا يكمن هنا في ما. حتى إذا أخذنا أسلس، في وجهة نظرنا، وعموم podnesom تحت المجهر، في العدسة له سوف نرى حواف غير المتكافئة، والقمم الحادة المتكررة تبرز فوق سطح الرئيسي. يتم تطبيق الحرارة على سطح المقلاة، ونحن نفترض، موحد، وإن كان في واقع الأمر ليس بيان صحيح تماما. حتى عندما يقف مقلاة على أكبر الموقد على التدرج في درجة الحرارة موقد يتم توزيعها بشكل غير متساو، وهناك دائما النقاط الساخنة المحلية المسؤولة عن الماء المغلي في وقت مبكر. كم درجة في هذه القضية على السطح من القمم والوديان في بلدها؟ قمم السطح دون انقطاع في تلخيص الحرارة ارتفاع درجة حرارة الارض نيسين بسرعة وحفر ما يسمى ب. وعلاوة على ذلك، تحيط به من كل جانب المياه مع درجة حرارة منخفضة، وأنها تعطي طاقة أفضل من جزيئات الماء. معامل قمم الحرارية في نصف إلى مرتين أعلى من نيسين.

درجة الحرارة

هذا هو السبب في نقطة الغليان الأولية من الماء حوالي ثمانين درجة مئوية. في هذه القيمة من قمم سطح اطعامها كافية كمية الحرارة اللازمة لغليان لحظية من السائل وتشكيل فقاعة الأولى، والعين مرئية، الذي خجول تبدأ تطفو على السطح. ما هي درجة غليان الماء في الضغط الجوي - طلب من قبل الكثيرين. الجواب على هذا السؤال يمكن العثور عليها في الجداول بسهولة. عند الضغط الجوي الغليان مجموعة مستقرا عند 99،9839 ° C.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.