النبيذ شاتو - مشروب النبيلة التي لها تاريخ طويل

النبيذ شاتو - المشروبات النبيل من أصل فرنسي. هذا الكحول ينتمي إلى فئة من أول غراند كرو - أنه يؤكد الرسمي تصنيف الخمور من بوردو 1855 عام. ليس من المستغرب أن شاتو النبيذ شعبية جدا بين aesthetes الحقيقية.

إنتاج الميزات

أولا وقبل كل شيء يجب الإشارة إلى أن العنب المستخدمة في إنتاج الشراب تؤخذ بعناية من كل جزء المقسمة. بعد جمع ويخضع لعملية خاصة - التخمير من أجل الحفاظ على هوية كل قسم من الأقسام. النبيذ شاتو فريدة من نوعها في أنه خلال إنتاج وحفظ التقاليد الأصلية، ولكن، مع ذلك، كل هذا - مع استخدام التقنيات الحديثة.

التخمير تتم في أحواض كبيرة مصنوعة من الطبيعي عالي الجودة الخشب الثمين. هم لا بد منه لفترة معينة من الزمن (عادة فجوة بين 18-25 يوما) متآكلة. وهذه هي المرحلة الأولى من الإنتاج، ثم حاول النبيذ ثم تصب في وعاء آخر. بعد ذلك تأتي مرحلة التخمير الثاني، وهو ما يسمى أيضا التخمير malolactic، ومن النهائي.

النبيذ لافيت - الجودة

وتجدر الإشارة إلى اهتمام خاص النبيذ الاحمر شاتو لافيت. اكتب المشروبات "بوردو"، التي يتم إنتاجها في منطقة ميدوك. وقد اكتسب هذا النبيذ شعبيتها في الاتحاد الروسي في نهاية القرن التاسع عشر، وجميع لأنه كان الكحول المستوردة الرئيسي في ذلك الوقت.

في عام 1868، وهو العام لافيت روتشيلد الحصول كروم العنب. لم هذا الحدث لا تمر مرور الكرام، لأنها تسببت قروضها الذي يحول روسيا إلى أن تكون مضطرة لاستيراد افيت. وبكميات كبيرة. وكانت النتيجة أن الآن كلمة "لافيت" هي مرادف لجميع من النبيذ رائعة ومكلفة.
حتى الآن، واحدة من المشروبات الأكثر شهرة هو على وجه التحديد شاتو دي الخمور. إنتاج النبيذ من هذا - الثروة تجسيد محترمة والمتانة. بعد كل شيء، ويتكون هذا المشروب من عام 1868، عشر - وهذا مؤشرا خطيرا في تلك الفترة.

تاريخ العلامة التجارية

أريد أن أقول أن شاتو دي الخمر - النبيذ التي أصبحت بالفعل علامة تجارية. لسنوات عديدة، وأنتجت المشروبات التي تم إجراؤها من قبل هذه الشركة، أو تحويلها، أو لم يعد لها وجود، أو ببساطة بكميات أقل. آخرين، ومع ذلك، وصلت ذروة ازدهارها.

ومن المثير للاهتمام أنه في ظل النبيذ اسم "شاتو"، التي تنتج في منطقة كراسنودار. أنها تحظى بشعبية أيضا. الخمور الطبقة هي هذه "بريميوم". وهي مصنوعة من العنب التي تم جمعها على عمال المزارع النبيذ الشخصية عقد "Ariant". وممثل الأكثر شهرة للشركة - وهذا النبيذ شاتو "تامان". يتم اختيار بعناية مواد خام ذات جودة عالية - ضمان نجاحها. تتم معالجة عنب في الإنتاج على أفضل المعدات المصنوعة في إيطاليا، الأمر الذي يجعل من الممكن لتطوير مادة نبيذ كبيرة. للحد من حموضة المشروبات، استخدمت التكنولوجيا عملية التخمير malolactic. ونتيجة لهذا، اتضح لصنع النبيذ أكثر انسجاما وناعمة على الحنك. والأهم من ذلك - كامل عملية الإنتاج هي تحت رقابة صارمة من صانعي النبيذ من ذوي المهارات العالية من فرنسا ومعظم المنطقة الشمبانيا.

بوردو - كلاسيكية من النبيذ النوع

هذا المشروب هو النبيذ بوردو (شاتو)، اليوم في جلسة الاستماع لجميع الناس، على الأقل على دراية قليلا مع الكحول. حسنا، يجب أن نتحدث عنه. النبيذ بوردو يتم إنتاجها في جنوب غرب فرنسا، في نفس المنطقة، في الشرف الذي وكان اسمه الشراب. الكحول المنتجة في هذه المنطقة، أعد خصيصا ليتوافق مع التقاليد التي تنتقل هنا من جيل إلى آخر. بالمناسبة، في محافظة الطرازات بوردو تعمل في أكثر من عشرة آلاف مختلف الصانعين.

تعتبر النبيذ الأحمر الجافة الأفضل هنا على اليمين. لمن تصنيع أنواع النخبة من العنب - هو ميرلوت، كابيرنيت، استرلينيا ، الخ ومن المثير للاهتمام أن النبيذ "بوردو" يتم الاحتفاظ لا يقل عن 50 عاما، وكحد أقصى - مائة. لذلك ليس من المستغرب أن هذا المشروب الرائع هو المفضل من بين خبراء من ذات جودة عالية والكحول مكلفة.

شرب خبراء النبيذ

حسنا، الآن لا بد من الحديث عن الفرد والمشروبات. يجب أن تبدأ مع النبيذ Karbono الحمر بيساك Leonyan. وقفت هذه المشروبات منذ عام 1989، وهي السنة التي تنتج في فرنسا، ويضم لطيف هوى الظلام روبي والناعمة، وكأن "الخشبية" الذوق. ومن الجدير زجاجة من هذا النبيذ حوالي 500 13 روبل. وهذا هو مبلغ صغير يمكنك دفع ثمن شاتو النبيذ. سعر الشراب يختلف اعتمادا على مجموعة متنوعة العنب، ومدة التعرض، والبلد الذي تم إنتاجه، وكذلك الفروق الأخرى. واحد زجاجة من شاتو بيتروس لا فلور قد يكلف حوالي مائة ألف روبل - إذا كان على قيد الحياة من 1989 عام. وهناك آخرون - 2004، 2008، على سبيل المثال. لكن سبع سنوات من النبيذ التحمل سيكلف غاليا - حوالي 45 ألف روبل. لذلك مثل الكحول - هو امتياز من أولئك الذين لا تستطيع تحمله.

الكحول رخيصة من الشركات المصنعة ذات العلامات التجارية

ولكن في الإنصاف، نلاحظ أن هناك المزيد من "خيارات الميزانية".

واحدة من غير مكلفة (على الأقل، يمكن أن يطلق عليه، وهذا يعني شاتو) هو النبيذ لو غراند Vostock الإنتاج عام 2010. ذات جودة عالية والشراب متمرسون، في المرتبة الرابعة في قائمة أفضل أنواع النبيذ في الاتحاد الروسي، 2012. - قيمتها 2400 روبل.

ولكن هناك النبيذ أرخص. خذ على سبيل المثال، وقلعة من دارغو. تكلفته 200 روبل، ولكن ينبغي أن يكون مفهوما أن هذا هو الشراب الشباب، مع التعرض ضئيلة أو معدومة. وهو ينتمي إلى تصنيف الجدول، وهذا هو خيار ممتاز لمحبي فقط تلك الخمور.