الطهي في المنزل: المفصل في multivarka

مع ماهرا مفصل الطبخ لحم الخنزير يمكن أن تكون وجبة خفيفة لذيذة أو وجبة الطعام، لتحل محل لحم الخنزير. نسبة السعر والجودة مما لا شك فيه من فضلك. في هذه المقالة سوف مناقشة كيفية الاستعداد لمفصل multivarka. لهذا الطبق هو الأفضل لاختيار قطعة كبيرة من لحم الخنزير عرقوب الشباب.

عرقوب في multivarka

المكونات الضرورية: أربعة فصوص من الثوم، والملح، واثنين من البصل 2 الجزر، ورق الغار، التوابل. وبطبيعة الحال، ولحم الخنزير مفصل جدا.

وصفة

عرقوب يشطف بالماء واتركها حتى تجف. قشر الثوم وnashpiguyte لهم شانك، وفرك جيدا مع الملح والفلفل. على مقلاة ساخنة يقلى اللحم حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين (لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة). وضع ساق في multivarku، يضاف البصل، مقطعة إلى شرائح في حلقات النصف، والجزر، والتوابل وlavrushku. تحويل وحدة في "إخماد" واسطة. عرقوب في multivarka إعداد ساعتين ونصف. شهية طيبة!

عرقوب مع الفاصوليا

المقادير: ساق، والتوابل والملح، 150 مل من النبيذ الاحمر الجافة، ورق الغار والبقدونس والجزر كيلوغرام، وريحان، واثنين من المصابيح الكبيرة، 60 غرام طحين، زيت الزيتون، و 100 جرام من نبات الكبر، لترين من الماء، و 100 غراما من معجون الطماطم، و 350 غرام من والفاصوليا، وثلاثة فصوص من الثوم.

وصفة

هذا الطبق لذيذ نحن نستعد لmultivarka "باناسونيك". نقع الفاصوليا بين عشية وضحاها في الماء. شين شطف وجافة ولفة في الدقيق. السعة Multivarki صب زيت الزيتون والبني عرقوب في وضع "القلي" لمدة عشر دقائق. ثم إزالة اللحم من وعاء ووضعها في جهاز شرائح شرائح البصل والثوم المفروم. الخضروات مقلي بضع دقائق وإضافة الجزر المبشور. ثم تصب في النبيذ الأحمر وvyparte، واستمرار لطهي الطعام في نفس الوضع. يضاف معجون الطماطم ويقلب ويترك على نار خفيفة الخضار بضع دقائق. ثم وضعت مرة أخرى اللحوم في الجهاز، صب الماء المغلي وتشغيل وظيفة "تسقيه". ساق في إعداد multivarka 90 دقيقة. بعد إضافة الملح والأعشاب ونبات الكبر والفول وتمكين "تسقيه" لمدة 60 دقيقة أخرى. شهية طيبة!

عرقوب مع الخردل والعسل والبيرة

المكونات الضرورية: 900 غرام من عرقوب، ليتر من البيرة مظلمة، اثنين من البصل والجزر والثوم اثنين zubochka والملح والبهارات والقرنفل وملعقة كبيرة من العسل، الغار، 30 غراما من الخردل.

وصفة

لذلك، وإعداد شين. شطف عرقوب ووضعه في وعاء Multivarki. إضافة المبلغ المطلوب من البيرة والجزر المفروم خشنا، والبصل والثوم zubochki. يقلب الملح والفلفل والقرنفل ووضع lavrushku. وضع وضع "الخبز" وانتظر حتى الغليان. إزالة الرغوة. ثم، تشغيل "تسقيه" في الساعة 3:00. عندما ينضج عرقوب، إزالته من وعاء وباردة. تحضير الصلصة. مزيج الخردل، 60 غرام من البيرة، حيث tushilos اللحوم والعسل. ووفقا فرشاة صلصة مع عرقوب ووضعه في multivarku تشمل أربعون دقيقة وضع "الخبز". شهية طيبة!

عرقوب في ماء مالح الخردل

المقادير: عظم الساق، عصير التفاح 100ML، والتوابل، 5 غرام من مسحوق الخردل الجاف والملح والثوم والقرنفل.

وصفة

اللحوم فرك التوابل. تخلط جميع المكونات الأخرى في وعاء منفصل - سيكون ورطة. على طول السكين عرقوب جعل شقوق صغيرة وملئها في الصلصة. فرشاة مع اللحم مالح المتبقية. ترك الأمر على هذا النحو لمدة ساعتين. ثم التحول إلى شين Multivarki حاوية فقط باستخدام "الخبز" (30 دقيقة). ثم تشغيل لمدة ساعتين، "تسقيه" واسطة. من وقت لآخر تحويل اللحوم. بعد الصافرة آلة، وترك الأمر على التدفئة لمدة ساعة أخرى. شهية طيبة!