الكعك المقلي في مقلاة،

بالتأكيد كل رجل مرة واحدة على الأقل في حياته أكل الكعك المقلي في مقلاة. ومع ذلك، ليس كل منهم حاول جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. في الواقع، ليست صفقة كبيرة، لأن صفات بما فيه الكفاية. تقريبا تستخدم كل امرأة بلدها. الفطائر في مقلاة، وصفة والتي سوف اقول لكم اليوم، وتتحول لذيذ والهواء بشكل لا يصدق، وأنها يمكن أن تأكل الكثير، لذلك إذا كنت تريد أن تبقي الخصر، ويطلب منك أن تتكرم الامتناع.

دعونا نبدأ. لجعل الفطائر المقلية كانت في مقلاة لذيذة، فمن الضروري لجعل العجين، والتي يتم طهيها، وكان العطاء والطازجة. العجين للفطائر في عموم هو شيء بسيط نسبيا لديك كل المكونات المطلوبة، وهي:

• 2 كلغ من دقيق القمح.
• 2 -3 البيض والسكر.
• الزيوت النباتية.
• 4 ملاعق من الخميرة.
• الزبادي - 400G.

قبل أن تبدأ ليعجن العجين، لا ننسى لإعداد حوض صغير بالماء النظيف. العجين سوف نحصل على لزجة، والماء مفيد لغسل يديه.

الآن، في الواقع، عملية

تصب في وعاء صغير من اللبن قليلا، مسخن يفضل، إن لم يكن، وسوف ينزل واللبن الرائب. أضف إلى 1 كوب من السكر و1-2 القرصات من الملح، وليس أكثر من ذلك. نحن لا نريد الكعك لدينا، المقلي في مقلاة، كان من المستحيل أن تأكل؟ يد ملعقة أو كيفية خلط محتويات، وذلك للحصول على مزيج متجانس. الآن سوف تحتاج الخميرة. تدريجيا إضافة الطحين ويعجن العجين. في جاء أجل الحصول على العجين جيدا وبسرعة، تحتاج الخميرة الطازجة فقط. لا ينبغي أن يكون العجين سميكة جدا. من الناحية المثالية، إذا كان شيء من هذا القبيل العجين داخل الفطائر، فقط سمكا قليلا. وبمجرد الانتهاء، تغطية حاوية مع غطاء ووضع العجين في مكان ما في مكان مظلم دافئ لجعله مناسبا.

بينما لدينا عجينة سترتفع، واتخاذ 2 بيضة وخفقت حتى رغوة سميكة، وحالما ينضج العجين، صب إلى رغوة الناتجة عن ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي، والكعك كانت لذيذ. مرة أخرى مزيج جيد. والآن سر قليلا. استخدام كيس من السكر الفانيليا. صب محتويات في العجين، يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى. بعد حوالي 15 دقيقة وضعت العجين على استعداد على متن الطائرة، طرح. ثم العجين وضع بلطف مرة أخرى إلى المقلاة أو وعاء، رش أسفل قبل مع الطحين. تغطية ومكان في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

دعونا نتحدث عن الأجهزة

يمكنك، بالطبع، والتمسك النسخة الكلاسيكية: البطاطا، والملفوف، واللحوم، ولكن، دعونا التجربة. أقترح أن نأخذ التوت والتفاح أو الفواكه الأخرى. قطع منها الى قطع صغيرة، يجب أن تحصل على الهريسه تقريبا. على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى أن ملء يمكن أن يكون أي شيء، ومما لا ريب لذوقك واللون. بينما كنا نفعل التعبئة، ومن المفترض اختبار لدينا للذهاب. إذا كان الأمر كذلك، إزالته ووضع على متن الطائرة.

تقسيم العجين إلى 2 أجزاء متساوية ولفة على لوحة بحيث لا يزيد كل ورقة سمك 2-3 ملم. لا تقلق، في عملية القلي، وزيادة كبيرة في الحجم، وتأتي ملء إلى الخارج. قطع قطع العجين كما تريد وضعه في منتصف حشو، وعلى أعلى من ذلك نصف أو حتى كلها (لsladkoeshek)، ملعقة من السكر. الآن هو لحظة مهمة جدا وحاسمة. يجب أن تكون حواف الفطيرة آمن بشكل صحيح. حقيقة أن الكعك المقلي في مقلاة، والسباحة عمليا في مجال النفط، وأنها لا تنفجر، ورعاية هذا مسبقا. حسنا، هذا، بشكل عام، وجميع. حالة للمشاريع الصغيرة. استخدام مقلاة عميقة، صب الزيت وانتظر حتى يسخن. بعد أن انخفض إلى الفطائر له. الأوقات الطبخ ليست أكثر من 6-8 دقائق، وإلا فإنها تصبح بدينا للغاية. فطائر خدمة على طبق من ذهب، وتذكر: كلما كان ذلك أفضل، لأنها مجرد طعم غير عادي!