البصل منقع في الخل

البصل المتبلة في الخل، ليس فقط الذواقة الشهي ومكون من بعض السلطة، ولكن أيضا وسيلة للحفاظ على هذه الخضار في فصل الشتاء. طرق لينقع هناك كثيرا جدا، ونحن أتناول بعض من أكثر شعبية.

عند اختيار طريقة، كيفية نقع البصل في الخل، والنظر في ما سوف تستخدم القوس. ويمكن أن تكون حلوة، متوسطة الحاد والحاد. لإزالة المرارة مميزة كريهة، أولا يجب أن يكون مسلوق. هذا لا ينطبق على نوع الحلو، وهذه المرارة في هذه الخضار غير موجودة.

البصل ومنقع في الخل، أعد استخدام التفاح، والنبيذ والخل العنب أو وضعها الطبيعي. لا يزال من الممكن استخدام أي إضافات مثل التوابل والأعشاب. إذا لم يكن لديك الخل، أو كنت لا تستخدم ذلك، يمكنك استخدام عصير الليمون.

وصفة الأولى

انها مناسبة لأصناف الحادة. قشر وختم 1 كيلوغرام من البصل. إضافة عليها 1 ورق الغار والملح والفلفل، و 100 غرام من الخل و 3 من أي بند. ملعقة من أي زيت نباتي. صب البصل مع الماء الساخن بحيث تم تغطيتها بالكامل من قبل ذلك. وبعد ذلك، لعموم مع البصل ضعت على النار وتسخينه إلى 75-80 درجة، ثم يبرد بسرعة. الحفاظ على القوس مع الخل يمكن أن تصل إلى 6 أيام في الثلاجة.

وصفة الثانية (لالبصل الحلو)

منذ مرارة في هذه الدرجات مفقود والخضروات كافية نظيفة، ختم، إضافة الملح والخل الى الذوق وترك في مكان بارد لعدة ساعات.

وصفة ثالثة

البصل المتبلة في الخل، هذه الوصفة تبين ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميلة بشكل لا يصدق. وجميع لأنه سيتم مخلل البنجر مع، لذلك الحصول على الظل جميلة من الشمندر. لذا، نحن بحاجة إلى 1 كيلوغرام من البصل والبنجر. الخضروات تنظيفها وقطع. البصل صب الماء المغلي على ووضعها في وعاء. بالتساوي تحويل طبقات مع البنجر. للماء مالح ماء وتخلط الخل في نسبة 1: 1، وذلك بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ملء وعاء مع ماء مالح وتترك لتتبل الخضروات طوال اليوم.

وصفة الرابعة

في جورجيا لإعداد الحلويات مثل البصل والمخلل في الخل، واستخدام مختلف التوابل والأعشاب. الماء مالح والخل كانت مختلطة بنسب 1: 1 يضاف هنا ورق الغار، القرنفل، القرفة، البهارات، والحاد والسكر والملح. البصل صب الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. ثم يبرد في المياه المالحة، وسكب ماء مالح بعد ذلك تلقى ونقع عدة ساعات.

وصفة الخامسة

كما سبق ذكره أعلاه، يتم استخدام البصل تخليل للتخزين في فصل الشتاء. كيف نفعل ذلك؟

لبدء البصل نظيفة ووضعها في المياه المالحة (200 غراما من الملح في 1 لتر) ويترك حتى في البرد لعدة أيام. خلال هذا الوقت المصابيح تصبح شفافة.

يتم طي هذا القوس في الجرار المعدة مسبقا، والذي يسكب ماء مالح يغلي. وأغلقت البنوك، مقلوب، مغطاة ببطانية وترك حتى تبرد.

الحاجة ماء مالح (على أساس 1 لتر من الماء):

- عدد قليل من أوراق الغار.

- 7-10 البازلاء من الفلفل الأسود.

- 1 ملعقة كبيرة من الملح والسكر؛

- 200 مل من الخل (الجدول).