سكين لتمزيق الملفوف - أي واحد تختار؟ شروط الاستخدام سكين

أي ربة منزل يعلم أن قطع الملفوف الى شرائح أو مكعبات ليست صعبة. ولكن من أجل سحقها في شكل شرائح رقيقة، فمن الضروري أن تنفق الكثير من الوقت والجهد. مساعدة كبيرة في هذه الحالة هو سكين خاص لتمزيق الملفوف.

أدوات لقطع

المحلات التجارية الحديثة التي تقدم الآن مجموعة كبيرة من جميع أنواع الأجهزة، مما يسمح بسرعة وسهولة أداء أي قطع الخضروات، بما في ذلك الملفوف.

أبسط منها - وهذا التقطيع في شكل مبشرة العادية. ومن القليل من البلاستيك أو لوحة خشبية وأنيق، الذي بني في النصل. قد تختلف عددهم. نقلها الخضروات، يمكنك الحصول على فترة طويلة، شرائح رقيقة. تحظى بشعبية كبيرة وقد تم تجهيز هذه المروحية مع وعاء من البلاستيك لجمع المنتجات شرائح. هناك نماذج التي تكون مجهزة مع المرفقات إضافية. ردود فعل جيدة من التقطيع سكين الملفوف "مضيفة". أنها آمنة ومريحة، إلى حد كبير يسرع العمل المتعلق القطع. المنتجات الشعبية على حد سواء العلامات التجارية Dexam وبيترهوف.

يسهل كثيرا عملية التمزيق الملفوف متعددة الوظائف الطعام المعالج. ولكن إذا كنت لا تستطيع شراء هذه الوحدة، فإنه من الواقعي أن تفعل، وغيرها من الأجهزة. على سبيل المثال، تستخدم العديد من النساء لهذا الغرض تقطيع دوارة لتنظيف أو البطاطا. القش التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة، وعلى نحو سلس جدا وناعمة.

محاور خاصة مصممة لتمزيق الملفوف، وصالح، للأسف، ليس كل شيء. لاستخدامها يتطلب مهارة معينة. الملفوف ويمكن خفض وسكين مطبخ عادية، والأهم من ذلك أنه يلبي متطلبات معينة. التناقض يمكن أن تؤثر سلبا على طعم الأطباق المطبوخة.

ما ينبغي أن يكون سكين لتقطيع الملفوف

وليس من الضروري أن الأداة تكلف مالا رائع. سيكون مناسبا تماما لهذا الدور، وحتى القديم، اجتازت اختبار الزمن سكين مطبخ. الشيء الرئيسي الذي كان حاد، شحذ جيدا. وينبغي أن يكون النصل من شكل هندسي منتظم، ولها بما فيه الكفاية واسعة بالضرورة نتوء تحت المقبض.

طرف حاد النصل - شرطا مسبقا مزيد من مثل هذا الصك. لتمزيق الملفوف منتجات غير مناسبة تهدف لقطع الخبز أو وجود أي شكل شفرة الأصلي.

كيفية استخدام السكين

تجنب لحظات غير سارة في جروح واصابات المطبخ، فمن الممكن، إذا كان من الصحيح أن استخدام سكين خلال الخضروات تشريح. لتقطيع سكين يجب أن تبقى في جميع أنحاء النخيل، وبحيث السبابة هو في أعلى المقبض، وكبير - الجانب، على طول المقبض، والآخر الموجود في الجزء السفلي.

وخلال العملية، يتحرك طرف شفرة فقط إلى الأمام والخلف، وليس النظر إليها من المجلس. شفرة الاتجاه حركة كل امرأة تختار أكثر ملاءمة لهم. وينبغي أن يوضع في الاعتبار أنه إذا كان سكين يتحرك بعيدا عنك، ثم في وقت متزامن مع حركة إلى الأمام فإنه يذهب إلى أسفل. إذا تم توجيه سكين القطع أسفل عند الانتقال إلى نفسها، وارتفاع في الاتجاه المعاكس.

المجلس الذي أجاد والملفوف، ويجب أن يكون سطح الطاولة أية مخالفات.

عملية الميزات

قبل الشروع في تقطيع الملفوف، تحتاج إلى رئيس قطعت على جزأين. إذا كانت كبيرة، فمن الممكن وأربعة. بعد ذلك، يتم قطع كل القطع بالعرض إلى شرائح من الأوردة التي يمكن الحصول عليها في ورقة، بحيث كان الملفوف نجارة 6-8 سم في الطول خلال مزيد من القطع.

جزء إعداد مقطعة إلى شرائح باستخدام القاطع لتمزيق الملفوف (كيفية استخدامها، المذكورة أعلاه). عندما يجب ألا يتجاوز هذا العرض شريحة 3 مم. قطع شرائط ضيقة جدا (العرض أقل من 1 مم) يجعل الملفوف ترهل يؤدي إلى فقدان استساغة.

فمن الأفضل لاستخدام أجهزة التقطيع الخاصة. أنها أكثر أمانا وأسهل، ويتطلب وقتا أقل. إذا كنت ترغب في إعداد الملفوف بكميات كبيرة، وسوف الطعام المعالج تكون أكثر إنتاجية من سكين لتمزيق الملفوف.

معدات التقطيع السريع

عند إعداد الطبق الذي يتطلب الكثير من المكونات المفروم، فمن الضروري أن تنفق الكثير من الوقت. وبعد أن يتقن تقنيات معينة التقطيع، يمكنك تسريع عملية إلى حد كبير.

للبدء في السيطرة على الاستيلاء المنتج الصحيح. وينبغي القيام بذلك وليس مع أطراف الأصابع، وفرشاة بأكملها. من ناحية بالتالي يجب أن يميل قليلا إلى الأمام، بحيث الحافة العلوية للشفرة في اتصال معها. في البداية يبدو أن هذا ليس موقف مريح لتقطيع سريع، ولكن بعد أن تدرب قليلا جدا، يمكنك أن تكون متأكدا من فعاليته.

آمنة تماما وبسرعة لا يزال هو قطع عند استخدام سكين خاص لتمزيق الملفوف. ويمكن الاطلاع على الصور في هذه المقالة. في غياب مثل هذه شفرة الطعام المعالج يساعد على أجاد بسرعة الملفوف بكميات كبيرة، في حين تجنب أي جروح وإصابات أخرى.