كيفية تحديد وزن الخنازير: من الوزن الحي للحيوان وذبح الوزن؟

ويتساءل المزارعين بدءا كيف يمكنك تحديد وزن الخنازير: من الوزن الحي من وزن الحيوان والذبح. وكيف يتم احتسابها، إذا لم يكن في المزرعة المقاييس الخاصة والاكسسوارات التي تسمح لجعل؟

طرق لحساب الوزن الخنازير

وزن الحيوانات الحية يمكن حساب بسهولة وفقا لالصيغ. معظم التوالي هو.

تضاعف طول الجذع مع مقاس الثدي من الحيوان، وينقسم الناتج ثابت. لخنزير دهني سيكون عدد 142، ينبغي أن تأخذ المستمر 156. إذا كان هذا الحيوان هو سيء، فأنت بحاجة إلى القسمة على 162 لحساب الوزن الحي الخنازير على اللحوم والصخور دهني.

وهناك صيغة أخرى لحساب الوزن من الخنازير. تم حساب الوزن الحي الحيوان أيضا بعد إزالة التدابير - محيط الصدر وطول الجذع.

1.54 يجب مضروبا في محيط الصدر ووضع قطعة من 0.99 وطول الجذع.

أحيانا يستخدم المزارعون طاولة وضعت خصيصا من أجل تحديد وزن الخنازير. الوزن الحي كلها على نفس المعلمات - محيط الصدر وطول الجسم. العثور على رأسي مناسبا وبالتوازي مع الحق، في تقاطع ومشاهدة الشكل. انها مجرد يدل على وزن الحيوانات الحية بالكيلوغرام.

على عكس المؤشر الحقيقي تحسب

الوزن الحي - وهذا هو الوزن الحقيقي للحيوان في الحياة الحقيقية. وعادة ما يتغير على مدار اليوم. لذلك يعتبر من المناسب أن نتحدث عن الخنازير الوزن الحي لمدة يومين أو ثلاث ساعات قبل التغذية.

وتميز الوزن الصافي للحيوان، وهذا هو، كتلة الجسم دون محتويات المثانة والأمعاء والمعدة. على الأرجح، وفقا لصيغة لتحديد الفرق بين الوزن الصافي وسيكون من الصعب للعيش. وبناء على الممارسة، ومربي خبرة لا يزال لا ننصح الاعتماد على الصيغ وتعريف الجدول من الوزن الحي تماما. بعد كل شيء، قد تختلف النتيجة من 20-30 كجم الفعلية.

لذلك، لتحديد أكثر دقة أفضل قبل شراء أو بيع، كم من الوزن خنزير، وذلك باستخدام الطريقة التقليدية. وهذا هو، لا يوجد شيء نوع أكثر دقة الأوزان القديمة.

أسعار الخنازير باعت الوزن الحي

الخنازير لتسمين، يزرع والخنازير الطلاق الأصيلة مهيأة للبيع، بطبيعة الحال، يعيش. ولذلك، فإن التكلفة تختلف من الأصيلة والعمر ووزن الجسم. انها تلعب دورا هاما والبعد الإقليمي - في مناطق مختلفة تختلف الأسعار.

أغلى هي الخنازير الشباب. في منطقة سامارا، يمكنك شرائها في 110-130 روبل للكيلوغرام الواحد. وفي حين أن بعض المزارع الأصيلة الشباب الوزن الحي يصل إلى 10 كجم بسعر 350 روبل. لكل 1 كجم. مع زيادة في وزن الجسم يقلل من سعر الكيلوغرام الواحد. الخنازير 10-20 كغ تباع في 220 $ / كغ، 20-30 كغ - 150 $ / كغ، 30-80 كغ - 120 $ / كغ.

أرخص لبيع كبيرة خنزير الكبار الوزن الحي. سوف يكون سعره 100 $ للكيلوغرام الواحد. ولكن يمكنك العثور على خنزير، وبتكلفة أقل، في مكان ما في المنطقة من 90-95 روبل / كجم.

وتعتبر الحيوانات الأكثر شيوعا لذبح الخنازير قد بلغ 100-140 كجم.

على عكس الوزن الحي للذبح

وزن الذبيحة دون الرأس، وأسفل الساقين، وذيل والاحشاء دعا وزن الذبح. ويمكن أن يحسب مقدما، أي قبل ذبح الحيوان. بما فيه الكفاية لمعرفة الوزن الحي من الخنزير. بطبيعة الحال، فإن النتيجة ليست دقيقة تماما، ولكن تخميني.

عادة، واللحوم على محصول العظام - ذبح الوزن - 60-85٪ من وزن الجسم. وأصغر السمنة الخنزير، وانخفاض نسبة.

عند بيع الذبيحة الخنزير بكميات كبيرة لا يؤخذ بعين الاعتبار تكلفة كل نوع من اللحوم بشكل منفصل: مخلفاتها، لحم الخنزير المقدد، الخاصرة، أضلاعه، لحم الخنزير المقدد وهلم جرا. لذلك، يتم بيع الذبيحة كلها في نفس السعر. لعام 2016 في الجزء الأوسط من روسيا فهو يقع في حوالي 180 روبل للكيلوغرام الواحد.

قد يتم تخفيض الأسعار بسبب زيادة الدهون في لحم الخنزير أو بسبب السن الحيوان. أكثر من الكبار يكون اللحم أكثر صرامة من الشباب، وأكثر المائي.