ما هو أفضل مقلاة؟

ربما كل امرأة على كوكبنا واسعة ترغب في السؤال: "ما هو أفضل مقلاة؟". الذهاب إلى المتجر، وعيون نصف بأس به من التشرذم بشرية بسبب التنوع الهائل ممثلة على الرفوف من الأطباق. جعل الحق في الاختيار ونرى ما المقالي جيدة، والتي سوف تستمر في المطبخ لفترة طويلة دون أن تفقد خصائص غير لاصقة، يستطيع أن، وليس الجميع.

لفهم ما المقلاة على نحو أفضل، فمن الضروري عند تحديده لتأخذ في الاعتبار وشراء بعض الخصائص والمعايير. أولا، وإيلاء الاهتمام لوزن المقلاة. على الرغم من كل التأكيدات من الشركات المصنعة التي تضيء المقالي جيدة جدا ودائم وموثوق بها، في الممارسة العملية، للأسف، وسمك الجدار، وبالتالي الوزن يلعب دورا هاما للغاية. تحت تأثير ارتفاع درجات الحرارة أسفل رقيقة من عموم بسرعة كبيرة يخضع تشوه، الذي يمارس في وقت لاحق تأثيره على أواني الطبخ وخدمة الحياة.

ما هو أفضل مقلاة: الألمنيوم والحديد الزهر أو التيتانيوم؟ كل المعادن لديها قناعاتها مرئية مزايا وعيوب كلا. اليوم على رفوف المتاجر وعدد كبير من المقالي مصنوعة من الألومنيوم انصهار منخفضة. عليك أن تدرك أن العملية فترة المقالي بيانات أقل بكثير من إنتاجها من المعادن أكثر شدة ومقاومة للحرارة. على رأس واحدة من مساوئ أهم من هذا النوع المقالي يمكن أن يسمى تفلون الطلاء. قد تعتقد أن تفلون يحمي الطعام من حرق. نعم، في الواقع، ولكن حتى وقت معين. تفلون بسبب التركيب الكيميائي لها تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة يبدأ لتتبخر. بعد فترة معينة من الزمن عندما يكون الطلاء غير عصا تختفي تقريبا، وسوف تبدأ طعامك التمسك الجزء السفلي من المقلاة، واستيعاب المواد الضارة. مزايا المقالي من الالومنيوم هي أنها سهلة ومريحة والمدمجة، وذلك بسبب وتكلفة منخفضة جدا ومقبولة للجميع.

التيتانيوم و الحديد المقالي المقسمة بين النخيل، لأن هذه المعادن الأكثر مقاومة لدرجات الحرارة العالية واللهب المكشوف. التيتانيوم والحديد لا يمكن أن يكون التشوهات التي تحدث أثناء عملية المقالي الألومنيوم، مما يجعلها شراء أكثر عقلانية ومبرر، على الرغم من ارتفاع التكاليف. بعد الطهي الحديد الزهر مقلاة يمكن أن يكون دون خوف من فرك جيدة مع مجرفة معدنية صلبة لأن هذا لا يضر سطحه. المطابخ من الطهاة المحترفين الذين يعملون في المنشآت الكبيرة والمطاعم، وإذا كان التفتيش، فإنك لن تجد المقالي من المعادن المخصبة، ولكن فقط من التيتانيوم والحديد.

في تنفيذ ورشة عموم، بطبيعة الحال، من الضروري الالتفات إلى الواقع، الذي عموم هو أكثر ملاءمة لوحة معينة، والتي من المتوقع أن تعمل الأطباق في المستقبل. إذا كان الجزء السفلي من المقلاة والصغيرة، والأخاديد رقيقة من الفضة، فهي الأنسب لالنتوءات الغاز، حيث التدفئة موحدة من الأرض. إذا مطبخك ديه موقد كهربائي، يمكنك استخدام أي عموم، لا تولي اهتماما كبيرا لسطحه السفلي. الفرن السيراميك تلزم أصحابها لشراء المقلاة، سمك السطح السفلي الذي هو أكبر من ثلاثة مليمترات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن لهذا النوع من درجة حرارة لوحات تصل إلى مستوى أعلى مما كانت عليه في مناطق الغاز والطبخ الكهربائية.

النظر في جميع الخصائص المذكورة أعلاه، لن تفهم أبدا أتساءل، وما أفضل من مقلاة، وذلك ما يمكن دون أي مشاكل شراء أطباق متينة مع الخدمة الطويلة في الحياة.