كيفية خبز الفطائر الرقيقة؟ العجين فطائر رقيقة. الفطائر اسي رقيقة

كيفية خبز الفطائر الرقيقة؟ وعلى الرغم من بساطة هذه الحلوى، وليس كل امرأة أن تكون قادرة على الإجابة على هذا السؤال. وفي هذا الصدد، فقد قررنا أن نقدم لكم خطوة خطوة طريقة حول كيفية جعل لذيذ وحساسة الفطائر محلية الصنع. بالمناسبة، يمكنك طهي الطعام لهم على أساس المكونات المختلفة. ننظر فقط إلى الأساليب الأكثر بسيطة وبأسعار معقولة.

كريبس لذيذة أكثر وحلوة: وصفة مع الصور من المنتجات النهائية

إعداد الحلوى على أساس الحليب الطازج وكله. بعد التحميص، الفطائر محلية الصنع، لا يمكن أن تستخدم إلا كحلوى كاملة، ولكن أيضا لاستخدامها لإعداد الطعام محشوة (اللحوم، والجبن، والجبن والفواكه والتوت، الخ).

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الدهون الحليب الطازج - 600 مل.
• بيضة كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الملح المعالج باليود صغيرة - ½ ملعقة.
• ضوء الرمال السكر - ملعقة طعام (إضافة إلى الذوق).
• صودا الطعام - 1/3 ملعقة صغيرة (لاطفاء الخل ليست ضرورية)؛
• تبريد الماء المغلي - حوالي 2/3 كوب.
• طحين منخول ضوء - إضافة إلى التفضيلات الشخصية (حوالي 2 كوب)؛
• لا زنخ النفط زبدة - 160 غرام (لتزييت المنتجات المخبوزة)؛
• الخضروات عديم الرائحة النفط - 4-7 ملاعق كبيرة (للقلي).

خلط قواعد

وينبغي الحصول على فطائر رقيقة العجين الأكثر سيولة. بعد كل شيء، والطريقة الوحيدة التي سوف تنتشر بشكل جيد على عموم. وهذا يتطلب صب الحليب كامل الدسم الطازج في وعاء معدني وقليلا من حرارتها إلى دولة الزوج. وعلاوة على ذلك، يجب على المشروبات الدافئة إضافة السكر وصودا الخبز وغرامة الطعام المعالج باليود الملح. خلط بعناية المكونات، فمن المستحسن لتحقيق حل التامة. في وقت لاحق في نفس الطبق الذي تريد نشره خلاط البيض للجلد والدقيق منخول الضوء.

ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة لزجة وقاسية تقريبا. لجعله أكثر سيولة، يجب أساس صب كمية صغيرة من الماء المغلي المبرد. في نهاية فطائر رقيقة العجين فمن المستحسن أن يترك في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت، والأساس هو على نحو سلس وتفقد الحد الأقصى كتل.

الخبز المنتجات في مقلاة

بعد أن يصل العجين اتساق الصحيح، يمكنك البدء بأمان القلي. ومن الأفضل استخدام التقليدية من الحديد الزهر مقلاة أو المجعد خاص. وبالتالي، يجب أن يكون أساس مغرفة شوربة لحلج القطن وتصب في حركة دائرية في الأطباق، ومساعدتها على نشر بالتساوي على السطح كله. لكانت فطيرة الأولى لا العقدي، مطلوب عموم مقدما لتسخين الساخنة مع اثنين من ملاعق من الزيت النباتي هو عديم الرائحة.

كيفية تقديم الى طاولة المفاوضات؟

بعد الحليب نسيج لذيذة احمر على كلا الجانبين ومغطاة الثقوب جميلة، يجب أن توضع على لوحة مسطحة والزبدة الشحوم الساخنة. وهذه العملية تجعل حلوى لذيذة أكثر وفاتح للشهية.

الفطائر الانتهاء أوصت لخدمة الضيوف أو أفراد الأسرة، جنبا إلى جنب مع القهوة أو الشاي أو الكاكاو، وكذلك الحلويات مثل العسل، الحليب المكثف، والمربى، والمربى، وهلم جرا. D.

كيفية خبز رقيقة الفطائر مع الكفير؟

يعتقد معظم الناس أن الزبادي يمكن أن تكون مستعدة في الفطائر الخصبة، وسميكة وناعمة فقط. ولكن هذا ليس هو الحال. بعد تعجن بشكل صحيح على أساس العجين شرب الألبان، وسوف تكون قادرة على القيام وأفضل الكريب. لهذا نحن بحاجة إلى:

• بيض الدجاج كبيرة - 2 قطعة. (ويمكن استخدام و 3)؛
• الكفير كثيفة المحتوى أقصى الدهون - 800 مل.
• صودا الطعام - 2/3 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح ضوء - صب الأساس حتى سميكة.
• الماء المغلي المبرد - عن الكأس الأولى.
• الملح والبحر على ما يرام - إضافة إلى الذوق.
• الرمال السكر - لتذوق.
• الزيت النباتي المكرر - 7 ملاعق كبيرة لأغراض الطهي و 2 في العجين.
• ذابت الزبدة - للتشحيم الفطائر الجاهزة.

إعداد قاعدة

قبل نسيج خبز الكفير يجب أن يعجن جيدا الخليط. للقيام بذلك، صب اللبن سميكة والدهون في وعاء المينا وشيء من ذلك لتسخين. وعلاوة على ذلك، في المشروبات الحليب هو مطلوب لسداد ملعقة صودا الخبز بحيث السائل اثيلين جيدا. بعد ذلك، يجب الكفير إضافة السكر والملح على ما يرام، وإضافة البيض المخفوق جيدا، واثنين من ملاعق من الزيت النباتي والدقيق منخول الضوء. تخلط جيدا جميع المكونات، لديك للحصول على كتلة سميكة جدا وعبق. بحيث يصبح أرق، فإنه ينبغي أن يكون من الضروري إضافة تبريد الماء المغلي. وجود قواعد التجانس، فإنه من المستحسن أن يترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. يمكنك المضي قدما بسلام إلى خبز المنتجات رقيقة بعد فترة زمنية محددة.

عملية تحميص الفطائر

وتجدر الإشارة إلى أنه، على النقيض من الحلوى مع الحليب والفطائر الكفير تتحول لينة ورقيقة، ومع الحامض قليلا، وتأثير الرطوبة. وبالمناسبة، لا ينصح استخدام هذه المنتجات للحشو. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الفطائر العطاء يمكن المسيل للدموع بسرعة هذا، مما تسبب في كل شيء داخل ستكون خارج.

لذلك، لإعداد الحلوى الكفير يجب تحقيق أقصى قدر من النار مقلاة، صب فيه بضعة ملاعق من النفط المكرر ويسخن الساخنة. بعد ذلك، على سطح وير ملتهب الدوارات المطلوبة صب قاعدة السائلة بمبلغ الحساء مغرفة صغيرة. إلى الخليط موزعة بالتساوي في المقلاة، فمن المستحسن لإمالة بسرعة وبشكل مكثف في اتجاهات مختلفة. بعد الجزء السفلي من هذه المادة ستكون الذهبي ويتم تغطية الجزء العلوي مع ثقوب متعددة، وينبغي أن تتحول فطيرة باستخدام شفرة وتكرار عملية إنضاج اسعة. في نهاية النهائية الحلوى الساخنة يتطلب وفرة دسم الزبدة المذابة إلى الشحوم.

بالمناسبة، خلال الخبز من هذه المنتجات، فمن المستحسن لتليين عموم مع الدهون النباتية مرة واحدة فقط. خلاف ذلك، سوف الفطائر بك تتحول الدهنية جدا ومتموج قليلا.

صحيح خدمة

رقيقة والفطائر الحساسة مع الكفير، فمن المستحسن أن يقدم إلى طاولة الساخنة، جنبا إلى جنب مع الحلويات مثل العسل أو الحليب المكثف. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن أن يقدم إلى الحلوى الشاي قوية أو القهوة أو الكاكاو.

الطبخ الفطائر على الماء

والمثير للدهشة، ويتم الحصول على الفطائر رقيقة على المياه الأكثر لذيذ والعطاء. وعلاوة على ذلك، فإنها يمكن أن يخبز في شكل المناديل مخرمة، وعلى الأقل موجودة أصلا في الجدول. لذلك نحن بحاجة إلى:

• الحليب الطازج كحد أقصى محتوى الدهون - كوب كامل.
• الماء المغلي المبرد - حوالي 3 كوب السابقين.
• بيض الدجاج كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• غرامة السكر الأبيض - إضافة إلى الذوق.
• صودا الطعام - ½ ملعقة صغيرة.
• الخضروات عديم الرائحة النفط - 3 ملاعق كبيرة من العجين ونفس الشيء للقلي.
• الملح والبحر على ما يرام - إضافة إلى الذوق.
• طحين منخول - حوالي 1-3 أكواب.
• لا زنخ النفط زبدة - 90 غ (حلويات تزييت).

إعداد العجين

فطائر رقيقة تتحول حساسة جميلة جدا والمذاق. قبل التعرض للحرارة العلاج على أساس المياه، ينبغي أن يكون دلك جيدا. وهذا يتطلب الجمع بين الحليب وتبريد الماء المغلي في وعاء ثم يضاف اليها ملعقة صودا والملح على ما يرام، والسكر، وبضعة ملاعق طعام من الزيت النباتي والبيض للضرب المبرح. بعد خلط دقيق في نفس الأطباق التي تحتاج إلى صب ضوء دقيق منخول. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على أساس السائل وموحدة دون وجود تورم.

المنتجات الأصلية تحميص في مقلاة

لجعل الفطائر لاسي رقيقة، ويجب أن تأخذ زجاجة بلاستيكية المعتادة من تحت الصودا أو المياه المعدنية، ثم يغسل جيدا وجعل ثقب في الغطاء بقطر 5-6 ملم (لا أكثر). بعد ذلك، صب القدرة المطلوبة من الخليط والحصول على الخبز. للقيام بذلك، تسخين مقلاة ساخنة، مدهون (النبات)، وتصب في الأساس على شكل أنماط المخرم الفوضى. في المستقبل، فمن الضروري لخبز الفطائر في بنفس الطريقة تماما عن المنتجات التقليدية مع الحليب أو اللبن.

كيف يمكنني تقديم الحلوى الأصلية إلى الطاولة؟

بعد احمر الفطائر اسي رقيقة على كلا الجانبين، ينبغي أن تكون في الشحوم ساخنة مع الزبدة وتطبيق فورا الى طاولة المفاوضات مع القهوة أو الشاي أو أي مشروب آخر. وهكذا الحلوى أوصت جميلة ملفوفة في لفافة أو مطوية في مثلثات النموذج.

ونحن نفعل الفطائر الخميرة معا لذيذ

ويتم الحصول على الفطائر الخميرة رقيقة أفضل بكثير تغذية كل سابقاتها. ولكن لإعدادها ويتطلب المزيد من الوقت.

وذلك لجعل هذه الحلوى اللذيذة، يجب عليك التحضير:

• الحليب الطازج الدهون - 850 مل.
• بيض الدجاج كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• ملح ناعم - ملعقة صغيرة.
• حبيبات السكر على ما يرام - 2 ملاعق كبيرة.
• الخميرة الجافة الحبيبية - الحلوى ملعقة.
• فانيليا - 11.07 غرام؛
• النفط الزبدة الطازجة - 50 غرام؛
• طحين منخول - حوالي 500 غرام (وأضاف وفقا لتقدير)؛
• الزيت النباتي المكرر - 3 ملاعق كبيرة.

عملية إعداد الأسس

رقيقة الفطائر الخميرة وينبغي أن يبدأ علاقة مع إعداد العجين. وهذا يتطلب ربط الجافة الحبيبية الخميرة مع السكر وكوب من الطحين، ثم تغطيتها مع الحليب الطازج الحار وترك في هذه الحالة من قبل 35-45 دقيقة. بعد وينبغي أن يضاف هذا الوقت إلى الملح الشراب على ما يرام، والبيض المخفوقة والفانيليا والزبدة المذابة وبقايا الطحين. تماما خلط جميع المكونات، فإنها تحتاج إلى تغطية بمنشفة نظيفة ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة.

خلال هذا الوقت أساس خميرة الخير سترتفع لتصبح حمضية والعطرية. إذا نتيجة لهذه الإجراءات التي تبين العجين قاسية جدا، ثم سمح لها إضافة كمية صغيرة من الماء المغلي المبرد. ولكن بعد ذلك مرة أخرى أنه من المرغوب فيه أن موقف قاعدة في الحرارة لمدة ربع ساعة.

عملية التحميص

إعداد الفطائر الخميرة في وعاء القلي تماما بنفس الطريقة التي يعامل بها المنتجات السابقة. وفي الوقت نفسه يتم الحصول على أنها رقيقة، مع فتحات كبيرة والمر قليلا. بعد المقلية كل الحلوى، فإنه ينبغي أن توضع على لوحة مسطحة وتليين بسخاء كريم زبدة ذاب.

التغذية السليمة الحلوى اللذيذة الى طاولة المفاوضات

من خلال استخدام حلوى الخميرة تبين القلبية جدا ومغذية. وفي هذا الصدد، فمن غير المستحسن استخدام تلك (وخصوصا بكميات كبيرة)، الذين يراقبون بعناية شخصية لهم. تغذية الفطائر الخميرة الى طاولة المفاوضات غير مرغوب فيه مع القهوة الساخنة أو الشاي الحلو، وكذلك مثل لذيذ كما المربى والمربى والحليب المكثف المحلى أو العسل. شهية طيبة!

تلخيص

الآن عليك أن تعرف كيفية خبز الفطائر رقيقة على الماء والحليب واللبن، وحتى مع استخدام الخميرة الجافة. وتجدر الإشارة إلى أن جميع المنتجات التي أعدت وفقا لنفس المبدأ. ولكن نظرا لحقيقة أنها تحتوي على مكونات مختلفة، والذوق، المحتوى من السعرات الحرارية والمظهر يمكن أن تختلف إلى حد كبير. وهكذا، بعد أن جربت كل المنتجات واختيار أكثر لذيذ وسهلة التحضير خيارا، يمكنك إرضاء الأصدقاء والأقارب حلوى شهية كل يوم تقريبا.