الأصناف الأكثر شيوعا الفطر الحليب

غاريقون هو واحد من الفطر الروسية الأكثر شعبية. انها تنمو على المنطقة بأكملها من الجزء الأوروبي من البلاد، في ترانس بايكال في سيبيريا، في جبال الأورال. تم العثور على أنواع مختلفة من الفطر الحليب الأكثر شيوعا في غابات الصنوبر، البتولا والصنوبر. ميزة مثيرة للاهتمام هو حقيقة أن هذه الفطريات يختبئون تحت الأوراق المتساقطة من العام الماضي، لذلك تجد لهم ليس من السهل. أصناف كلها تقريبا من الفطر الحليب تنمو في مجموعات. "هانت" بالنسبة لهم يمكن أن يكون من منتصف الصيف حتى سبتمبر.

هذه الفطريات ممتازة للتخليل، والحفاظ على لفصل الشتاء. وتعتبر جميع أصناف الفطر الحليب لتكون صالحة للأكل مشروط. من أجل جعلها صالحة للاستهلاك البشري، فإنه يتطلب معالجة خاصة. وكقاعدة عامة، لإزالة الطعم والمذاق، غارقة الفطر. هناك عشرة أنواع من الفطر الحليب. وفيما يلي وصف الأكثر شيوعا خمسة.

غاريقون الحقيقي

ويعتبر هذا النوع من طعم واحد من أفضل، على الرغم من أن هناك حاجة أيضا المعالجة المسبقة قبل الاستهلاك. ما الفطر أو جمع، وأنها لا تزال بحاجة إلى أن تكون غارقة. الحد الأقصى من هذا الفطر في محدب أو شقة، وأقرب إلى الوسط - قمع. حواف لها وخفضت بلطف في الجرح. قطر - 5-20 سم، وارتفاع الساقين - 5-7 سم على قشر غطاء محرك السيارة لديه لون أبيض حليبي، فمن غروي لمسة. عندما الأضرار التي لحقت اللحم يخصص عصير لاذع جدا، والتي تصبح تدريجيا رمادي. تحت سقف وهناك المتكررة لوحة صفراء.

السلالة اسبن

هذا النوع من الفطر الفطر الحليب يتميز شكل مثيرة للاهتمام من القبعات. على حافة يخفض عليه ومحدب قليلا، ولكن أقرب إلى وسط زيادة انتفاخ. كاب قطر - 12.8 سم، وسمك هو أصغر من ذلك بكثير من شيتاكي. قشر لاصقة. وهو أبيض، رمادي اللون قليلا، وحتى مع وجود بقع وردية اللون. لا يتجاوز ارتفاع الساقين 5 سم. السلالة اسبن لوحة متكررة ورقيقة. اللب مقتطفات عصير. في الهواء لا يتغير لونه.

الفلفل غاريقون

وفي هذا الغطاء السلالة التي يبلغ قطرها 6-18 سم. بشرتها ناعمة، ومات وايت. جاحظ حواف غطاء (من فطر متموج القديم)، أقرب إلى مركز تشكيل القمع. ساق غروزديف أرق نوعا ما من أنواع السابقتين. ارتفاع - ما يصل إلى 8 سم مع الصقلاب درجة الفطر، الذي هو في الهواء يكتسب لون مخضر ..

غاريقون مزرق

الفطر لديه قبعة مسطحة مع حواف مطوية أسفل. مع التقدم في السن يصبح على شكل قمع ويمكن أن تصل إلى 30 سم وقطرها ارتفاع الجذعية - .. 1-4 سم قشرة جافة وناعمة. مع مرور الوقت، يبدو كريم أو بقع صفراء. الجسد هو في هذا الفطر هو هش للغاية. في حالة الصقلاب الضرر، وهو على الهواء التقليل بسرعة من خلال الحصول على مسحة مخضر أو مزرق.

غاريقون السوداء

أنواع مختلفة من الفطر الحليب متشابهة جدا، ولكن هذا السلالة هي أكثر قليلا مختلفة من أقاربهم. أولا، هو الجلد الزيتون الأسود على الغطاء (قطر 15 سم). ثانيا، من الممكن أن نرى دوائر متحدة المركز التي هي ليست من سمات معظم السلالات. ويعكف حواف غطاء الداخل، ومن ثم يصبح محدب قليلا، وأقرب إلى وسط يشكل القمع. على الجانب الداخلي هناك أجزاء من لوحة، في الساقين الأبيض والأصفر أقرب إلى الحواف. الجسد هو كثيفة للغاية والمناطق المتضررة تصبح أكثر قتامة. من الغاء ويقطع الكثير من المطاط. الساق عالية - ما يصل إلى 8 سم.