هل من الممكن تجميد الخوخ لفصل الشتاء؟

الجميع يعرف أن بالوعة مفيد جدا. أنه يحتوي على الكثير من فيتامين C، والتي تساعد الجسم على مقاومة العدوى. هناك هو فيتامين K أيضا، هناك حاجة لتخثر الدم السليم. لقد وجد العلماء أن اللون الأرجواني من الفواكه وتقدم مادة نادرة - الأنثوسيانين التي تحمي الألياف العصبية من التلف وله تأثيرات مضادة للسرطان. في الحوض الكثير من البكتين، وتنظيم وظيفة الأمعاء، والطبيعية العضوية الأحماض. ومن المفيد أساسا في شكل جديد، ولكن من أجل الحفاظ على الفاكهة لفصل الشتاء، والمعلبة فيها.

كثير من الناس مهتمون في ما إذا كان يمكنك أيضا تجميد الخوخ. بعد كل شيء، وبهذه الطريقة ثمار الاحتفاظ بمزيد من الفيتامينات والمواد المغذية. وبالتالي لا يتعرضون لمعاملة حرارية. في معظم الأحيان تجميد يحدث بسرعة كبيرة، لأن المجمدات الحديثة تسمح لك لوضع درجة حرارة منخفضة إلى حد ما. غياب في شراء بهذه الطريقة من السكر والمواد الحافظة يجعل هذا المنتج مفيد جدا.

كيفية تجميد الخوخ لفصل الشتاء، بحيث كان من السهل بعد ذلك لطهي الطعام ومتعة للأكل؟ إذا كنت وضعت للتو في الفاكهة الثلاجة وغسلها، وأنها smerznutsya الى الكرة وبعد ذوبان كتلة غير جذابة تصبح. بعد هذه التجارب السيئة والعديد من ربات البيوت المهتمة في ما إذا كان يمكنك تجميد الخوخ.

طريقة اختيار البليت

هناك عدة طرق إنتاج الفاكهة مماثل. اختيار واحد منهم يعتمد على الغرض الذي سيتم بعد ذلك استخدام البرقوق. لكومبوت يمكن ترك الفواكه غير الناضجة الثابت. إذا كنت ترغب في تناول التوت كله، عليك أن تختار البرقوق حان الأصناف الحلوة. قطع لينة، والفواكه الفاسدة قليلا إلى قطع قبل التجميد. في فصل الشتاء جيدا الفطائر المعدة، والكعك أو إضافتها إلى الأطباق الرئيسية.

القواعد الأساسية

هل من الممكن تجميد الخوخ حتى أنهم كانوا لذيذ بعد ذوبان الجليد؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد. فمن الأفضل لتجميد أواخر أصناف البرقوق، مثل "مجري". اختيار نحو سلس، والفواكه لا مدلل لا تلف طبقة واقية بيضاء. لأنه يحمي من التلف والبرقوق يحفظ قيمتها الغذائية. فإنه من المستحسن أن تجميدها على الفور بعد الحصاد أو الشراء. ثمار يجب غسلها جيدا وتجفيفها.

وهكذا وضعت الخوخ مستعدة على صينية ووضعها في الثلاجة. بعد فترة من الوقت، عندما التوت هي شركة، فإنها تحتاج إلى نقل بعناية في أكياس والاختباء في الثلاجة. ومن المرغوب فيه أن حزمة قد حصلت على أقل جوية محتملة، لذلك يتم الاحتفاظ بها على نحو أفضل. إذا الثلاجة يمكن الحفاظ على درجة حرارة منخفضة نسبيا، الخوخ ثم جمدت يمكن تخزينها هناك لمدة عام تقريبا.

ولكن الكثير من الناس لا يحبون طريقة استنزاف المجمدة. ويتضمن وصفات طريقة أخرى الفواكه pretreating، مما يقلل من قيمتها الغذائية. يمكن المفروم إلى قطع صقيع مع البرقوق حرض. إبقاء قصارى جهدهم في حاويات من البلاستيك، حيث يتم سكب أنها بعد تجميد على ورقة الخبز. يمكن مقطعة إلى قطع البرقوق عقد اليوم في شراب السكر ثم تجمد.

عشاق طريقة حلوة لنهج تجميد مربى البرقوق أو هريس. ويمكن تجميد هريس الخام أو العصير من الخوخ، بعد خلطه مع السكر. أو طهي مربى الخمس دقائق. وهكذا أعدت البرقوق وضعها في وعاء من البلاستيك أو زجاجة بلاستيكية نظيفة مع الرقبة واسعة والمجمدة.

الآن عليك أن تعرف ما إذا كان من الممكن تجميد الخوخ وكيف من الأفضل القيام بذلك. والشتاء سيستمتع فاكهة لذيذة شراب فيتامين كومبوت ويكون الكعك مع الخوخ.