الفجل الصيني: المظهر، والذوق، وزراعة ومفيدة خصائص

الفجل الصيني هو سنتين أو الحولية. هذا الجذر النباتي ينتمي إلى عائلة الكرنب. انشط يزرع في اليابان وكوريا والصين. في بلادنا، الفجل الصيني ينمو جيدا في الشرق الأقصى.

الدرجات الأكثر شيوعا هي الفجل الأحمر (كرة قرمزية) ولوبو (الفيل ناب).

ظهور الخضر

شكل "هيئة" يعتمد على مجموعة متنوعة. ومن الجولة، مغزلي وممدود (البيضاوي). لون المحاصيل الجذرية يمكن أن يكون الأبيض والأخضر والأصفر والأحمر والبنفسجي. أيضا في بعض الأحيان يحدث خلط الألوان ومن ثم الخضار لديها مزدوج، الثلاثي أو حتى اللون (الأصفر والأخضر، الأرجواني والأبيض وهلم جرا). يحتوي اللب أيضا مجموعة متنوعة من الألوان وتدرج. عادة، واللون يعتمد على لون وقشرة يمكن أن تكون مشبعة أو أخف وزنا. الفجل الصينية وزنها من 250 جرام إلى 1 كيلوغرام.

في الأساس ويزرع النبات لمدة 2 سنة. في الأوراق السنة الأولى شكلت (عادة عددهم لا يزيد عن 16 قطعة) والجذر. أنه يحتوي على كتلة صغيرة (300 غرام). في السنة الثانية يبدأ زهر والفجل في بلدها البذور الناضجة. يزيد المحاصيل الجذرية والحجم والوزن.

طعم

في هذه الأصناف من الفجل يحتوي لا قدر النفط في روسيا. ونتيجة لهذا، وقالت انها لا يوجد لديه نكهة منعش والمرارة. أنها تحتوي على الكثير من المعادن وغني بالفيتامينات والإنزيمات المختلفة والألياف والزيوت الأساسية. ونتيجة لهذا لديهم العطاء واللب والعصير.

تبين الصورة لوبو الفجل الصيني، أو ناب الفيل.

زراعة

وعادة ما يزرع في الحقول بعد الحصاد من الخيار والطماطم والفاصوليا والبطاطا. لا ينصح الملفوف زراعة الخضروات بعد أعضاء آخرين من هذا النوع. إذا كان هذا لا يأخذ بعين الاعتبار الفجل الصينية يمكن أن تتأثر كفركلا وغيرها من الأمراض التي تتميز بها هذه الأنواع. أيضا، فإنه يمكن زراعتها بعد الثوم والبصل وغيرها من الحضارات القديمة.

قبل البذر، يجب أن يكون مستعدا للتربة بشكل مختلف. يمكنك استخدام الأسمدة، وإذا لزم الأمر، والأسمدة العضوية، باستثناء السماد. عند استخدامه، الفجل لب الصينية الكراك، تعفن وأبقى سيئة، فضلا عن أن تصبح لا طعم له، وغالبا ما المرضى. الأنسب "العضوية" هو الدبال. يمكنك أيضا استخدام رماد الخشب.

من الأفضل القيام بذر الفجل في 2nd نصف من يوليو. إذا كانت مزروعة الفجل الصيني في النصف 1st من الشهر، وهذا هو، من احتمال المحاصيل الجذرية، الأمر الذي يترتب عليه انخفاض في تسويق. إذا كان الطقس في المنطقة المتزايد هو الحق، ثم ينمو حتى نوفمبر تشرين الثاني.

وجيد التحمل هذه الأصناف في الطقس البارد، فإنها تبدأ في الارتفاع في درجة حرارة 2-4 درجة مئوية أعلى من 0. أنها لا تجمد ولا يموت أثناء التجميد إلى -5 درجة مئوية.

وينبغي أن يكون الفجل سقي وفيرة وبانتظام، لذلك سيعطي محصول جيد.

حقيقة مثيرة للاهتمام: إذا كان الفجل الصيني المصنع في أواخر يوليو تموز أو أوائل أغسطس، يتم تقليل عدد الحصاد إلى حد كبير، ولكن في الوقت نفسه تحسين تسويق والسلامة.

تبين الصورة الفجل الأحمر الصينية، أو كرة قرمزية.

خصائص مفيدة

تطبيق الفجل الصيني وأحمر لوبو لخرج من الجسم من المواد الضارة وعلاج أمراض معينة. يمكن أن تمنع وقوع انحطاط الدهنية وغيرها من أمراض الكبد. أيضا، أنها تمتلك خصائص مدرة للبول، لذلك فهي تستخدم لتنظيف الودائع من النظام الكلوي، وتتكون من الرمل والحجارة الصغيرة. هي مناسبة أيضا للوقاية من حصى الكلى.

نصيحة: إذا كنت باستمرار استخدام السلطة، والتي تشمل هذه الأصناف، ويزيد الشهية. لأنه يزيد من إنتاج عصير المعدة ويسرع هضم الطعام.

لب يحتوي على مكونات مع مهدئ وتأثير مسكن. لذلك، يتم استخدامه في التهاب العصب، وآلام في العضلات وعرق النسا.

وتستخدم على نطاق واسع من عصير الخضروات الجذرية جديدة للوقاية من نزلات البرد وأمراض الجهاز الهضمي.

الذي يجب عدم استخدام الفجل؟

الأطباء لا يوصي تناول هذه الأصناف من الفجل الحوامل والنساء المرضعات. بعض مكونات الخضار تتراكم في الجسم ويمكن أن تأتي في لهجة الرحم أثناء فرط بهم. هذا أمر غير مقبول في الإنجاب، لأنها يمكن أن تسبب الاجهاض في الحمل المبكر والولادة المبكرة. يمكن أن الفجل الأحمر تثير الحساسية في الأم والطفل، ومكوناته قد تحصل في حليب الثدي.

هو بطلان الفجل وبالنسبة للأشخاص الذين لديهم أمراض القلب والقرحة والتهاب المعدة والأمعاء وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي.

هذه الأصناف من الفجل هي شعبية جدا في الطبخ.

المستخدمة في الطبخ

وهناك عدد كبير من الأطباق، والتي تستخدم هذه الأصناف من الفجل. بشكل عام يتم استخدامها في تصنيع مختلف السلطات، وأحيانا يتم استخدامها في الحساء، أطباق اللحوم والزينة.

الجذور تساعد على شراء المواد الغذائية طعم غير عادي والرائحة. لا يتم تغيير الصفات طعم الخضار خلال obrabatyvanii الحرارية. ويمكن أن الحساء، وتغلي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ويطهى لمدة عامين.

الفجل الأحمر ولوبو - أصناف العصير جدا والمذاق. تنوعت ألوانها، بسبب ما تبدو غير عادية. في الطبخ، وتستخدم على نطاق واسع بسبب مذاقه. ليس لديهم المرارة والحدة، بحيث يصبح لديهم نكهة حساسة. كما أنها تستخدم لعلاج والوقاية من العديد من الأمراض. ومع ذلك، لا ينصح بعض الناس لاستخدامها في الطعام.