السمك (كابيلين): الوصف والموائل والأهمية الاقتصادية

اليوم سنتحدث عن الأسماك في المملكة المتحدة. نحن نتعلم كل شيء عن الأسماك، حول حيث يعيش، وكيف يولد وما خصائص جيدة لديه. كل ما تحتاج لمعرفته حول كابيلين، قراءة في المادة أدناه.

وكانت أطباق السمك دائما شعبية جدا. إذا كنت قادرا على إعداد المأكولات البحرية بشكل صحيح، يمكنك ليس فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا مفيدة لتناول الطعام. الاستخدام المنتظم للأسماك له تأثير كبير على حالة صحة الإنسان. ومن المهم أن نوعية الأسماك، فضلا عن شروط تجهيزها. إذا تم استيفاء جميع الشروط، يمكنك أن تأكل الأسماك بانتظام.

ماذا يعني "كابيلين"؟

كلمة "كابيلين" لها جذور قديمة جدا. وهي مأخوذة من لغات المجموعة الكاريلية الفنلندية. كلمات مماثلة في اللغات الفنلندية والكاريلية تعني سمكة صغيرة، والذي يستخدم كطعم عند صيد سمك القد. ومع ذلك، فإن الأسماك كابيلين أيضا اسم ثالث - كابيلان الأسماك.

وصف الأسماك

أسماك راي راي البحر لها ثلاثة أسماء، كما فهمنا بالفعل. كابيلين هو الأسماك المفترسة. أنه ينتمي إلى عائلة من رائحة.

لديه هيئة من شكل ممدود، والتي هي مفلطح على الجانبين. في الطول، يمكن أن تصل من 15 إلى 25 سم، والوزن - ما يصل إلى 54 غرام، والمقاييس في جميع أنحاء الجسم هي تقريبا نفس الحجم: تلك التي تقع على جانبي البطن وعلى طول هامش هي فقط أكبر قليلا من تلك التي تغطي الظهر. رأس السمك صغير الحجم، ولكن لديه فتحة الفم واسعة. عظام الفك العلوي تصل إلى منتصف العينين. أما بالنسبة للأسنان، وهناك العديد، فهي صغيرة ومتطورة.

وتعتبر سمة من سمات الأسماك زعانف مع الحدود السوداء. الزعانف الصدرية لها شكل أكثر تنوعا، في حين يتم تمديد الزعانف الظهرية بقوة مرة أخرى. الجانبين والبطن من الأسماك كابيلين فضي مع تدفق الأبيض، والجزء الخلفي هو الأخضر.

الاختلافات بين الإناث والذكور

الأسماك لها سمة مميزة، وهو الفرق بين الإناث والذكور، والتي هي مرئية للعين المجردة. الذكور لديه زعانف طويلة، جسدها هو عدة مرات أكبر من الجسم من الإناث، والرأس لديه شكل أكثر حدة. خلال فترة التكاثر على جانب البطن، والذكور لها الشعر مثل جداول التي تشكل سطح بريستلي. العمر الأقصى للأسماك لا يزيد عن 10 سنوات.

نوع

كابيلين الأسماك هو من نفس الاسم. بعض الباحثين، لبساطة المحاسبة، قسمها إلى نوعين فرعيين وفقا لمبدأ الموئل. لهذا اليوم، والتمييز بين كابيلين المحيط الهادئ والأطلسي.

أين يمكنني العثور عليه؟

هذه الأسماك الصغيرة تختار مياه البحر. وهي تعيش على عمق 300 متر، وفي بعض الحالات يمكن أن تنحدر إلى 700 متر، ولن تسبح خلية من الذباب أبدا في المسطحات المائية العذبة أو الأنهار. أفضل موطن للأسماك هو مياه البحر. فقط خلال التفريخ الأسماك تأتي إلى الشواطئ.

يمكن العثور على كابيلين الأطلسي في المحيطات القطبية الشمالية والمحيط الأطلسي. كما يحدث في مضيق لابرادور وديفيس، بالقرب من شواطئ غرينلاند، في مياه تشوكشي، الأبيض، كارا، بارنتس وبحار لابتيف.

يعيش كابيلين المحيط الهادئ في الجزء الشمالي من المحيط، الذي يحده جزيرة فانكوفر وساحل كوريا. العديد من القطعان من هذه الأسماك الصغيرة يمكن العثور عليها في اليابان، بيرينغ و أوخوتسك البحار.

امدادات الطاقة

كما قيل من قبل، الأسماك من المملكة المتحدة هي المفترس. طعامه يتكون من يرقات الجمبري، العوالق الحيوانية وسمك السمك. أيضا كابيلين يأكل القشريات الصغيرة والديدان البحر. لأن إيك هو الأسماك النشطة جدا، فإنه يحتاج إلى الكثير من الطاقة. لهذا السبب حتى في الأشهر الباردة، كابيلين لا يتوقف عن تناول الطعام.

وضع البيض

أولا وقبل كل شيء، تجدر الإشارة إلى أن تفريخ هذه الأسماك يعتمد بشكل مباشر على الأماكن التي تعيش فيها. الكابيلين، الذي يعيش على الشواطئ الغربية للمحيط الهادئ والمحيط الأطلسي، ويولد في الربيع والصيف. ويواصل الكابيلين، الذي يعيش في شرق المحيط الأطلسي، هذه العملية في الخريف. الأسماك، التي تعيش في المياه الشرقية من المحيط الهادئ، ويولد كل الخريف.

قبل الذهاب إلى موقع التفريخ، تتجمع قطعان صغيرة في عدة ملايين من الضحلة. يتم إغراء الحيوانات المفترسة الأخرى التي تتغذى على كابيلين من قبل هذه الفريسة ومتابعة ذلك. مويف يجب تجنب النوارس، الأختام، الحيتان وسمك القد. في كثير من الأحيان، أثناء تفريخ هذه الأسماك على الشاطئ، يتم التخلص منها من قبل الملايين.

ما هي الأماكن التي تختارها كابيلين لتفريخها؟ وعادة ما تكون منطقة ضحلة كبيرة، والتي لها عمق ضحل وقاع رملي. وتجدر الإشارة إلى أن بعض مدارس الأسماك تفضل أن تفرخ بعمق كبير تصل إلى عشرات الأمتار. ولكي تكون العملية ناجحة، يجب أن تكون درجة حرارة الماء حوالي 2-3 درجة مئوية. الأوكسجين مهم جدا. ولإخصاب أنثى واحدة، هناك حاجة إلى ذكور، يرافقانها من كل جانب. مع مساعدة من الذيل، والذكور جعل ثقوب صغيرة في الجزء السفلي، التي تضع الإناث البيض. البيض لزجة جدا، بحيث تلتصق بسهولة إلى أسفل. يبلغ قطرها 0.5-1.2 مم. عدد البيض المعلقة يعتمد على الموئل. هذا العدد يمكن أن تتقلب في حدود مجنون: من 5 إلى 39 ألف قطعة. بعد رمي الكافيار، تعود الأسماك إلى بيئتها الطبيعية. بعض الأفراد يذهبون إلى إعادة تفرخ، ولكن غالبا ما يموتون، يعود.

تقريبا في اليوم ال 28 بعد الإخصاب تظهر اليرقة، والتي بحلول هذا الوقت يصل 5-7 ملم. التيار يحملهم على الفور إلى البحر المفتوح، حيث يتحولون تدريجيا إلى أشخاص بالغين أو يموتون، ليصبحوا غذاء للحيوانات المفترسة الأخرى. أصبحت الإناث الشابات ناضجة جنسيا في العام المقبل، ولكن الذكور الحصول على القدرة على التسميد فقط بعد 13-15 شهرا.

خصائص مفيدة

اصطياد كابيلين نشطة جدا، وكل ذلك بسبب حقيقة أنه هو طبق ترحيب على كل طاولة. يتم صيد الأسماك بشكل منتظم بكميات ضخمة، والتي يمكن أن تصل إلى 0.5 مليون في السنة. انها ليست مجرد طعم هذه الأسماك، على الرغم من أنها مهمة. قيمة منخفضة من السعرات الحرارية هي محل تقدير كبير، مما يجعله العنصر الرئيسي للعديد من الأطباق الغذائية. ويتكون كوكتيل من البروتينات القابلة للهضم بسهولة. محتوىها في الأسماك حوالي 23٪. وبالإضافة إلى ذلك، لأن هناك عدد قليل جدا من الأنسجة الضامة في الأسماك، يتم إعداده بسرعة كبيرة.

ومع ذلك، انها ليست مجرد أن كابيلين هو منتج غذائي ولذيذ. من بين أمور أخرى، فإنه لا يزال مفيدا جدا. الأسماك تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة. يمكن أن تقلل إلى حد كبير من مستوى الكولسترول، والتي يتم جمعها على جدران الأوعية الدموية. الاستخدام المنتظم للكابلين للأغذية يمكن أن يكون عاملا وقائيا ممتازا للسكتات الدماغية، وأمراض القلب الإقفارية والنوبات القلبية.

يحتوي لحم هذه الأسماك على الفيتامينات A، D، B، وهي ضرورية لجسم الإنسان للعمل بشكل صحيح. كما أن الأسماك غنية بالمعادن: الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور وهو أمر ضروري للوقاية من الخرف وتحسين النشاط الفكري البشري واليود الذي يلعب دورا كبيرا في عمل الغدة الدرقية.

كابيلين هو منتج نادر أن تطبيع إنتاج السكر في الدم وحتى يساهم في خفضه إلى حدود القاعدة. كما ترون، الأسماك هو عنصر لا غنى عنه لمرضى السكر، التخسيس والناس الذين يشاهدون صحتهم.

في هذه الحالة، الأسماك لديها بعض موانع. لا ينبغي أن تؤكل من قبل أولئك الذين لديهم التعصب الفردي. فمن غير المستحسن أن تأكل الأسماك بكميات كبيرة جدا، لأن نسبة عالية من المواد المسببة للسرطان في ذلك يمكن أن تسهم في تطوير الأورام الخبيثة. حتى مع المعالجة السليمة، يمكن أن تبقى عدد كبير من الطفيليات في الأسماك، والتي، بدورها، يمكن أن تؤدي إلى تطوير عدد من الأمراض.

أهمية اقتصادية

أسماك التلال على سخالين ذات أهمية اقتصادية كبيرة. أولا وقبل كل شيء، ينبغي أن يقال أن هذا هو سمكة تجارية. احتياطياتها في الطبيعة كبيرة، وبالتالي فإن الصيد في بعض السنوات تجاوزت 4 ملايين طن. وفي الفترة من 2005 إلى 2009، تذبذب صيد هذه الأسماك في حدود 270-750 ألف طن. في عام 2012، تجاوز الصيد العالمي من أوكا 1 مليون طن. ويتم صيد الأسماك الأكبر في المصيد التجاري. يصل طول جسمها إلى 20 سم.

حقائق مثيرة للاهتمام

كل عام في مدينة مورمانسك الروسية احتفال وليمة تكريما لهذه الأسماك. يتم الاحتفال في أوائل شهر مارس. في هذا الوقت في المعارض من المدينة يمكنك محاولة مجموعة كبيرة من الأطباق من الكابيلين وشرائه بكميات كبيرة بسعر مغري جدا.

سكان كندا في بداية كل صيف لم يكن لديك للذهاب إلى السوق أو إلى سوبر ماركت لتدليل أحبائهم مع طبق لذيذ من كابيلين. انها كافية فقط للذهاب إلى الشاطئ وجمع أكبر عدد ممكن من الأسماك ما تحتاج إليه.

شبه جزيرة كولا تشتهر بعدد كبير من الطيور التي عش هناك. ويعود ذلك إلى حقيقة أن بالقرب من الشاطئ هناك عدد كبير من كابيلين، الذي يستخدم كأساس لنظام غذائي لسكان الريش في شبه الجزيرة.

تلخيص المقالة على كابيلين، وأود أن أقول أن هذه الأسماك هي جزء مهم من النظام الغذائي لجميع محبي أطباق السمك. لا يمكنك إنكار الخصائص المفيدة التي هي غنية جدا. يوصي الأطباء بانتظام تناول كاهن الأسماك في الغذاء لمنع ارتفاع ضغط الدم. في هذه الحالة، الاستخدام المتكرر جدا من كابيلين يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية. كما هو الحال في كل شيء، هناك حاجة إلى التوازن هنا. إذا كنت مولعا جدا من هذه الأسماك ولا تريد أن تعطيه، وشرائه فقط من البائعين موثوق وطازجة. كابلين المدخن من أقرب سوبر ماركت ليس منتجا يمكن أن يحقق أي فائدة للجسم.