المعايشةبستنة

أنبوبي، الفطر

من بين الفطريات الصالحة للأكل، وينقسم الفطر إلى أنبوبي ولاميلي. خاصة التي تم جمعها وشعبية هي الفطر أنبوبي. ما هي رائعة حول، والتي الفطر أنبوبي؟

يمكنك العثور على الفطر أنبوبي من قبل بونيتس بهم. جزءها السفلي يشبه الاسفنج، الذي يتكون من العديد من الأنابيب. في هذه القنوات ينضج الجراثيم، والتي تتكاثر. الفطر أنبوبي الأكثر شهرة هي الفطر الأبيض، و بوليتوس، بودبريزوفيك، البلوط. التسمم والفطريات الخطرة في هذه المجموعة هناك، باستثناء الفطريات الشيطانية، في شكل أبيض. ومع ذلك، لا تزال حالات التسمم غير معروفة له.

وينقسم الفطر أنبوبي، بدوره، إلى الأبيض، وهذه هي الفطر، والفطر الأسود كلها الفطر أنبوبي الأخرى. كل الفطر "الأسود" أنبوبي على تجفيف ظلام، إلا أن بوليتوس لا يزال أبيض، الذي كان يسمى "الفطر الأبيض".

معظم الفطر أنبوبي لها خصائص مغذية ومفيدة. أنها تحتوي على البروتين والفيتامينات والعناصر النزرة. في كثير من النواحي، فإن أكثر قيمة لهم تقترب من القيمة الغذائية للحوم، وعدد الفيتامينات التي تحتوي عليها، فإنها غالبا ما تتفوق الخضروات والفواكه، وتلعب دورا كبيرا في تعزيز المناعة. الفطر أنبوبي الصالحة للأكل ممتازة للقلي، الحساء والتخليل. الفطر أنبوبي قديم هي أقل قيمة لتوافر المواد المغذية، في حين الطهي يمكن الحصول على الاتساق هلامي.

في الفطريات رقائقي، وتقع الطبقة سبوريفيروس أيضا في الجزء السفلي من الغطاء، ولكن يبدو وكأنه لوحة، وليس أنبوب. بين الفطريات على شكل لوحة هناك غير صالح للأكل، وكذلك الفطر التي تحتوي على عصير حليبي. مثال على الفطريات على شكل لوحة يمكن أن تكون معروفة جيدا لجميع الثعالب، أغاريكس العسل، والفطر، تشامبينونس.

الفطر أنبوبي الأكثر شعبية

أبيض، إنتشر
الفطر الأبيض أيضا لديه اسم بوليتوس. وهو واحد من الفطر الأكثر قيمة. تنمو في جميع أنحاء أراضي روسيا في الفترة من يونيو إلى أكتوبر، في معظم الأحيان في مجموعات، وأحيانا يحدث أن 10-20 قطعة معا. شكل الغطاء في الفطر الشباب هو نصف كروي، ومع تقدم العمر يتسطح. قطر الغطاء يمكن أن يصل إلى 25 سم، ويمكن أن يختلف لون الغطاء من الأبيض إلى البني الداكن، اعتمادا على نوع الغابات التي تنمو فيها. في الغابات النفضية لديهم رؤساء مشرق، في غابات الصنوبر هم البني الداكن.

Dubovik
دوبوفيك - ثاني الأكثر قيمة بعد بوليتوس. أوكمن لديها قبعات كبيرة (تصل إلى 20 سم في القطر)، وشكل الغطاء هو نصف كروي. قد يكون اللون أصفر-بني أو رمادي-بني. الساق سميكة، 5-12 سم عالية.في كثير من الأحيان الفطريات يمكن العثور عليها في الغابات المتساقطة والمختلطة، بالقرب من ليندنز والبلوط. بشكل ثابت، فإنها تظهر في أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر. في الفاصل، يتحول لحمهم إلى اللون الأزرق.

البرتقالي سقف الشيطاني
أوسينوفيك (بوليتوس، الفطر الأحمر) ينمو في الغابات الصنوبرية والنفضية، حتى في التندرا، في كثير من الأحيان في مجموعات. بودوسينوفيكي لا تنمو بالضرورة تحت أسبنس، فإنها يمكن العثور عليها تحت العديد من الأشجار الأخرى. قبعة يمكن أن تصل إلى 30 سم في القطر، واللون - الأحمر والأبيض والبرتقالي. طول الساق هو ما يصل الى 20 سم.لون الساق هو الأبيض مع مستطيل موازين. عندما يثبت، واللحم يكتسب اللون الأرجواني والأسود. إذا كنت طهي منها حساء - مرق يحصل على الظلام أغمق.

البني سقف الشيطاني
يحدث في البتولا والغابات المختلطة. نباح البتولا الشباب يذكرنا أيضا بوليتوس، إلا أن المقاييس السوداء على الساق تعطي الاختلافات. مع التقدم في السن، والفرق يصبح أكثر وضوحا. عند جمع الفطر من بودبريزوفيكوف، يتم قطع الساق لا يزيد عن 3 سم من الغطاء.

Mokhovikov
البعوض تنمو من يونيو إلى أكتوبر تقريبا في جميع أنحاء أراضي بلادنا بأكملها. قبعة الفطر الشباب محدب، ثم يصبح على شكل وسادة، 12 سم في القطر. لون القبعة هو أصفر الزيتون. طول الساق يمكن أن تصل إلى 8 سم.الباب ليست قوية، لون فاتح.

الشيطاني الأصفر
الشوفان غالبا ما تنمو في مجموعات، في غابات الصنوبر، في الأسطح والممرات القريبة. قطر الغطاء يصل إلى 10 سم، والشكل محدب، واللون هو البني البني، والرمادي والأصفر أو الأصفر. طول الساق هو ما يصل الى 8 سم، في حين يرصع الجزء العلوي من الساق مع الثآليل الصغيرة. في الفطريات الشباب، يتم تغطية اتصال الغطاء إلى الساق مع فيلم أبيض، والذي ثم يكسر، وتشكيل حلقة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.