التغذية السليمة في مرض السكري

من أجل فهم ما ينبغي أن يكون الطعام لمرضى السكري، يجب أولا معرفة ما يقف عبارة عن.

يسمى مرض السكري عددا من اضطرابات الغدد الصماء في الجسم التي ترتبط مع عدم كفاية أو كاملة من الأنسولين في الجسم - الهرمون الذي ينتج في البنكرياس يسمى جزر لانجرهانز. في بعض الأحيان أنه يؤدي إلى انتهاكات لا تفتقر الانسولين، والخطأ "السلوك الكيميائي" التابعة (التفاعل مع الهرمونات الأخرى). في كل هذه الحالات، فإن الجسم يزيد بشكل كبير من كمية الجلوكوز تشعر بالانزعاج تماما التمثيل الغذائي في الجسم ولم تجر الأعضاء الداخلية المياه. غير المعالجة، ومرض السكري يمكن أن يؤدي إلى العمى، بتر القدمين، و الموت.

ومع ذلك، والأطباء اليوم هي سهلة جدا للتعامل مع مرض السكري. عقاقير جديدة، نمط الحياة السليم و اتباع نظام غذائي متوازن يسمح المرضى الذين يعانون من مرض السكري يؤدي إلى حياة كاملة، لا يختلف عن الأشخاص الأصحاء. في هذه الحالة، النظام الغذائي السليم في مرض السكري هو أكثر أهمية من تعاطي المخدرات: أن يكون قادرا على منع ظهور التفاقم. وعلاوة على ذلك، يتم تأسيس جيدا أن في كثير من الأحيان، أو بدلا من ذلك، دائما تقريبا، من الآثار الجانبية لمرض السكري هو السمنة. في ممارسة العلاج من هذا المرض المعروف حالات متعددة حيث أسفرت الزائدة وفقدان الوزن في تحقيق الاستقرار وتطبيع استقلاب الجلوكوز دون استخدام العقاقير.

فما هو الغذاء الصحي لمرضى السكري؟ هذا هو الطعام الذي يلبي متطلبات معينة، الفردية لكل مريض.

مرض السكري شخص ينتهك توازن البروتين، شخص ما - الكربوهيدرات أو الدهون، وفي الحالات الشديدة، يتم تقسيم تبادل تماما.

تحدد هذه الميزة قوة بينما مرض السكري. ويشرع المريض اتباع نظام غذائي باستثناء بعض المنتجات، والحد من الآخرين، وزيادة عدد الثالثة.

ومع ذلك، لتحديد كمية المواد اللازمة في الغذاء ليس من السهل: كوب أو ملعقة لقياس فإنه من المستحيل، وتذكر الكيميائية والتكوين الأنزيمي لجميع المنتجات مستحيلة.

لذلك، لتحديد الكميات المطلوبة من الكربوهيدرات في النظام الغذائي الأطباء عرض مفهوم وحدة الحبوب. وهي تساوي 15 غراما من الكربوهيدرات، والتي يتم امتصاصها من قبل الجسم. لذلك، وفقا للأطباء، وتعزيز التغذية الجيدة في مرض السكري، يمكن أن يكون هناك أي شيء، ولكن بالنسبة لعدد من المنتجات لم تتجاوز 18 أو 25 (اعتمادا على درجة من المرض) وحدات الخبز. قدم هذا حساب التفاضل والتكامل خصيصا لمرضى السكري الانسولين. وحدة واحدة يتوافق مع نصف كوب من دقيق الشوفان أو 30 غراما من الخبز، 1 تفاحة أو 2 قطعة من الخوخ. عادة، والأطباء إعطاء المرضى جدول خاص، حيث يمكنك العثور على "القدرة" لجميع المنتجات.

المبدأ الثاني - ميزان الطاقة من الغذاء. يجب على المريض تناول الكثير من الطعام لتلبية كامل احتياجاتها من الطاقة، ولكن لا يتجاوز لهم. وهذا يعني أن محمل العمل في تفريغ عربات، والكاتب، ويجلس على الكمبيوتر، مع المعلمات المادية متساوية يجب أن تأكل كميات مختلفة من المواد الغذائية.

تناول الطعام مع مرض السكري يعني مبدأ آخر: توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات. ومع ذلك، هذا لا تتعلق فقط مصدر من المرضى.

وأخيرا، وتناول الطعام يجب أن لا يقل عن 5-6 مرضى السكري مرات في اليوم.

هناك العديد من الوجبات الغذائية، والمصممة خصيصا للمرضى الذين يعانون من هذا التشخيص. كل منهم يأخذ بعين الاعتبار السمات من المرضى. على سبيل المثال، الأشخاص الذين يعانون من السمنة ويوصى أن يأكل الملفوف أكثر الحامضة وغيرها من الخضروات. الذين يعانون من وظائف الكبد خطر يدار في النظام الغذائي الصويا، دقيق الشوفان، الحنطة السوداء، ولكن لا ينصح لأكل اللحوم أو الأطعمة المقلية.