تشكيلالتعليم والمدارس الثانوية

نظام درنة البطاطس الجذر وجزء الجوي: وصف

البطاطا في غذاء الإنسان تحتل ما يقرب من المكان الرئيسي، وراء الاستهلاك باستثناء الخبز. ولكن قلة من الناس يدركون مدى صعوبة يتم ترتيب ذلك هذا النبات من جهة النظر العلمية. لديها ميزات فريدة من نوعها، المتأصلة فقط له.

السمات البيولوجية

البطاطا هي واحدة من المحاصيل الغذائية الرئيسية. وهو يغطي ليس فقط 1st مكان بين المحاصيل لإنتاج البروتين، ولكن لديه أيضا واحدة من أعلى مستويات اللياقة البدنية.

البطاطا الوطن - المنطقة الاستوائية من قارة أمريكا الجنوبية. المراكز الأولى من أصل تقع في بوليفيا وبيرو، في مرتفعات جبال الأنديز (ارتفاع 2000-4800 متر فوق مستوى سطح البحر)، وكذلك في المناطق المعتدلة من شيلي (0-250 متر فوق مستوى سطح البحر).

جلب الرجل البطاطس في الثقافة منذ أكثر من 8000 سنة. في البداية، الإقليم الذي كان يزرع في جنوب شرق بيرو وشمال غرب بوليفيا. في روسيا، وقد ظهر هذا المحصول في عهد بطرس الأول كان هذا الحاكم الشرعية للزراعة على نطاق واسع من البطاطا.

جزء فوق الأرض

البطاطس النباتية - شجيرة، الذي يتكون من 4-8 سيقان. يعتمد المتفرعة على النضوج. في أصناف النضج المبكر، وكقاعدة عامة، هناك ضعف المتفرعة في قاعدة الساق، وفي وقت متأخر من النضج - قوية. وثيقة تقاوي البطاطس، أو بالأحرى درنة تشكل الهرب مع الكثير من ينبع من الصغيرة.

وفقا لعدد من أوراق نباتات البطاطا يمكن أن تكون مختلفة جدا، جدا. قد تكون أوراق الشجر ضعيفة، ولكن هناك أيضا تلك البراعم، عندما يطارد بالكاد مرئية وراء العديد من الأوراق. شكل شجيرة يتم عزل أصناف الشجيرات مع شكل مدمج، وشبه تنتشر والشجيرات الانتشار. على أساس أحكام ينبع، والتمييز الشجيرات، ونشر الانتشار منتصب وpolurazvalistye.

نظام الجذر

أما بالنسبة للنظام الجذر البطاطس هو ليفي وهو في الأساس مجموعة من نظم الجذور من ينبع فرد. تغلغل جذور في التربة يعتمد على نوعه. ومع ذلك، ويتراوح متوسط عمق الاختراق 20-40 سم. وبالإضافة إلى ذلك، في جذور التربة السطحية تنمو جانبيا 50-60 سم.

الجزء فوق سطح الأرض من النبات: الأوراق والزهور من البطاطا

ورقة من نوع عادي أونبايريد-pinnatisected. إذا اعتبرنا مكوناته، يمكنك ان ترى عدة أزواج من الفصوص، الفصيصات، وdolechek، والتي تقع في توليفات مختلفة في سويقات الرئيسية. ورقة للنبات البطاطا تنتهي واحد فصوص المفردة. السمات المميزة للورقة (درجة تشريح، وحجم وشكل فصوص، وحجم وموضع من سويقات) هي الخصائص الأصناف الهامة. ورقة سجل دائما في موقف خفضت، لون يختلف من الأصفر والأخضر إلى اللون الأخضر الداكن.

تمثل الإزهار البطاطا مجموعة من تجعيد الشعر متباينة مثل شوكة عددهم من 2 إلى 4. فهي تقع على ارتفاع، وضعت في axils ورقة (6-8). زهرة من البطاطا 5 membered، وspaynolistnuyu الكأس وتنصهر بشكل غير كامل الأبيض، الأحمر، البنفسجي والأزرق البنفسجي أو فصوص كورولا زرقاء. عدد الأسدية 5. Anthers لا تزال لديها الأصفر أو البرتقالي. المبيض متفوقة، وعادة dvuhgnezdnaya.

آلية تشكيل الدرنات

درنة البطاطس - الهروب، ولكن ليس فوق الأرض وتحت الأرض. تشكيلها على النحو التالي. ونظرا لزيادة تركيز العناصر الغذائية في الجزء العلوي من درنة تنتشر لوحظ هبوط الكلى ليس كل من العيون، ولكن فقط تلك التي تقع في الجزء العلوي منه. يعتمد اللون على مجموعة متنوعة من الجراثيم وقد يكون الأخضر والأحمر والأرجواني أو الأزرق، الأرجواني. وعندما وصلت المحطة على ارتفاع 10-20 سم، وجزء تحت الارض من ينبع لها براعم يعطي - أرآدها، سمك وطول منها 2-3 ملم و5-15 سم، على التوالي. غاياتهم ورشاقته تدريجيا، وبالتالي تتحول إلى الدرنات.

هيكل درنة

درنة البطاطا هو تقصير ساق سميكة، كما يتضح من العديد من أوجه التشابه، وخصوصا ملحوظة في مرحلة مبكرة من التنمية. هذا، على وجه الخصوص، فإن وجود أوراق متقشرة، والتي شكلت في axils والبراعم النائمة، الذين يصل عددهم يتراوح من 2 إلى 4 في كل العيينة. أيضا، والتشابه هو في نفس تسلسل وترتيب الأنسجة والحزم الوعائية في السيقان والدرنات. وتشكيل الكلوروفيل في النادي يصبح واضحا عندما يتحول الأخضر عند تعرضها للضوء. هذا هو السبب في أماكن التخزين، وحمايتها ضعيفة من الضوء، وغالبا ما تأتي عبر درنات البطاطا الخضراء، والتي لا يمكن استخدامها في الغذاء.

للجزء الأكبر العلوي من درنة الشباب على المزيد من الثقوب من المتوسط، وحتى أكثر من ذلك هو أقدم، والجزء السفلي، أو جزء الحبل. ولذلك، فإن الجزء العلوي من الكلى تطوير أقوى وأكثر قدرة على البقاء. ومن المعروف أن معظم الأحيان في العيينة واحدة يغزو في المقام الأول المهد وسط، وهو الأكثر تطورا. في حالة إزالة الجراثيم، والبدء في تطوير للحصول الجارية في الفراغ النمو الكلى، والنباتات التي ستكون أضعف مما كانت عليه في المهد وسط. ونتيجة لذلك، وتقاوي البطاطس خلال تخزين الشتاء ليست ضرورية لاطلاق سراح بانتظام من الجراثيم. هذا يمكن أن يؤدي ذلك إلى حقيقة أن النباتات لا ستتشكل من المهد وسط، واستبدال، وهذا هو، سيكون أضعف.

درنة البطاطس الشباب خارج تغطي طبقة من البشرة، والتي حلت محلها فيما بعد كثيفة، والهواء غير منفذة، نسيج طلاء - محيط بالأدمة. خلال النمو والتنمية من درنة من الطبقة الخارجية تتكون درنة قشر. كثافة خاصة لهذه العملية يحدث عندما بضعة أيام قبل الحصاد إزالة قمم.

ويتم التنفس الدرنات والتبخر من قبل وسائل lenticels. الأساس في ظل الثغور شكلت درنة يحدث بالتزامن مع تشكيل محيط بالأدمة. ومن خلالهم في درنة يحصل الأكسجين ويزيل ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء.

هل هيكل درنة يعتمد على مجموعة متنوعة البطاطا

هيكل درنة البطاطا في الأصناف المبكرة والمتأخرة قد تختلف. على سبيل المثال، تتميز أصناف متأخرة عن وجود أكثر كثافة الأنسجة درنة لباب.

قد يكون الدرنات أشكال مختلفة جدا، اعتمادا على مجموعة متنوعة وظروف النمو. شكل خيارات - الجولة، ممدود، البيضاوي، جولة البيضاوي، لفتي الشكل، على شكل برميل، الخ

أعظم قيمة تمتلك اقتصاديا الدرجات ذات الدرنات الدائرية وعيون السطح. هذا الشكل المثالي للزراعة الآلية والحصاد، وموقع السطح من الثقوب يسهل التنظيف الميكانيكي للجلد والغسيل.

لون الدرنات يمكن أن تكون مختلفة تماما - أبيض، أصفر فاتح، وردي، أحمر، أحمر والأزرق البنفسجي. وهكذا، فإن الهيكل الخارجي من درنة البطاطس هو ملحق عالية الجودة. اللب من الدرنات تختلف أيضا في لهجة: أنه يمكن أن يكون أبيض، أصفر أو أصفر فاتح.

البطاطس درنة: التركيب الكيميائي

لاحظت الدولة الأكثر عمقا من بقية الطبيعية في درنات البطاطا أثناء الحصاد في الخريف. ونحن نقترب من فصل الربيع، فإنه يضعف تدريجيا مع مثبطات النمو ليست نشطة جدا. في هذا الوقت، وتشكيل المواد التي تحفز النمو. أنها تحفز على نمو الكلى.

في فصل الشتاء، تحت غرفة جافة مع درجة حرارة الهواء 1-3 ° C البطاطا المخزنة بشكل جيد من دون الإنبات، ضمن 6-7 أشهر. بعد هذا الوقت، من خلال زيادة درجة الحرارة إلى 10-12 درجة مئوية، وإمدادات كافية من الأكسجين تبدأ عمليات النمو.

تحتوي درنات البطاطا إمدادات كبيرة من المواد الغذائية التي لا غنى عنها لنمو النبات والتنمية في وقت مبكر من الحياة. كجزء من مادتها الجافة يحتوي على أكثر من 26 مادة كيميائية مختلفة. قد تختلف المكونات اعتمادا على مجموعة متنوعة والتربة والمناخ والأسمدة.

متوسط قيم المحتوى في التركيب الكيميائي للمواد مختلفة الدرنات هي كما يلي: 75٪ ماء، 20.4٪ نشا، 0.3٪ من السكر والبروتين الخام بنسبة 2٪، والدهون 0.1٪، والألياف بنسبة 1.1٪، والرماد بنسبة 1.1٪.

النشا في درنات البطاطا يؤثر على الطعم. وكلما زاد النشا والبطاطس لذيذة. في حالة زيادة تركيز البروتين الخام استساغة العكس من ذلك، التدهور. وفقا لمحتوى النشا البطاطا يتم الحكم على خصائص الطهي. تسبب زيادته زيادة في اللب الدقيقي، وتحسين razvarivaemosti.

استنساخ

الضرب البطاطا يمكن أن يتم بطريقتين - نباتيا وجنسيا.

طريقة الخضري الإنجاب - هو زراعة درنات البطاطس. يشير أيضا إلى هذا الأسلوب شرائح الاستنساخ عن طريق ينبع، والذي يجب أن يكون بالضرورة واحد أو أكثر قمية البراعم الخضرية الجانبية.

الطريقة الأكثر شيوعا - انها زراعة درنات البطاطس. تزرع والعقل الساقية في الحالات التي يقتصر عدد الدرنات، وبعض متنوعة ذات قيمة جديدة يتطلب مقدمة سريعة لهذه الممارسة.

البطاطا آلية التكاثر الجنسي هي أكثر تعقيدا وينطوي على استخدام البذور الحقيقية، الناشئة في الفاكهة (الطماطم)، والتي تشكلت على ينبع الكائنات النباتية الكبار. خصوصية هي أنه في حالة التكاثر الجنسي جميع النباتات طفل لها التنوع الوراثي. بذور الواردة في جنين واحد، يمكن أن تؤدي إلى مجموعة واسعة من أشكال النباتات، ولكن أيا منها لا يكرر ملامح النبتة الأم.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.