عادات وتقاليد البشكير: زي وطني، عرس، جنازة وطقوس جنازة، تقاليد عائلية

عادات وتقاليد الباشكيرية المهرجانات الشعبية، و الترفيه والتسلية تحتوي على عناصر الاقتصادية والعمالية والتربوية، والجمالية، والطبيعة الدينية. وكانت الأهداف الرئيسية من أجل تعزيز وحدة الشعب والحفاظ على الهوية الثقافية.

ما هي اللغة المحكية في باشكورتوستان؟

البشكيريون تتحدث الباشكيرية، الذي يجمع بين ميزات كيبشك، التتار، البلغارية، العربية والفارسية والروسية. وهي أيضا لغة رسمية باشكورتوستان، لكنهم يقولون انه في مناطق أخرى من الاتحاد الروسي.

وتنقسم اللغة الباشكيرية إلى kuvanksky، Burzyan واللهجات yurmatinsky وغيرها الكثير. بينهما، لا يوجد سوى الاختلافات الصوتية، ولكن على الرغم من هذا، فإن البشكيريون والتتار يفهم بسهولة بعضها البعض.

تشكلت اللغة الباشكيرية الحديثة في منتصف 1920s. الكثير من المفردات يتكون من كلمات الأصل التركي القديم. اللغة الباشكيرية ليس لها حروف الجر، البادئات والنوع. تتشكل الكلمات عن طريق اللاحقات. في نطق الإجهاد يلعب دورا هاما.

حتى 1940s، استخدمت البشكيريون منطقة الفولغا الكتابة آسيا الوسطى، ثم تحولت إلى الأبجدية السيريلية.

باشكورتوستان في الاتحاد السوفياتي

حتى دخول إلى الاتحاد السوفياتي بشكيريا تتكون من كانتونات - الوحدات الإقليمية الإدارية. كان بشكيريا أول جمهورية مستقلة من الاتحاد السوفياتي السابق. وقد تأسست في 23 مارس 1919 وتعمل من سترليتاماك في اقليم أوفا بسبب عدم التوصل إلى تسوية الحضرية في محافظة أورينبورغ.

27 مارس 1925 اعتمد الدستور، التي تنص على، احتفظ الحكم الجمهورية الاشتراكية السوفياتية الباشكيرية كانتون الجهاز، ويمكن الشعب، جنبا إلى جنب مع استخدام اللغة الروسية، الباشكيرية في جميع مجالات الحياة العامة.

24 ديسمبر 1993 بعد حل المجلس الأعلى للجمهورية الروسية باشكورتوستان تتبنى دستورا جديدا.

الناس الباشكيرية

في الألفية الثانية قبل الميلاد. ه. إقليم باشكورتوستان الحديث يسكنها قبائل الباشكيرية القديمة القوقازيين. في منطقة الاورال الجنوبية والسهوب حول موطن لكثير من الشعوب التي كان لها تأثير على عادات وتقاليد البشكيريون. في الجنوب، كنا نعيش يتحدث ايران سارماتيون - الرعاة، وفي الشمال - ملاك الأراضي، والصيادين، أسلاف مستقبل الشعوب الفنلندية الأوغرية.

تميزت بداية الألف الأول قبل وصول قبائل المغول، والتي كان لها قدرا كبيرا من الاهتمام في الثقافة وظهور البشكيريون.

بعد هزيمة ZOLOTAYA Orda في، انخفضت البشكيريون في ظل حكم ثلاثة خانات - سيبيريا، النوجاى وكازان.

تشكيل الشعب الباشكيرية انتهت في التاسع والعاشر الميلاديين. ه، وبعد انضمامه الى موسكو في الخامس عشر ارتفعت البشكيريون القرن وأكدت اسم المنطقة التي يسكنها الناس - بشكيريا.

من كل أديان العالم هي الإسلام الأكثر شيوعا والمسيحية، والذي ليس له أي تأثير صغير على العادات الشعبية الباشكيرية.

وكان أسلوب حياة شبه الرحل، وبالتالي كان المساكن المؤقتة والرحل. الباشكيرية مسكن دائم، اعتمادا على التضاريس، ويمكن أن يكون الطوب أو الحجر الذبيحة، التي كانت نافذة، على النقيض من ذلك الوقت حيث كان آخر مفقود. حتى تظهر الصورة المنزل الباشكيرية التقليدي - يورت.

ما كان الأسرة الباشكيرية التقليدية؟

حتى القرن التاسع عشر، وبين البشكيريون التي تهيمن عليها أسرة صغيرة. ولكن كثيرا ما يمكن العثور عليها والأسرة غير مشترك حيث يعيش أبناء المتزوجين مع والدها وأمها. والسبب - وجود المصالح التجارية المشتركة. وكانت العائلات عادة بزوجة واحدة، ولكنه كان في بعض الأحيان من الممكن للقاء العائلة، حيث كان الرجال عدة زوجات - وكالة الاستخبارات الاستراتيجية أو أفراد من رجال الدين. الباشكيرية الأسر الأقل حظا تزوج مرة ثانية، إذا كانت الزوجة العاقر، بمرض خطير، ولا يمكن المشاركة في الأعمال المنزلية ورجل وقد ترك أرملة.

وكان رب الأسرة الباشكيرية الأب - أعطى أوامره بشأن الممتلكات فحسب، ولكن أيضا مصير الأطفال، وكلمته في كل ما كان حاسما.

النساء الباشكيرية لها في الأسرة موقفا مختلفا، تبعا للعمر. والدة الأسرة عن الشرف والاحترام، جنبا إلى جنب مع رب أسرة المكرسة لجميع قضايا الأسرة لها، وأنها أدت الأعمال المنزلية.

بعد زواج الابن (أو الأبناء)، وعبء العمل المنزلي استراح على أكتاف العروس والأم في القانون شاهدت للتو عملها. كانت امرأة شابة لإعداد الطعام لجميع أفراد الأسرة، وتنظيف المنزل، انتبه للملابس ورعاية للحيوانات. في بعض مناطق بشكيريا كان في القانون لا يحق لإظهار وجه أعضاء الأسرة الآخرين. كان من المقرر أن العقائد الدينية هذه الحالة. ولكن كمية معينة من الاستقلال في الباشكيرية كان لا يزال - إذا كانت معاملة سيئة، فإنها يمكن أن طلب الطلاق وأخذ الملكية، التي كانت تعطى كمهر. الحياة بعد الطلاق لا يعد أي شيء جيد - زوجي الحق في عدم إرسال أطفالهم، أو للمطالبة بفدية من عائلتها. الى جانب ذلك، انها لا تستطيع الزواج مرة أخرى.

اليوم، العديد من التقاليد المرتبطة الزفاف، أحيت. واحد منهم - العروس والعريس ارتداء الباشكيرية زي وطني. سماته الرئيسية هي طبقات متعددة ومجموعة متنوعة من الألوان. وقدم زي وطني الباشكيرية من القماش المحلي، شعر، جلد الغنم والجلود والفراء والقنب وقماش نبات القراص.

ما الأعياد هي البشكيريون احتفل؟

تنعكس العادات والتقاليد من البشكيريون بوضوح في الاحتفالات. ويمكن تقسيمها إلى:

• الدولة - رأس السنة الميلادية من المدافع عن الوطن، يوم العلم، ومدينة أوفا، ويوم الجمهورية، يوم الدستور.
• متدين - عيد الفطر المبارك (نهاية الصوم في عيد رمضان)؛ قربان بيرم (عيد الأضحى) مولد النبي (ميلاد النبي محمد).
• الوطنية - Yyynyn، كارغات، Sabantuy، Kyakuk Syaye.

واحتفل العطل الرسمية والدينية عمليا هو نفسه في جميع أنحاء البلاد، وأنها خالية عمليا من التقاليد والطقوس من البشكيريون. على النقيض من ذلك، يعكس تماما ثقافة وطنية للأمة.

Sabantuy، أو Habantuy، الذي يحتفل به بعد زرع قرب نهاية مايو إلى نهاية يونيو. قبل فترة طويلة من عطلة ذهبت مجموعة من الشباب من منزل الى منزل وجمعت جوائز ومزينة مربع - ميدان، حيث كان عليه أن يذهب من خلال جميع الأنشطة عطلة. واعتبر الجائزة الأكثر قيمة منشفة، ابنة شابة بها، لأنها كانت رمزا للتجديد النوع، وكانت قد خصصت عطلة لتجديد الأرض. في يوم Sabantui في وسط ميدان تثبيت القطب، وهو يوم العيد من زيوت التشحيم ولوح منشفة مطرزة على القمة، والذي كان يعتبر الجائزة، وفقط أكثر فطنة يمكن الحصول على ما يصل إليه وأخذه. وكان على الكثير من المرح مختلفة Sabantuy - صراع مع الحقائب من القش أو الصوف على عارضة التوازن، التي تعمل مع بيضة في ملعقة أو أكياس، ولكن الرئيسي هو السباق والقتال - kuresh التي حاولت منافسيه لاسقاط الخصم أو السحب منشفة المشدودة. للقتال يتبع شيوخ، والفائز - باتير - الحصول على الأغنام المذبوحة. بعد القتال في ميدان غنت أغاني ورقص.

كارغات، أو الحاج Butkahy - الاحتفال الصحوة من الطبيعة، والتي كان لمجموعة متنوعة من سيناريوهات، اعتمادا على الموقع الجغرافي. ولكن التقاليد المشتركة يمكن اعتبار الطبخ عصيدة الدخن. شغل في الهواء الطلق ويرافقه ليس فقط وجبة جماعية، ولكن أيضا تغذية الطيور. وكان هذا العيد الوثني والإسلام - البشكيريون تطبيقها على الآلهة يطلبون المطر. كارغات لا يخلو لها الرقصات والأغاني والمسابقات الرياضية.

كان Kyakuk شايع يوم المرأة، وكان أيضا الجذور الوثنية. ولوحظ في النهر أو على الجبل. يحتفل في مايو ويوليو. ذهبت المرأة مع يعامل إلى مكان الاحتفال، كل محاولة مع بطاقات أي رغبة واستمع مثل الطيور الوقواق. إذا كنت استدعاء، ثم جعل الرغبة الوفاء بها. في المهرجان الذي عقد أيضا مجموعة متنوعة من الألعاب.

كان Yyynyn عطلة المذكر، واستغرق الوحيد الرجال المشاركة فيها. احتفل في يوم الاعتدال الصيف عندما مجلس الشعب، والتي تناولت القضايا الهامة في حالات القرية. أكمل مجلس عطلة، والتي تم إعدادها مسبقا. وفي وقت لاحق أصبح عطلة عامة، الذي حضره كل من الرجال والنساء.

ما عرس التقاليد والعادات البشكيريون الامتثال؟

كل من الأسرة و تقاليد الزفاف تأثرت التغيرات الاجتماعية والاقتصادية في المجتمع.

البشكيريون يمكن أن يتزوج لا أقارب الجيل الخامس أقرب. وأثيرت 16. مع وصول سن السوفياتي إلى 18 سنة - سن الزواج للفتيات - 14 سنة، وبالنسبة للرجال.

استغرق الباشكيرية الزفاف مكان في 3 مراحل - الخطوبة والزواج، وعطلة نفسها.

أن يقترح على الفتاة واحترام الناس من أسرة العريس أو الأب نفسه. تم مناقشته بموافقة ثمن العروس، ونفقات الزفاف وحجم المهر. في كثير من الأحيان الأطفال تزويج حين لا يزال طفلا، وبعد أن ناقش الآباء في المستقبل تأمين كلماتهم باتا - حليب الفرس المخفف بالماء أو العسل، الذين شربوا من نفس الأوعية.

مع مشاعر لم ينظر الشباب، ويمكن بسهولة إعطاء الفتاة من قبل رجل يبلغ من العمر، ويستند جزء الزواج على الاعتبارات المادية.

بعد العائلات التواطؤ يمكن زيارة منازل بعضهم البعض. مرة مصحوبة الأعياد التوفيق بين، والتي يمكن أن تتخذها شارك الرجال فقط، وفي بعض المناطق من بشكيريا والنساء.

بعد دفع أكثر من المهر، وجاءت أقارب العروس إلى بيت العريس، وتكريما لهذا العيد وقد رتبت.

المرحلة المقبلة - حفل الزفاف، التي وقعت في منزل العروس. هنا I الملا قراءة الصلاة وأعلن زوج شاب وزوجته. من تلك اللحظة لحين سداد المهر يكون للزوج الحق في زيارة زوجته.

بعد أن تم دفع ثمن العروس بالكامل، احتفل حفلات الزفاف (توي)، الذي عقد في بيت والدي العروس. وفي اليوم المحدد، وجاء الضيوف من الفتاة وجاء العريس مع أهله وأقاربه. عادة ما استمر زفاف ثلاثة أيام - وكان اليوم الأول من جانب العروس مسلية، والثانية - العريس. على زوجة شابة الثالثة غادر منزل والده. عقدت في اليومين الأولين سباق الخيل والمصارعة والألعاب، والأغاني سونغ فولك الثالثة والرثاء التقليدية. قبل مغادرة المنزل العروس تجنبها الأقارب وقدم لهم الهدايا - الأقمشة والخيوط الصوفية والمناديل والمناشف. وردا على ذلك، أعطت المواشي والدواجن أو المال. بعد ذلك، قالت وداعا لوالديها. شاهدت من شخص من الأقارب - الخال والأخ الأكبر أو أحد الأصدقاء، ومعها إلى بيت العريس كانت الخاطبة. توجه القطار الزفاف أسرة العريس.

بعد الشباب عبروا عتبة منزل جديد، وقالت انها ثلاث مرات على ركبتيه أمام الأب والأم وثم إعطاء كل الهدايا.

في صباح يوم بعد الزفاف، برفقة الفتيات الأصغر سنا في المنزل زوجة شابة ذهبت إلى مصدر محلي من الماء ورمى الظهر للعملة الفضية.

قبل ولادة طفلته تجنب والدي زوجها، وقال انه اختبأ وجهه ولم يتحدث إليهم.

بالإضافة إلى حفل الزفاف التقليدي، كان المتكرر والعروس الخطف. أخذت هذه البشكيريون تقاليد الزفاف مكان في الأسر الفقيرة، الذين كانوا يريدون ذلك لتجنب نفقات الزواج.

طقوس الأمومة

وقد اتخذ خبر الحمل في الأسرة بفرح. من تلك اللحظة أطلق سراح المرأة من العمل البدني الثقيلة، وأنه يحمي من الخبرات. وكان يعتقد أن إذا كانت سوف ننظر في كل جميل، ويطلب من الطفل أن يولد جميلة.

أثناء المخاض، القابلة دعت وكل بقية أفراد الأسرة في وقت مغادرة المنزل. فقط للزوج أن يأتي، إذا لزم الأمر، للأم الجديدة. يعتبر القابلة الدة الطفل الثاني، وبالتالي في تقدير كبير واحترام. انها تدخل المنزل مع الساق اليمنى، وأراد أن يشعل ولادة امرأة العطاء. إذا كان ولادة صعبة، ثم عقد سلسلة من الاحتفالات - قبل الولادة تهز حقيبة جلدية فارغة أو طفيفة ضربهم على ظهره، وغسلها بالماء، والتي قضت الكتب المقدسة.

بعد ولادة القابلة عقدت عقب طقوس الأمومة - قطع الحبل السري على الكتاب، لوحة أو الأحذية، لأنها كانت تعتبر التعويذات، ثم تم تجفيف الحبل السري وبعد الولادة، ملفوفة في قطعة قماش نظيفة (Kefeng) ودفن في مكان منعزل. المرجع نفسه دفن الأشياء غسل التي يتم استخدامها في الولادة.

الأطفال حديثي الولادة وضعت على الفور في المهد، وأعطى القابلة له اسم مؤقت، وفي 3 أو 6 أو 40 أيام المهرجان الذي عقد تسمية الأسماء (ESI tuyy). على وليمة ودعا الملا والأقارب والجيران. وضع الملا الأطفال حديثي الولادة على وسادة في اتجاه الكعبة وقراءة بالتناوب في كلتا الأذنين، اسمه أو اسمها. ثم كان خدم عشاء مع الأغذية المحلية. وخلال الحفل والدة الطفل لتقديم الهدايا القابلة، ولها والدتها في القانون - ثوب، وشاح، شال أو المال.

واحدة من النساء المسنات، وغالبا ما أحد الجيران، وقطع طفل خصلة من الشعر وتضعه بين صفحات القرآن. منذ كان يعتبر "شعر" والدة الطفل. بعد أسبوعين من ولادة والد طفل الشعر حلق، وأنها كانت مخزنة مع الحبل السري.

إذا ولد طفل في الأسرة، بالإضافة إلى حفل تسمية عقد Sunnat - الختان. وقد تم تنفيذ ذلك في 5-6 أشهر أو 1 سنة إلى 10 سنوات. كان مطلوبا من طقوس، وأنه يمكن أن تعقد كرجل بارز في الأسرة والناس استأجرت خصيصا - بعبع. ذهب من قرية إلى أخرى وتقدم خدماتها مقابل رسوم رمزية. قبل صلاة الختان كان يقرأ، وبعد أو بعد بضعة أيام لترتيب العطل - Sunnat توي.

كما رأينا من الأموات؟

وقد كان الإسلام لها تأثير كبير على الدفن والجنازة شعائر البشكيريون. ولكن كان من الممكن أن يلتقي وعناصر من المعتقدات ما قبل الإسلام.

جنازة يتكون من خمس مراحل:

• الطقوس المرتبطة حماية المتوفى.
• تمهيدا لدفنها.
• رؤية الأموات.
• الدفن.
• اليقظة.

إذا كان الشخص على وشك الموت، ثم دعاه إلى الملا أو الشخص الذي يعرف الصلاة، وقرأ سورة "ياسين" من القرآن الكريم. ويعتقد المسلمون أن ذلك سيسهل الدقيق الموت والقيادة بعيدا عن والأرواح الشريرة.

إذا كان الشخص قد مات بالفعل، وضعه على سطح صلب، ويمتد ذراعيه على طول الجسم ووضعها على الصدر من الملابس على شيء ثابت أو ورقة مع صلاة من القرآن الكريم. واعتبر المتوفى بأنها خطيرة، وذلك يخضع لحراسة عليه، وحاولوا دفن في أسرع وقت ممكن - إذا مات في الصباح، بعد ظهر اليوم من قبل، وإذا كان بعد الظهر، ثم في النصف الأول من اليوم التالي. واحدة من بقايا عصور ما قبل الإسلام - لجلب الخيرية المتوفى، أي بعد ذلك تم توزيعه على المحتاجين. رؤية وجه المتوفى قد قبل الاستحمام. الجسم غسلها الناس خاصة الذين كانوا يعتبرون أهمية جنبا إلى جنب مع حفاري القبور. كما سلم على الهدايا الأغلى. عندما بدأ قبر حفر مكانة، ثم تبدأ عملية غسل الميت، والذي استغرق 4-8 الناس جزءا منها. غسل الأولى اغتسل عقائديا، ومن ثم غسل المتوفى وصب الماء ومسحت الجافة. ثم تم لف جثة في ثلاث طبقات في كفن من القماش نبات القراص أو القنب، وضعت بين طبقات من الورق مع آيات من القرآن الكريم، أن المتوفى أن يجيب على الأسئلة من الملائكة. لنفس الغرض على الصدر من نقش محاكاة المتوفى "لا إله إلا الله وأن محمدا رسول الله". صوان لضمادة حبل أو شرائط من القماش فوق رأسه، والخصر والركبتين. إذا كانت امرأة، ثم لفها في كفن وضعت على وشاح، والسراويل مريلة. بعد obmytiya المتوفى تحولت إلى السجادة المغلفة أو ستارة اللحاء.

عند تنفيذ المتوفى، أعطيت الحيوانات أو المال كهدايا لأولئك الذين يصلون من أجل روح المتوفى. وعادة ما اتضح أنهم الملا، وأعطيت كل الحاضر الصدقات. وفقا للاعتقاد بأن المتوفى لم يعود، وقدم إلى قدميه. بعد إزالة المنزل والأشياء غسلها. عندما كان هناك 40 خطوات إلى أبواب المقبرة، وتلاوة صلاة خاصة - يناز نماز. قبل الجنازة، تلاوة الصلاة مرة أخرى، وذهب المتوفى على اليدين أو المناشف إلى القبر وضعت وضعت الكعبة. تم تغطية مكانة مع لوحات بحيث الأرض لن تقع على المتوفى.

بعد سقوط آخر مقبرة على القبر، جلس الجميع حول التل والملا قرأ الصلاة، وفي النهاية، وزعت الصدقات.
انتهت عملية الجنازة بعد. إنهم، على خلاف الجنازة، لم ينظموا دينيا. احتفلوا في أيام 3، 7، 40 وبعد عام. على الطاولة، وبصرف النظر عن الأطباق الوطنية، كان هناك بالضرورة الطعام المشوي، كما يعتقد الباشكير أن هذه الرائحة قاد بعيدا الأرواح الشريرة وساعد المتوفى الإجابة بسهولة على أسئلة الملائكة. بعد عيد الجنازة، في أول عيد جنازة، أعطوا الصدقات لكل من شارك في الجنازة - الملا الذي يحرس المتوفى، نغسل ونحفر القبر. في كثير من الأحيان، إلى جانب القمصان والمرايل وغيرها من الأشياء، وقدموا لفائف من الصفحات، والتي، وفقا للمعتقدات القديمة، ترمز إلى تهجير الروح مع مساعدتهم. تم ترتيب أعقاب الثانية في اليوم السابع ومرت بنفس الطريقة كما الأولى.

وكان الجنازة لمدة 40 يوما الرئيسية، لأنه كان يعتقد أنه حتى هذه اللحظة روح المتجول تجولت في جميع أنحاء المنزل، و 40 غادر تماما هذا العالم. لذلك، تم دعوة جميع الأقارب لمثل هذه الاحتفالات وغطت طاولة سخية: "تم قبول الضيوف كصانعي أزياء". ولوحظ أن الحصان أو الكبش أو النعاج قد تم تقديمه وأطباقه الوطنية. دعاء الملا قراءة الصلاة وأعطى الصدقات.

وكرر ذلك بعد عام واحد، واختتم طقوس الجنازة.

ما عادات المساعدات المتبادلة التي فعلها البشكير؟

كما شملت العادات والتقاليد في البشكير المساعدة المتبادلة. عادة ما كانوا يؤدون العطلات، ولكن يمكن أيضا أن تكون ظاهرة منفصلة. الأكثر شعبية هي كاز أومام (غوز المعونة) و كيس أولتيريو (الأمسيات).

في كاز أوماخ، قبل أيام قليلة من العطلات، مشى المضيفة حول منازل النساء المألوفات الأخرى ودعتها لمساعدتها. وافق الجميع بسعادة، ووضع على كل أجمل، وتجمعوا في منزل واحد مدعو.

كان هناك تسلسل هرمي مثير للاهتمام هنا - كان المالك يدق الأوز، وكانت النساء نتف، والفتيات الصغيرات يغسلون الطيور في الحفرة. على شاطئ الفتيات كانت تنتظر الشباب الذين لعبوا الأكورديون وغنى الأغاني. في البيت، عاد الفتيات والفتيان معا، وبينما كانت المضيفة تطبخ حساء غني مع المعكرونة، كان الضيوف يلعبون "المصادرة". وللقيام بذلك، جمعت الفتيات أشياء مقدما - شرائط، أسكالوب، مناديل، خواتم، وسألت إحدى الأسئلة عن إحدى الفتيات اللواتي وقفن مع ظهرها: "ما هي مهمة عشيقة هذا الخيال؟" ومن بينها الغناء والرقص وإخبار قصة ، لعب كوبيز أو نظرة على النجوم مع أي من الشباب.

وفي كيس أولتيريو، دعت المضيفة أقاربها. وتشارك الفتيات في الخياطة والحياكة والتطريز.

بعد الانتهاء من العمل، ساعدت الفتيات المضيفة. وأبلغت الأساطير الشعبية والحكايات بالضرورة، لعبت الموسيقى، وغنى الأغاني والرقصات أجريت. قدمت المضيفة الشاي والحلويات والفطائر للضيوف.

ما هي الأطباق الوطنية؟

وقد شكلت الباشكيرية المطبخ الوطني تحت تأثير فصل الشتاء في القرى وطريقة الرحل من الحياة في فصل الصيف. ميزات مميزة - كمية كبيرة من اللحوم وعدم وجود عدد كبير من التوابل.

وقد أدت طريقة الحياة البدوية إلى ظهور عدد كبير من أطباق التخزين الطويلة الأجل - لحم الخيل والضأن المغلي والمجففة والمجففة والتوت المجفف والحبوب والعسل ومنتجات الألبان الحامضة - سجق الخيل (كازي) والحليب المخمر من حليب الفرس (الكوميس) والكرز (مويل مايا).

وتشمل الأطباق التقليدية بيشبارماك (حساء من اللحم والشعيرية كبيرة)، فاك-بيليش (الفطائر مع اللحم والبطاطس)، توكما (حساء لحم الاوزة مع المعكرونة رقيقة)، توتيرلغان توك (الدجاج المحشو)، كيريلغان (سلطة البطاطا، السمك والمخللات والمايونيز والخضر، ملفوفة في عجة).

ثقافة البشكير اليوم هو انعكاس للمسار التاريخي للشعب، والتي، ونتيجة لذلك، استوعبت فقط أفضل.