الخضار مرق: بسيطة ولذيذة!

حساء الخضار ويمكن استخدام طبق منفصل، رفعه الى طاولة المفاوضات بدلا من الحساء. من قيمة معينة هو الحساء في فصلي الربيع والصيف، عندما يكون هناك مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. ولكن سوف الخضروات الشتاء نكهة مرق لم يترك أي شخص غير مبال. حساء الخضار يمكن أن تجعل إعداد للمستقبل، وامتد ذلك في أكياس وإرسالها إلى الثلاجة. على هذا الأساس، يمكنك طهي الحساء أو الصلصة. إعداد حساء الخضار هو بسيط جدا وحتى مضيفة الخبرة للتعامل مع هذه المهمة.

بشكل عام، ونحن نفهم الآن، وكيفية إعداد حساء الخضار.

للقيام بذلك، نحتاج أولا الخضروات. خذ القوس في كمية من 3 قطع، واثنين من الكرات، ونصف كيلو من الجزر والجزر الأبيض، و 10 قطعة من الفلفل الحلو والفلفل الأسود، وحفنة من البقدونس ونصف كيلو من الكرفس والقرنفل والثوم. مرق الخضار الحصول على مغذ وعطرة.

الجزر الأبيض مقطعة إلى قطع كبيرة. مقشر الكرفس ومقطعة إلى قطع كبيرة إلى حد ما. نفس قطعة من الجزر المفروم. أكثر من هذه الخضار في مرق، وأكثر جمالا اللون (ولكن هذا هو اختياري، وليس كل من يحب نكهة الجزر وضوحا أيضا في المرق أو الحساء). البصل تطهير وختم بخشونة. عدة شرائح يمكن ترك دون علاج لجعل حساء الخضار لون جميل. أما بالنسبة للالكراث، فأنت بحاجة لاستخدامه الجزء الأخضر. خشنا ختم وإرساله في المقلاة إلى غيرها من الخضروات.

يجب الخضروات أعدت تصب ثلاثة لترات من المياه النظيفة ووضع لتغلي على الموقد على نار صغيرة. يجب إزالة الرغوة تشكيلها. بعد نصف ساعة من الطبخ، ويضاف الثوم في الخضار مرق والفلفل والأعشاب. يطهى لمدة نصف ساعة أخرى.

ونتيجة لالخضار الطبخ كل طعم ورائحة تعطي مرق. ولذلك، إيقاف الموقد، تحتاج لتصفية مرق الخضار والخضار من دون شفقة لرمي في سلة المهملات. وظيفتها، فقد أنجزت بالفعل.

إذا كان حساء الخضار كنت تستخدم للطهي أطباق أخرى، ثم يضاف الملح أثناء الطهي فإنه ليس من الضروري. إذا كنت طهي كما طبق منفصل، خلال مرق الطهي تحتاج إلى إضافة الملح، وقبل التقديم يرش البقدونس الطازج المفروم.

يمكنك تحضير مرق لاستخدامها في المستقبل. لهذا الغرض لا بد أن تصب في حاويات خاصة لتجميد أو إلى حزم ضيقة ووضع في الثلاجة. إذا كنت سوف تحتاج لجعل الحساء بسرعة أو طهي صلصة، مرق الخضار لذيذ هو دائما في متناول اليد!

لتحضير حساء الخضار يمكن استخدامها، وغيرها من الخضروات التي تريد. وبالإضافة إلى ذلك، هناك تقنية أخرى من إعداد هذا الطبق. أعد، مقشرة وخشنا الخضار المقطعة تحتاج إلى تقلى في مقلاة جافة، إضافة الفلفل.

وضع الخضار في وعاء، يضاف ورق الغار، البقدونس، الشبت أو الثوم المعمر. صب كل الماء (3 لتر). يطهى على نار هادئة جدا لمدة ساعتين. نعطي مرق الشراب الانتهاء لمدة ساعة واحدة وتصفيتها.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ حساء الخضار، لذلك تبين لذيذة وصحية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المرق تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية التي تقوي جهاز المناعة، وتأسيس عملية الهضم. تستخدم المرق النباتي في بعض الوجبات الغذائية. وهي مناسبة للاستخدام في النهار التفريغ. حساء الخضار مفيد للأطفال، يمكنك طهي حساء لذيذ من ذلك.

مرق الخضار لإضفاء طعم لاذع يمكن إضافة مختلف التوابل: الزعتر وإكليل الجبل والمردقوش. كما الخضروات يمكن استخدام السويدي واللفت والقرنبيط. كل هذا يتوقف على قدراتك وتفضيلات الذوق. جعل حساء الخضار وأضافت مساعدة الذ بها الفطر. لهذا الغرض، والفطر مناسبة أو الفطر الأبيض. الفطر أولية ضرورية يجيش في الماء المملح لمدة بضع دقائق. يصبح هذا مرق الخضار طبق الكاملة التي يمكن أن تقدم إلى طاولة المفاوضات. استمتع بوجبتك!