الحليب الخافق كابتشينو: الوصف والخصائص. آلة القهوة مع كابتشينو

النكهة شرب الكابتشينو فقط يتم ثلث يصل إسبرسو. بقية حجم أكواب مليئة رغوة الحليب، جلد بواسطة البخار الساخن. لإعداد المكون الإلزامي للمشروبات القهوة الخافق حاجة حليب كابتشينو. على ما تهب وكلاء، وصفنا في هذه المقالة.

كابتشينو البخار

الخافق، وكيل النفخ أو kapuchinator - جهاز لالجلد الحليب، حيث يتم تخصيبها مع الأكسجين، وتشكلت على سطح رغوة الحليب السائل. وهناك نوعان من هذه الأجهزة:

• البخار، أي kapuchinator باستخدام البخار لصنع رغوة.
• رغوة الحليب، لا تستخدم البخار.

الحليب الخافق البخار للكابتشينو هو جهاز أوتوماتيكي متصل آلة القهوة، وعندما يحدث زر إطلاق البخار الجلد مباشرة السائل. مع الغالبية العظمى من آلات القهوة التلقائي ليهز زبد الحليب يمكنك استخدام هذه كابتشينو البخار:

• فوهة الكلاسيكية لمزبد الحليب، وهو ما يسمى "Pannarello".
• سياج spumatore مع الحليب من أي قدرة.
• إبريق spumatore مع العرض المتزامن للرغوة.
• paromehanicheskogo spumatore.

وهناك أيضا أجهزة البخار التي لا ترتبط إلى آلة القهوة، ويتم تحضير الرغوة على حدة، ولكن أيضا في طريقة تلقائية. ومن بينها آلة كهربائية البخار مع مولد البخار وجهاز يشبه مبدأ آلة القهوة تشغيل السخان، حيث يأخذ إعداد زبد الحليب مكان في اللوحة.

Pannarello

Paranello ظاهريا هو فوهة ممدود الخاصة التي تم تركيبها في أنبوب تزويد البخار. ويعتبر هذا الجهاز كلاسيكية وكابتشينو هو المعيار على آلات القهوة أكثر تلقائية.

ومع ذلك، هذا الحليب الخافق كابتشينو ديه عيب كبير واحد. والحقيقة هي أنه عند استخدام عملية الإزباد Pannarello يجب أن تسيطر عليها باستمرار، وعقد وعاء من الحليب خلال العرض البخار. الاستفادة من فوهة هي رغوة نتيجة النوعية وسهولة العناية. بعد استخدام Pannarello غسل بما فيه الكفاية تحت الماء أو حاوية نظيفة تشغيل لتصب الماء وسوط بخار وكذلك الحليب.

البخار كابتشينو التلقائي

يتم تثبيت Spumatore السياج مع الحليب من حاوية قائمة بذاتها في آلات القهوة التقليدية في مكان Pannarello. باستخدام أنبوب السيليكون يأتي السياج المطلوب كمية الحليب من الكيس أو أي حاوية أخرى مع الحليب. ثم يبدأ كابتشينو عملية مزبد الحليب، وبعد ذلك يتم صب الرغوة في الكأس. بعد ذلك، سوف تحتاج إلى إعادة ترتيب موزع للاستغناء عن الأجزاء القهوة. وهناك أيضا آلات القهوة أكثر حداثة، حيث تحدث عمليات رغوة الحليب والقهوة الاستغناء تلقائيا.

ومن المقرر الحليب الخافق كابتشينو في وعاء على صانع الجانب الأمامي. ضرب رغوة يحدث تلقائيا عند الضغط على زر واحد فقط إعداد القهوة. ثم آلة القهوة، كما هو الحال في الوضع التلقائي، إخراج على المبلغ المطلوب من الرغوة.

رعاية مثل هذه المضارب وبسيطة جدا. في الحالة الأولى فإنه يكفي لترتيب السور المياه النقية من وعاء منفصل وتمكين العرض زر البخار، التي يمكن من خلالها تنقية ستجرى. في الحالة الثانية، الإبريق يجب إزالة دوري ويغسل ما تبقى من الحليب، مع جدرانه.

اليدوي والآلي الحليب frother دون البخار

المضارب الحليب دون استخدام البخار، يتم تحويل الحليب إلى رغوة في وضع السيارات عن طريق كورولا الخاصة، وتناوب على سرعات عالية. من قبل الأجهزة من هذا النوع ما يلي:

• الحليب الخافق اليد.
• frother الحليب التلقائي.

دليل كابتشينو يشبه خلاط التقليدية أو خلاط، والذي يسمح لك بسرعة للحصول على رغوة مستقرة لطيفة. نظرا لدوران سريع للكورولا شكل الجلد خاص يحدث في ثوان، والنتيجة هي رغوة مثيرة ومقاومة. فمن السهل للغاية لتنظيف وهو مدعوم من قبل اثنين من البطاريات.

الحليب الخافق كابتشينو كهربائي أو أوتوماتيكي، ويعمل على نفس المبدأ الجهاز السابق، ولكن ليس باليد، ومن التيار الكهربائي. تم تجهيز تهب نظام الوكيل مع خفقت الأسلاك والحليب حرارة وأقل من دقيقة توفر رغوة الراقية. ويكفي أن صب الحليب، بدوره على زر ودقيقة للحصول على رائع، حتى بمعايير من المهنيين، رغوة.

الحليب الخافق كابتشينو "ايكيا": مبدأ العمل

شراء الحليب رغوة تقدم العديد من الشركات. هذه الأجهزة تختلف في السعر والجودة التجمع، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر تقدم مع رغوة الراقية. في مخازن "إيكيا" مثل kapuchinator (دليل) يمكن شراء لمدة 99 روبل. كيفية استخدامه؟

صب الحليب في وعاء، والتي سيتم الجلد. السائل يجب أن تحتل 1/3 حجم الكأس. ثم، يجب أن تكون درجة حرارة الحليب إلى درجة حرارة الغرفة والحفاظ على الحاويات في زاوية، وتزج الخافق. والوحيد الذي يمكن الآن بتشغيل جهازك. خفقت بحاجة إلى حوالي دقيقة واحدة. عندما يبدأ الحليب إلى "تطور" في قمع، يمكنك التوقف عن الضرب. والنتيجة هي متجانسة، رغوة حريري على القمة، والجزء السفلي من الحليب. فقط ما تحتاجه للحصول على كابتشينو أو اتيه.

آلة القهوة مع نماذج كابتشينو الشعبية

ومن الممكن أن نلاحظ بعض النماذج من آلات القهوة مع أنواع مختلفة من-المضارب بنيت والحليب. وفيما يلي بعض منها:

• كابتشينو القهوة مع Pannarello - في هذه الفئة تمثل الغالبية العظمى من آلات القهوة. نموذج لما قد ذكر على سبيل المثال فيليبس SAECO HD 8325 Poemia وديلونجي ESAM 2600.
• القهوة مع الحليب من السياج وعاء منفصل - فيليبس HD8750 SAECO 99 Intuita.
• آلة أوتوماتيكية القهوة مع إبريق من الحليب - ديلونجي ECAM 22.360.S MAGNIFICA S وفيليبس HD8828 سلسلة 3100.

ومن الجدير بالذكر أن spumatore وجلد اليد رغوة جيد على قدم المساواة. ولكن في الحالة الأولى، وخصوصا عندما يتعلق الأمر آلات القهوة الحديثة، تستغرق العملية رغوة مكان مع الحد الأدنى من التدخل البشري.