جوزة الطيب. فوائد ومضار التوابل المعروفة جيدا

في الشرق، هو محل تقدير كبير جدا هذه الشجرة. في الواقع، وليس الشجرة نفسها، وثمارها - جوزة الطيب الجوز. فوائد ومضار المكسرات المعروفة لدى الشعوب القديمة جيدة جدا، وخصوصا السومريين، كما شغل لهم بمثابة التوابل العطرية ل5 منذ آلاف السنين. ليس فقط بعض التوابل يمكن أن يفخر مثل هذا الماضي مثيرة للاهتمام والتاريخ الغني. اليوم، يتم استخدام جوزة الطيب ليس فقط في الطبخ ولكن أيضا في العطور وفي الطب الشعبي. شجرة جوزة الطيب عالية جدا - 9-12 م، يعيش في المتوسط لمدة تصل إلى 120 عاما، ومع ذلك، سوى نصف ثمار حياته. ثمرة الشجرة التي يبلغ قطرها من 6-9 سم، ونسله هو جوزة الطيب، والذي هو حجم أمر من حجم أصغر - 1-2 سم الحصاد السنوي من شجرة واحدة له حوالي 10،000 المكسرات ..

استخدام جوزة الطيب. هيكل

قصب السبق جوزة الطيب من المواد المفيدة الموجودة في تكوينه وتسبب خصائص الشفاء. الجوز يكفي من السعرات الحرارية، ويحتوي على الكثير من البروتين، وحوالي 3٪ من الزيوت الأساسية (الأوجينول، linaool)، حوالي 40٪ من النفط الدهنية، 20٪ نشا، الصباغ والبكتين. جوزة الطيب غنية في العناصر النزرة مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. كما أن لديها فيتامين أ وفيتامينات المجموعة B.

جوزة الطيب. فوائد ومضار

جوزة الطيب - وهو نوع من "سيف ذو حدين". الاستخدام المفرط لهذه التوابل أمر خطير للغاية ويمكن أن يؤدي إلى الموت (2 حالات التسمم الجوز سجلت في التاريخ الطبي)! تضم الجوز المخدرة مادة elimitsin المعروف المهلوسات. أكل أكثر من 3 نواة الجوز غير مرغوب فيه، وكما التوابل كافية لإضافته إلى طرف سكين - فائض يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب والعواصف الضغط داخل الجمجمة.

جوزة الطيب. فوائد ومضار التوابل في الطبخ

التوابل تبرز لرائحته لا يصدق! عند استنشاقه، ورائحة جوزة الطيب تنتج السعادة هرمون السيروتونين، لذلك لن يؤدي إلا إلى الطعام ألذ، ولكن ثقوا! سكان أوروبا وخاصة هولندا، ويستخدم على نطاق واسع هذه التوابل، وإضافته إلى أطباق تقريبا. اللحوم جوزة الطيب التوابل، والأسماك، والصلصات المختلفة، مع استثناء من المعكرونة والفطر، والتي الجوز لا يناسب الجميع. فمن الأفضل أن التوابل أثبتت نفسها في الحلويات (الكعك وغيرها من السلع المخبوزة) والمشروبات (الكاكاو، والبن، وبحث سبل تطوير النبيذ والشاي). الأطفال لنوم صحي، وكذلك أي شخص بالغ لتخفيف التوتر شرب الحليب مناسبة مع الزنجبيل والعسل والقرفة وجوزة الطيب. وهذا الكوكتيل يكون له تأثير مفيد على كامل الجسم وتهدئة الجهاز العصبي.

جوزة الطيب في الطب

للاستخدام الرشيد للجوزة الطيب سيجلب فائدة كبيرة للجسم. لتضميد الجراح الممتلكات، فإنه ليس أقل شأنا من الزنجبيل وغيرها من التوابل الثمينة. جوزة الطيب "اتهامات" الجسم الطاقة المتجددة والطاقة الإيجابية، ويقوي الأوعية الدموية، ويحسن أداء عضلة القلب، ولها تأثير مفيد على الجهاز العصبي (يساعد على الاسترخاء ورفع المزاج الخاص بك). هناك تأثير إيجابي من التوابل على الجهاز التناسلي لكل من الرجال والنساء. الصبغات المختلفة والأطباق محنك مع جوزة الطيب، تساعد المصابين بنزلات البرد، ولكن أيضا زيادة مناعة الجسم. الجوز دافئة تماما على حد سواء في الداخل والخارج، لذلك الشفاء مرهم على أساس مساعدة جوزة الطيب للتعامل مع الروماتيزم واعتلال. أنه يحفز وظيفة الأمعاء، ويزيد من الشهية، ويطهر الكبد يزيل انتفاخ البطن، ويحفز الدورة الدموية، له تأثير ارتفاع درجة حرارة ممتازة. يحسن الذاكرة، ويمنع نمو الاورام، يساعد المصابين بالسل، ويستخدم كمخدر، والشامبو التي تحتوي على جوزة الطيب، وتعزيز جذور الشعر، مما يجعلها لامعة وصحية.

أولئك الذين يشاهدون صحتهم، ستكون مفيدة جدا جوزة الطيب. فوائد ومضار هذه التوابل هي الآن مألوفة بالنسبة لك، كن حذرا أن لا تبالغي. ورعاية صحتك!