النبيذ الكمثرى في المنزل - بسيطة ولذيذة

لإعداد النبيذ الكمثرى في المنزل، كنت في حاجة إلى المكونات التالية: 10 كيلوغرام من الفاكهة، 5 كلغ من السكر و 10 لترا من الماء. أول من الكمثرى. يمكن الفواكه تنتمي إلى واحدة أو لفئات مختلفة. هذا، بطبيعة الحال، تؤثر على طعم مستقبل المشروبات، لأنه يحافظ على رائحة الفاكهة. لذلك، ومن الغريب أن العديد من صانعي النبيذ تفضل استخدام كمادة خام الكمثرى البرية. فهي حلوة جدا، مع رائحة غنية، والتي توفر رائحة النبيذ الممتاز والذوق. تحتاج الفواكه لشطف جيدا تحت الماء الجاري، وإزالة الأساسية والسويقة.

وهناك موضوع منفصل - الماء. رائع، إذا كان من بئر أو الربيع. نادرا بعض ماء الصنبور هو مناسب لجعل النبيذ الكمثرى في المنزل. ولذلك، فإن ماء الصنبور يجب أن يكون قبل تنظيفها. يمكنك أن تثق المرشحات الحديثة. وأنه من الممكن أن يحضر ماء الصنبور تجميده وبطريقة نظيفة.

الأطباق، والتي سوف "اللعب" نبيذ الكمثرى، ويجب أن يكون إما من الزجاج أو الخشب. إذا كان الزجاج، فإنه عادة ما الزجاجة (لا يقل عن 20 لترا)، إذا كانت الشجرة - برميل. يمكنك أيضا استخدام الحاويات البلاستيكية، فقط للتأكد من انها كانت موجهة للأغذية.

الآن حول هذه العملية. السكر يجب أن حلت تماما في الماء. رقيقة الكمثرى شرائح تصب في وعاء مع شركائنا في السائل الحلو، والتي سوف تتحول قريبا إلى نبيذ الكمثرى مصنوعة في المنزل. إذا لم يتم ملء زجاجة تماما، فإنه يسمح لتعويض النقص بالماء النظيف.

بعد ذلك، نترك مستقبل النبيذ "اللعب" في مكان دافئ مظلم. قبل ذلك، الأطباق يجب أن تغلق بإحكام، بحيث يحصل أي الهواء. خلاف ذلك، بدلا من لذيذ النبيذ الحلو فإننا نخاطر الخل الحامض. لاغلاق يمكن استخدامها القفازات المطاطية، التي يتم ارتداؤها على سبيل المثال في عنق العلبة. ولكن من الأفضل (أكثر أمنا) - ختم المياه. هذا هو الفلين خاصة مصنوعة من البلاستيك أو الخشب، من الذي يخرج من الأنبوب. وينبغي أن تراجع في وعاء مع الماء. عندما لن تولد فقاعات - توقف النبيذ للتجول، وهو ما يعني - غير جاهزة للاستخدام. حقيقة أن النبيذ الكمثرى في المنزل جاهز، اقول والقفازات - أنه فرغ.

الشراب جاهزا بعناية حتى لا تفسد الرواسب المعبأة في زجاجات. يجب أن يكون قبل تعقيمها. مقفول وإرسالها إلى الطابق السفلي، قبو أو أي مكان بارد الآخرين. يمكنك استخدام الثلاجة وفي البيئات الحضرية. فقط للتأكد من أن درجة الحرارة انخفضت إلى سالب في ذلك. يجب أن تكون زجاجات في وضع أفقي لمدة شهر على الأقل. أفضل - وهما. بشكل عام، لإعداد النبيذ عالية الجودة في المنزل، وكنت بحاجة لمنحه المشروب جيد. ثم يحصل طعم حقا مكثفة ودافئة.

النبيذ الكمثرى الأذواق مثل التفاح، لكنه أكثر الحلو والعسل. ومن الممكن إضافة عصير الليمون والقرفة والنعناع وغيرها من المكونات. أنها تسمح لإلقاء نظرة جديدة على طعم ورائحة. والنبيذ الكمثرى - قاعدة ممتازة للمشروبات الكحولية، والتي يمكن أيضا أن يتم بسهولة في المنزل. ولكن تلك قصة أخرى.