الحلويات والآيس الحليب المكثف: وصفات بسيطة

أطفال علاج المفضلة من جميع الأعمار - الحليب المكثف. الأطفال لا تحتاج إلى عد السعرات الحرارية ورعاية من هذا الرقم، ولكن يمكنك ملعقة فقط مع كعكة لينة والثنية إلى الشاي حلو لكلا الخدين. ولذلك، تقريبا كل بيت هناك دائما علبة من الحليب المكثف، فقط في حالة. مثل هذه الحالات - إعداد الكعك والآيس كريم والحلويات الأخرى. لأن زبدة المكثف الطبخ الحليب من السهل، وطعمها مثل كل شيء.

تذكر الشهيرة كعكة كييف مع كريم لينة غير عادي وعبق؟ لم يكن من الممكن دائما لشراء، وتعلمت الكثير من ربات البيوت لطهي الطعام في المنزل. لهذا الغرض كان من الضروري لتجف بشكل صحيح الكعك البروتين وجعل كريم من حليب مكثف. والآن الكعكة في المنزل نسخة ألذ شراء، أقل شأنا منه فقط في المجوهرات.

الحليب المكثف محايد تماما في الذوق، ويتم دمجها تماما مع أنواع أخرى من المنتجات، مما يسمح لك لطهي الطعام مجموعة متنوعة من الحلويات. كريم الحليب المكثف هو أساسا ممتازا للحلوى فعالة مع الكرز خدم في أوعية شفافة أو نظارات. انه هو وسيم في الصورة. ولتجعل من السهل.

بنك الحليب المكثف، وسوف تحتاج 300 غرام من الجبن "مسكربون". إذا الجبن الإيطالي لا يستطيع شراء، يمكنك أن تأخذ 400 غراما من كريم 30٪ والحامض دعوى كريم وأعلى نسبة الدهون، دائما جديدة، وليس الحامض. الجبن قبل الضرب ليس من الضروري، كما يجب أن يكون للجلد وكريم وكريم، لمنحهم والاتساق الصلبة غير القابلة للسكب.

للجبنة كريم (كريم) إضافة الحليب المكثف، واثنين من ملاعق من النبيذ النكهة الحلوى أو البراندي، خفقت إثارة أو الخلاط على سرعة منخفضة. لا تزال بحاجة البسكويت، والتي ينبغي أن تكون جافة في الفرن ودلك إلى فتات كبيرة.

ويبقى لجمع الحلوى لطيفة. الزجاج الشفاف على الجزء السفلي صب ملعقة مع فتات الشريحة، ثم كريم وتكرار طبقات مرة أخرى. وضعت كبار الكرز الطازج أو في شراب. الحلوى يمكن أن يقف في الثلاجة، لذلك هو مناسب لأنها يمكن أن تكون معدة مسبقا. يسمح الكرز ليحل محل أي بيري - هو خيار للمضيفة.

يتم إعداد نابليون وكعكة العسل كريم الحليب المكثف على أساس الكسترد. وصفات الكسترد وعادة ما يصف إضافة الزبدة، ولكن يمكن استبدال مع نفس الكمية من الحليب المكثف. كريم هو من الدهون أكثر سيولة وأقل - مناسب ليقحم الكعك. إذا قمت بإجراء كريم من حليب بالكراميل، وقال انه سيكون أكثر كثافة ولها نكهة الكراميل الخفيفة.

يضاف الحليب المكثف إلى الآيس كريم محلية الصنع، ويغلى الحليب المكثف اعطائها نكهة كريم بروليه. في العديد من وصفات كريم الفطائر والسكر يمكن استبدالها. الخبز والحليب المكثف هو أكثر متفتت وحلوة باعتدال.

على سبيل المثال، حمار وحشي التقليدي السهل خبز في الحليب المكثف. فاز اثنين من البيض مع خلاط، إضافة جرة من الحليب المكثف وكوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من صودا الخبز. اختبار نصف إضافة للانفصال والكاكاو 1-2 ملاعق. في العجين والخبز مقلاة عميقة نشر بالتناوب في ألوان مختلفة. وخبز الفرن حمار وحشي لا تزيد عن 20 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.