الجدة سميث (التفاح): وصف وخصائص

الجدة سميث - التفاح، واكتسب شعبية كبيرة منذ ظهور الطبقة. في العالم وتعتبر واحدة من أكثر فائدة للصحة بسبب نسبة عالية في اللب من مختلف الفيتامينات والمعادن.

وصف متنوعة

بدأت هذا الخريف والشتاء الصف في عام 1868 في استراليا عن طريق عبور أشجار التفاح الداجنة والبرية والمستوردة من فرنسا. بعد بضعة عقود من والحديقة المستفادة في العديد من البلدان الأوروبية. حتى الآن، تم عقد أصناف من أراضي السكان الأصليين في أستراليا مهرجان "الجدة سميث" في كل عام.

التفاح هي كبيرة، شكل دائري، ولها لون أخضر فاتح جميل جدا وتزن حوالي 300 غرام لحم الشركة هو غض جدا وطعم الحامض، ر. ب. يحتوي على السكر القليل جدا. التفاح الجانب، وتقع على الجانب المشمس، قد يكون اللون الأصفر أو حتى المحمر. تنضج الثمرة في منتصف سبتمبر، ولكن لاستخدامها أفضل من شهر بعد الاستحواذ. يتم الاحتفاظ بها جيدا حتى الربيع.

أصناف التفاح الجدة سميث منخفضة، مع الهرم ليس تاج كثيفة جدا. بانتظام الفواكه ضمن 9-10 سنة، أي ما يقرب من الإصابة مع جرب وجيدة تتسامح الصقيع.

ظروف النمو

مجموعة متنوعة من التفاح الجدة سميث يفضل المناخ المعتدل، مع شتاء معتدل وفترة زراعية طويلة. الأحوال الجوية تعتمد إلى حد كبير على نوعية الفاكهة، وهي حجمها والعصيرية. الصيف الجاف قد يؤدي إلى حقيقة أن الحقيبتين من التفاح يمكن أن يكون صعبا للضغط على فقط حوالي 6 لترات من عصير، بينما في الموسم مواتية من تفاحة واحدة كبيرة يتحول كوب كامل.

أنا لا أحب هذا النوع، والطقس بارد. إذا كانت الحرارة ليست كافية، وثمرة لا يمكن إرضاء مظهرهم. بدلا من اللون الأخضر لامع ومشرق، فإنها تصبح صفراء وتصبح البيضاوي.

خصائص مفيدة من الجدة سميث

التفاح جميع أصناف صحية جدا والأخضر على وجه الخصوص. أنها عمليا لا تسبب الحساسية، مما يسمح لهم استخدام الناس الذين هم عرضة لهذا المرض. جدا منخفضة السعرات الحرارية الجدة سميث يجعلها شعبية والمنتجات المدرجة في برامج انقاص الوزن والعلاج الغذائي. هذه التفاح تجعل من الممكن ليس فقط للاستمتاع حاسة الذوق أو إرواء عطشك، ولكن أيضا تزويد الجسم بالمواد المغذية الضرورية. أنها تحتوي على الفيتامينات A، C، E، PP، K، H، وتقريبا جميع الفيتامينات B وإلى جانب هؤلاء، هناك هم العناصر النزرة مثل الزنك والسيلينيوم والنحاس واليود والحديد. كما يتم تضمين البكتين في تكوين التفاح للسموم الانتاج وأملاح المعادن الثقيلة.

التفاح الأخضر تستخدم الجدة سميث على نطاق واسع خلال أيام الصيام. انهم إزالة السموم بشكل جيد في الجسم ومنع تأجيل الخلايا الدهنية. الاستهلاك المنتظم من التفاح في هذه الفئة سوف تساعد على تنقية الدم، وخفض الكولسترول، ولها تأثير مفيد على الجهاز العصبي. فوائد كبيرة خصوصا من التفاح للأطفال وكبار السن والمعوقين. المرضى الذين يعانون من أمراض الأوعية الدموية في الجلد. ينصح الأشخاص الذين يعملون في النشاط العقلي لتناول الطعام لا يقل عن ثلاث تفاحات في اليوم.

الجدة سميث في الطبخ

هذه هي الأصناف الأكثر شعبية من التفاح في الطبخ بالمقارنة مع جميع الآخرين. طعم محايد من الفاكهة وعدم وجود نكهة يمكنك إضافتها إلى أي طبق - الحلو والمالح والسلطات والأطباق الجانبية. تنجذب طهاة يست ذات نوعية طعم الوحيدة من التفاح، لكنها ميزة لا تلقي بظلالها بعد القطع.

تظهر في أمريكا، تم العثور على هذه التفاح على الفور استخدامه كمادة حشو لفطيرة. بالطبع، كان معروفا هذا الطبق لفترة طويلة. ولكنه كان بعد أن نظرت في ظهور هذا التنوع من فطيرة التفاح والعزة الوطنية الأمريكية.

الجدة سميث - التفاح، والتي تستخدم على نطاق واسع للحلويات - المربى، مربى البرتقال، كومبوت الفاكهة، الخ ويستخدم عصير المخمرة لصناعة المشروبات الكحولية ...