الاحتفالات الأرثوذكسية المنقذ في أغسطس. منتجعات في أغسطس

أغسطس - شهر، وغنية في المهرجانات الحصاد. هناك العديد من التي هي مخصصة للهدايا وأهم من طبيعتنا: العسل والتفاح والمكسرات. منتجعات للعطلات في أغسطس لقرون يعتبر حدثا هاما جدا. دعونا نرى كيف تسمى العطلات، والنظر في خصائصها والتخصصات التي يتم إعدادها في هذه الأيام.

أسماء

جميع الأرثوذكسية إنقاذهم في أغسطس، بالإضافة إلى الناس، لديهم أكثر واسم الكنيسة. العسل - هو مهرجان الرحمن الرحيم المخلص، وأبل - عيد تجلي الرب، بندق - مهرجان نقل صورة الرب يسوع المسيح.

كل ثلاثة من المخلص في أغسطس، لديها تقاليد فريدة خاصة بهم. أيضا، هناك أطباق التي يتم إجراؤها لطهي الطعام للجدول عطلة.

معسل

المخلص لأول مرة في أغسطس - العسل. فمن احتفل في 14 آب. وإيمانا من أجدادنا إلى يومنا هذا النحل جمع الخطأ العسل. هذا هو السبب في هذا المنتج يمكن أن تستخدم إلا بعد المخلص. العسل مضاءة في الكنيسة خلال المهرجان، اعتبر، مفيدة بشكل خاص. في هذا اليوم كان هناك حتى تقليد لطيف. على سبيل المثال، تقرر الحلويات المختلفة الفرن مع العسل، وكذلك لإعطاء بعضها البعض جرة من العسل. في يوم المخلص بحاجة لجلب العسل إلى الكنيسة لإعطاء التسول له والأطفال وكبار السن. قلة من الناس يعرفون أن هذا العيد لا تزال الخشخاش الشهير والماء. ولماذا ذلك؟ الشيء هو أن الخشخاش قد حان أخيرا لهذا العيد. ولذلك، كرس هذا المنتج أيضا خلال شهر العسل المخلص. وعلى الطاولة عطلة في ذلك اليوم كان هناك جميع أنواع يعامل مع بذور الخشخاش. الذي يخدم فقط لم يتم إعدادها من الخشخاش لقضاء عطلة - لفات الخشخاش، و الكعك، والسلطة، sochivo. وليس عبثا اسم أكثر واحد من عطلة - Makoveynik. من جانب الطريق، وفقا للاعتقاد السائد، فإن هذا اليوم جعل تميمة يسمى "Makoveychik".

الكهنة أغسطس الرابعة عشرة أخرى ترتب على بركة صغيرة من المياه. وهو تقليد لتكريس أعطت هذا اليوم والمياه البرك اسم عطلة الثالثة - ويت المخلص. وكان يعتقد أنه حتى الندى في 14 آب، غير قادرة على إعطاء القوة الروحية والمادية، ويغسل الذنوب، فضلا عن التعب. في هذا اليوم كان على السباحة في المياه المختلفة. بعد ذلك، كان من المستحيل على السباحة عندما يبدأ الماء لتبريد وازهر.

وماذا يمكن أن تطبخ في العسل لذيذ منتجعات في أغسطس؟ ولنأخذ على سبيل المثال، النظر في وصفة جيدة.

العسل الزنجبيل "Kalyapush"

المكونات:

• السمن - 50 غراما.
• السكر - 150 غرام.
• القرفة - 2 غرام.
• العسل - 250 غراما.
• المياه - 100-150 غرام.

طريقة التحضير:

1. العسل والسكر والماء وتخلط يغلي.
2. يتم وضع الكتلة الناتجة لتبرد.
3. من طحين منخول وجعل قمع في منتصف صب يبرد شراب والزبدة والقرفة، وصودا الخبز ويعجن العجين.
4. طرح الكعك الجولة العجين، ونحن بيرس لهم بسكين ووضعها في فرن يست ساخنة جدا لمدة 30-40 دقيقة.

أغسطس: عيد

منتجعات الثانية - أبل. فمن احتفل في 19 آب. وكان قبل هذا العيد للأكل التفاح أو أطباق منها مستحيلا. حتى ان هناك اعتقادا بأن الآباء والأمهات الذين قد أكلت تفاحة إلى المخلص، سيتم حرمان الأطفال في الحديقة لجميع أنواع الأطباق. صحيح أم لا، ولكن الناس تمسك لهذا التقليد. لذلك، على أي والد لأكل تفاحة قبل أن يأتي العيد، كان يعتبر خطيئة فظيعة. لأنها فكرت في أطفالهم، ونحن نريد منهم أن يكون كل شيء جيدا، حتى في الجنة.

ماذا حدث في المسيح في أغسطس؟ الأصدقاء والأقارب في هذا اليوم وقدم هدية تذكارية من الخشب أو المعدن التفاح، وكذلك صور مختلفة مع هذه الثمار. من أجل جمع الفاكهة في عطلة، واضطررت الى الحصول على ما يصل عند الفجر. ثم ينبغي أن ينسب التفاح إلى الكنيسة لتكريس. ومن الجدير بالذكر أيضا أنه قبل نفسك في محاولة فاكهة واحدة على الأقل، كان من الضروري أولا لعلاج شخص ما - في المقام الأول، وبطبيعة الحال، والأطفال والفقراء.

على الطاولة في يوم كان هناك وفرة من الأطباق المصنوعة من التفاح. وكانت هذه الفطائر وكومبوت ومربيات. بالمناسبة، هذا اليوم هو يوم ويمكن أيضا أن ينظر إلى الطاولة والكمثرى، وأنها، أيضا، وكرس في المسيح.

أصبح تقليدا ثابتا آخر مناحي مساء، والتي تكون مرغوبة لجعل عند غروب الشمس. معناها يقول وداعا لفصل الصيف واجتماع الخريف. ويعتقد أن مشاهدة غروب الشمس، لكم شكرا طبيعة للهدايا لها. مع مثل المشي تقديره الغناء. في مسائل أخرى، إذا كان هذا التقليد ليست لك، ثم مجرد كلام لأشعة الشمس، أيضا، أن تكون ذات صلة.

ولنأخذ على سبيل المثال، النظر في صفة الخبز، الذي يعد عادة في المنتجعات أبل.

فطيرة "كاب بويار"

المكونات:

• التفاح الحامض - 4-5 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• السكر - 1 كوب.
• السمن (الزبدة) - 200 غرام.
• الطحين - 2.5 كوب.

طريقة التحضير:

1. ختم السمن مع الدقيق.
2. 1/3 كوب سكر مع طحن صفار البيض.
3. يعجن العجين.
4. من العجين لجعل الكرة وقطعة صغيرة منفصلة حجم حبة الجوز منه.
5. في النموذج، مدهون، صب البسكويت.
6. وضع العجين في ذلك حتى أنه سيجعل "غطاء".
7. التفاح نظيفة، وإزالة النواة وثلاثة على مبشرة.
8. البروتينات خفقت مع السكر المتبقية.
9. قطعة فصل من العجين إلى ثلاثة على مبشرة.
10. التفاح تكمن في "كاب" أسفل.
11. ثم صب كريم.
12. إضافة المبشور على رأس العجين.
13. حواف الانحناءات الكيك ويخبز في فرن ساخن.

منتجعات الجوز

كما تذكرون، ثلاثة المخلص في أغسطس. اثنان نحن بالفعل قد وصفت بالتفصيل، اعتبر أن التحضير لهذه الاحتفالات. وما هي ثالث المخلص أغسطس؟ جوزي. فمن احتفل في 29 آب. المحصول الأول من المكسرات التي اتخذت لتكريس الكنيسة. على الرغم من أن المخلص وكان يعتبر أهم ثلاثة، للاحتفال التقاطها. ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أنه في هذه الفترة الخبز تنظيفها وإعدادها لزرع المحاصيل الشتوية. بشكل عام، كان يحتفل به مرة واحدة فقط. وبالمناسبة، فإن الاسم الثاني المخلص الجوز - الخبز. في ذلك اليوم يمكن أن يكون أول لخبز رغيف من الطحين جديد. اتخذ الخبز أيضا لتكريس. في هذا اليوم، ومنتجات أجدادنا خبز طحين للفقراء وتعامل الجميع المكسرات.

إذا كنت ترغب في ذلك اليوم لإرضاء الهدايا الشعب الأصلي، فمن الممكن تقديم المكسرات والحلويات المصنوعة من يديه الخاصة، أو منشفة الكتان. ناهيك عن حقيقة أن اللقب الثالث المخلص - قماش. اتصاله مع أسطورة ما كان وقتا طويلا جدا للمسيح وجاء أمير الرها للفنان وطلب إذن للقبض على يسوع، بحيث ساعد صورته لعلاج الأمير. الفنان لا يمكن أن ينجح في نقل وجه يسوع. ثم غسلها المسيح ومسحت قماش له، ويبدو بأعجوبة ملامحه. ساعد النسيج علاج الأمير. أصبح من بقايا قماش ويوضع في الرها، ثم في القسطنطينية. وقد وقع هذا الحادث في 29 آب حسب التقويم الغريغوري، وبالتالي فإن مخلص العالم ويحتفل في هذا اليوم المسيحيين الأرثوذكس.

دعونا ننظر في طبق الجيد الذي يجعله مثاليا لالجوز المخلص.

الكافيار من الخبز والثوم

المكونات:

• الزيتون - 10 قطعة.
• الجوز - 20 قطعة.
• الثوم - 3 رؤساء،
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• الخبز الأبيض - 200 غراما.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يسحن الملح والثوم.
2. وسحق كتلة التي تم الحصول عليها إضافة الجوز.
3. مرة أخرى، وفرك وجه العموم.
4. شرائح من الخبز المنقوع في الماء، ثم انتزاع خارج.
5. خلط الخبز مع كميات كبيرة من الجوز والثوم.
6. الناتج خفقت الشامل، مضيفا الزيت النباتي.
7. في "الفوضى" الناجمة نضيف عصير الليمون.
8. مقبلات مع طبق الزيتون الحاجة، وبعد ذلك يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.

استنتاج

الآن عليك أن تعرف ما المخلص في أغسطس. نأمل أن مقالنا سوف تساعدك على الاستعداد لها. وأيضا سوف تكون قادرة على ملاحظة حسب الأصول العطلات المخلص في أغسطس.