شفيتس سلالة الأبقار: مجموعة متنوعة من الماشية

من النادر أن تجد شخص لا يروق الحليب أو منتجاته. لذلك، في تربية الحيوانات وفرد شعبية جدا، وقادرة على إنتاج الكثير من الحليب، على سبيل المثال، وشفيتس سلالة من الأبقار.

الأصل

مهد سلالة هو سويسرا. كان هناك سلالة من الماشية korotkorogogo، تعيش منذ فترة طويلة في المناطق الجبلية، - أنه لا يزال لا تزال تجد خلال عمليات التنقيب. الأنواع التي تم إنشاؤها بواسطة الاختيار الدقيق واختيار لفترة طويلة في ظل ظروف المحتوى المحسن. ونتيجة لذلك، الحصول على الحيوانات التي تتكيف مع الظروف المحلية.

في بداية إنشاء الهدف سلالة لم يكن فقط لتحسين الحليب واللحوم الأداء، ولكن أيضا للحصول على الحيوانات التي يمكن تنفيذ العمل الزراعي. مع مرور الوقت، وإمكانية استخدام الأبقار لم يتم النظر فيها، وجهت اختيار فقط في تطوير إنتاجية اللحوم والحليب. تم دفع الكثير من الاهتمام للأبقار حذوها. تدريجيا، قد توغلت تولد في ألمانيا والنمسا وإيطاليا. منذ بداية القرن ال19، بدأت تولد لتصدير إلى الدول الأوروبية وأمريكا.

الاختلافات بين البلدان

منذ إجراء التخفيف في البلدان التي تختلف في الظروف الطبيعية والاقتصادية، شفيتس الأبقار سلالة من مختلف البلدان تختلف عن بعضها البعض. شهدت تغييرات كبيرة اللياقة البدنية وإنتاجية الحيوانات. على سبيل المثال، في ألمانيا وأطرافه الحيوان النمسا أدناه، والجسد هو أصغر. ركزت فرنسا وايطاليا على الحصول على حظائر الحيوانات الكبيرة ذات جودة عالية ومنتجات الألبان جيد. السويسرية والفرنسية إنتاج الحليب في الحيوانات لديها 6،3-6،7 ألف. كغم سنويا. في هذه الحالة الحليب نسبة الدهون إلى 4.1٪ من محتوى البروتين من حوالي 3.4٪. النمساوية shvitckogo بقرة تعطي الحليب أقل - حول 5-5500 كجم ..

التأثير على مضمون إنتاج الحليب

في سويسرا، واختلافات ملحوظة في إنتاجية الحيوانات في المراعي المختلفة. وهكذا، والحيوانات من مزارع الأراضي المنخفضة والرعي في الوديان الخصبة الخضراء، تظهر إنتاجية أعلى من نفس الصنف، ولكن الذين يعيشون في المناطق الجبلية. في هذه الحالة، فإن محتوى الدهون لا يزال هو نفسه.

تطبيق

في البلدان الأوروبية نجحت في الحصول على ما يصل إلى 10 ألف كغ من الحليب سنويا لكل بقرة. محتوى الدهون يمكن أن تصل إلى 5٪. في معظم الأحيان حليب الأبقار shvitckogo التي استخدمت لصنع الأجبان الصلبة ذات جودة عالية.

معظم سكان أوروبا لديها نوع الحليب اللحوم. في الولايات المتحدة، وكانت هذه الأبقار سلالة عام 1869. ولدت هنا الحيوانات مثل الحليب مع الحق الراقية، مع واسعة، ولكن الصدر مسطحة والعضلات السميكة. الإناث الوزن - 700-750 كجم، ذكر - 1000-1200 كجم. الحيوانات الكبار الإنتاجية - 7-8000 كجم، وتصل إلى 4.2٪ من الدهون. السويسرية البني سلالة من الماشية هي واحدة من ستة ولدت في الولايات المتحدة لإنتاج الحليب.

بقرة شفيتس في روسيا

في بلادنا، جاءت تولد في أواخر القرن ال19. تسليم مزارع الصلب المالك لها كما المزارعين لا تستطيع تلبية متطلبات عالية لتغذية الأبقار. في ذلك الوقت، كانت تستورد ليس فقط الثيران، ولكن أيضا الرحم. منذ بداية القرن 20th إلى تربية أصبحت مواقع المنتجين للحفاظ على هذا الصنف. وإلى جانب الثيران تربية الأصيلة شاركوا في تحسين السلالات المحلية. وضعت أفضل الثروة الحيوانية في أوائل القرن 20th في منطقة سمولينسك (الحديثة)، في الأكشاك من أكاديمية موسكو للزراعة. تربية الحيوانات من هنا تنقل في جميع أنحاء البلاد لتحسين السلالات المحلية.

الاتجاه الرئيسي للأبقار shvitckoj الروسية - الحليب. ومع ذلك، في بعض المزارع استخلاص اللحم أو اللحم والألبان أنواع.

وصف

وقد امتدت شفيتس الأبقار سلالة الألبان الجذع، أشكال الزاوي. عضلات هذه الحيوانات تم تطويرها على نحو رديء، ووزن أقل، ولكن أعلى إنتاج الحليب. نوع الحليب اللحوم الماشية تتناسب، وكذلك العضلات. من حيث الوزن وإنتاجية لا يختلف كثيرا عن نوع حليب البقر.

اللون البني السائد مع ظلال مختلفة من البني الفاتح إلى الغامق. بقرة شفيتس، والكشف عنها يجب أن تستوفي المعايير، علامة مميزة - الشعر الأشقر حول الأنف. لا داعي مرآة الأنف يجب أن يشبه لون الرصاص الظلام. الجزء العلوي من الجسم لتكون أخف في اللون. الثيران لديها أكثر قتامة الرأس والعنق والجذع الأمامي.

شراء

بيع شفيتس الأبقار سلالة المنتجة محليا وللتصدير. لمزارع الماشية على نطاق واسع أنه من المهم للحصول على دوري الحيوانات من مناطق أو بلدان أخرى. ومن الضروري للوقاية من الضمور تولد، والذي يحدث عند معبر المستمر ضمن القطيع. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المهم لتحسين الأداء.

الأسر خاصة يفضلون شراء الأبقار لإنتاج اللحوم والألبان من أجل تحقيق احتياجات منطقتهم في كل من الحليب واللحوم. في المؤسسات العامة والخاصة من الحليب بلدنا يستخدم ليس فقط لإنتاج منتجات الألبان، ولكن أيضا للاستخدام في شكل نقي.