الأسماك الأرجنتين - تفوح الذهب أو الفضي

الأرجنتين - الأسماك، والتي لديها القدرة معتدلة جدا لإعادة إنتاج ذرية، على الرغم من أنها من مارس إلى مايو تضع من ثلاث إلى سبع ونصف ألف من الحجم الكبير من البيض، والتي تنمو بشكل جيد على عمق 300-400 متر.

الأسماك تعيش الأرجنتين وساحل الأوروبية والأمريكية من المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ و المحيط الهندي. ويمكن العثور عليها قبالة سواحل شمال النرويج. هذه الأسماك تنمو ببطء شديد. على سبيل المثال، أن تصل إلى منتصف طوله في سم فقط ستين إلى خمسة وعشرين عاما من العمر. يحدث لها البلوغ فقط في العاشر - السنة الثانية عشرة من العمر.

الأسماك الأرجنتين عميق، حياة كاملة حتى لحزمة توفر الجزء السفلي من المحيط، الذي يبلغ متوسط عمق 150-600 متر وأكثر. الحكم على أعماق يعيشون حزمة يمكن العثور عليه في أمعاء مخلفات الأسماك أنواع المياه العميقة جدا من العوالق. انها قوة العديد من اللافقاريات التي هي مألوفة لنا والمنتجات انتشلت من البحر - الحبار والقشريات.

صيد الأسماك الأرجنتين لا يوجد بطل. ولعل هذا يرجع إلى انخفاض الخصوبة والنمو البطيء جدا ومتأخر النضج هذا البلوغ، وكذلك مواطن على عمق كبير جدا. اسم من هو غير ذي صلة لهذا البلد الذي يحمل نفس الاسم، ويترجم على أنه "فضة"، لذلك أحيل الصيادين لدينا منذ فترة طويلة مع الفضة وفي بعض المناطق الروسية كلب صغير طويل الشعر يسمونه فاحت الذهب. وقد بلغ متوسط حجم المصيد في الشواطئ الأمريكية من خمسة وعشرين إلى أربعين سنتيمترا ويزن 200-600 جرام. من أعماق المحيط، بالقرب من القارة الأوروبية، اشتعلت الصيادين المحترفين ذلك قدمين في الطول ويصل وزنها إلى كيلوغرام واحد.

الأسماك الأرجنتين - مفيد جدا المنتج الغذائي، تحتوي على اثنين فقط من الدهون في المائة، وبروتين وعشرين في المئة. اتساق اللحم طريا جدا وطعم ممتعة. صيد شراعي اشتعلت لها فقط للاغراض الغذائية: الطبخ، والتدخين، والتعليب. في السوق يأتي في كثير من الأحيان في شكل منتجات مجمدة أو أنصاف ككل. ذلك هو لذيذ والمقلية، وخبز، ولذلك فمن المستحيل ناهيك عن وصفة واحدة على الأقل معها.

الفضية خبز مع صلصة الطماطم والثوم

لهذا الطبق لا يحتاج الى قائمة طويلة من المنتجات، وإعدادها لا يحتاج إلى الكثير من الوقت، ولكن من دواعي سروري ان مذاقه رائع عظيم.

لإعداد ستحتاج:

• الأسماك الأرجنتين - 500 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• الفلفل لاذع - قطعة صغيرة.
• معجون الطماطم - 70 غراما.
• السكر - 1 ملعقة شاي.
• الزيوت النباتية.
• التوابل والأعشاب.
• الملح.

إعداد للطبخ

تنظيف الأسماك، وإزالة بقايا أحشاء ويغسل بالماء البارد.

على جذع السمك على الجانبين لإجراء تخفيضات في شكل الصلبان، ويرش بالملح ويترك لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.

قشر وخشنا ختم اثنين من فصوص الثوم.

سخن الفرن الى 180 ⁰ C.

إعداد الأرجنتين الأسماك المشوية

عموم علامة، صب فيه قليلا من الزيت النباتي والثوم ويقلى المكلس في نهاية نضيف معجون الطماطم و السكر والفلفل الحار قطعة وزوج من ملاعق من الماء الساخن. جلب ليغلي مع التحريك.

تليين شكل دهون، ووضعها في الأسماك، صب صلصة، مع رش الأعشاب وتخبز لمدة نصف ساعة.

الطبق وعلى قدم المساواة مناسبة تماما لتناول طعام الغداء وجبة المساء، وسوف صلصة السمك إضافة ثراء وطعم حاد.