لماذا عليك أن تكون الحساء في القائمة؟

لقد سمعت المشجعين الغذاء الصحي حول فوائد العصائر الطازجة. ولكن ماذا عن حساء الخضار والمرق؟ ويعتقد الخبراء أنه في مثل هذه الأطباق أكثر فائدة بكثير بالمقارنة مع الطازجة. وبطبيعة الحال، لم يكن لديك لإعادة بناء السلطة الكاملة عن طريق التضحية الأطباق الثانية وصلاح الدين. ومع ذلك، وتناول مجموعة متنوعة من الحساء الصحية على أساس يومي - القرار الصحيح.

فوائد حساء منخفض السعرات الحرارية قبل الغداء

وفقا لدراسة نشرت في مجلة الشهية، فقد وجد أن لوحة حساء منخفض السعرات الحرارية (بمعدل 130 سعرة حرارية للنساء و 170 للرجال) قبل العشاء يجعل الناس يستهلكون أقل من 20 في المئة من السعرات الحرارية في اليوم كله. كما تبين، حساء الخضار، والتي يمكنك تناول الطعام في الصباح، وتبقي تماما لكم من الإفراط في تناول الطعام. إذا كنت تفضل الوجبات الخفيفة الصلبة والشبع يأتي في وقت لاحق من ذلك بكثير. وقد تأكدت هذه النتائج التي توصلت إليها دراسة أخرى بمقارنة المواد الغذائية الصلبة والسائلة في درجة التشبع. واتضح أن الجبن والبسكويت والبطيخ غير قادر على كبح شهيتك قبل الوجبة التالية الطريقة التي تدير الطبق الأول.

والمفتاح هو الاتساق

لماذا خبراء التغذية يغني قصائد من الحساء الثناء؟ الشيء في الاحقية في السائل ودرجة الحرارة الساخنة. السائل تغلف جدار المعدة أسرع من قطع الطعام الصلبة. وخلافا للعصير أو ماء في مرق يحتوي على الدهون والسعرات الحرارية. وهذا يعني مزيدا من الوقت، وقال انه سيبقى في المعدة. هذا هو السبب في الأشخاص الذين يتناولون حساء الخضار لتناول طعام الغداء، يشعرون بقدر كبير لبقية اليوم.

على الرغم من أن بعض الدراسات تبين أن الاتساق لا يهم، وفقا لبعض التقديرات خيارات أكثر سيولة تعمل بشكل أفضل بالمقارنة مع الحساء، البطاطا المهروسة، أو المعكرونة الدجاج. الوقت الإجمالي الوجبة أيضا لديه قيمة. على عكس العصائر، والتي يمكن أن امتص من خلال القش لبضع ثوان، وتستهلك الشوربات الساخنة عموما بوتيرة أبطأ. في الواقع، بوتيرة مدروسة وجبة تساعد تشعر أنك أكثر مشبع طوال اليوم. هذا يعني أنك سوف تنقذ نفسك من الإفراط في تناول الطعام.

تجربة صغيرة

تحقق مزايا الأطباق الأولى يمكنك القيام به تجربة تذوق الطعام القليل. بدء وجبة مع لا شطيرة أو سلطة والحساء. ولكن قبل أن يضع ملعقة في وعاء، وتأكد من أنك لا يصرف. أمام أعين لا ينبغي أن تكون الصحف والأدوات. التركيز على وجبة، وتناول الطعام ببطء. وبعد ذلك تحتاج إلى أكل جزء من الطبق الرئيسي. حسنا، هناك احتمالات بأن كنت تريد أن ترسل في فمه لتناول ساندويتش أو سلطة، يميل فجأة الى نقطة الصفر.

استراتيجية بسيطة

وهذه الاستراتيجية بسيطة على المدى الطويل تعطي بعض الفاكهة. تعلمون أنه في المتوسط، الحساء يجعل من الممكن أن تستهلك أقل 20 في المئة من السعرات الحرارية ليوم كامل. هذا يعني عدم وجود حاجة لك ما يدعو للقلق حول الوجبات الغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المعدة شكرا لك على ما لا يعطيه التهاب المعدة أو القرحة. مجرد التفكير في مقدار الحشو الزائد، كنت عرضة لخطر من تجاهل الحساء كطبق النظام الغذائي الرئيسي اليومي. حسنا، إذن، أنه بالإضافة إلى مرق "تعلق" الخضروات والتوابل العطرية والأعشاب الطازجة - هو مكافأة صحية أخرى. لذلك سوف تكون قادرة على إمداد الجسم بمضادات الأكسدة والفيتامينات.

تختلف الحساء في السعرات الحرارية

بالطبع، ليس كل الحساء متساوون في السعرات الحرارية واستخدامها. على سبيل المثال، الحساء التقليدي مع لحم الخنزير المقدد - انها ليست نفس الشيء مثل الحساء الخفيف من مخلل الملفوف. الخيارات الأكثر الصحية التي يمكن أن تعد نفسك. لكن الحساء مطعم الأفضل عدم الثقة. أثناء الطهي، في محاولة لتجنب السعرات الحرارية لحم الخنزير مرق، القلي النباتي في الدهون المذابة، كريم الثقيلة، والجبن والكثير من البطاطا. وبطبيعة الحال، ينبغي استبعاد المايونيز كما شغل.

الارتجال باعتباره واحدا من خيارات البحث الأفكار

الطبخ الحساء على أساس يومي لا يخلو من حصة عادلة من الارتجال. خذ كأساس لبعض من أسرار كبيرة، وبعد ذلك كل شيء يعتمد على الخيال الخاص بك. فمن الأفضل إذا قلي البصل المفروم والثوم، فلن إنتاج زيت عباد الشمس أو شحم الخنزير وزيت الزيتون. بعد خيار صحي آخر - هو زيت جوز الهند. وإلى جانب الملفوف التقليدية والجزر، وجعل الاختلاف الحساء، حيث المكونات الطماطم، والقرنبيط، الكرفس، القرنبيط. يمكنك استخدام خيارات مسحوق الجاهزة، ولكن فقط إذا كان هناك قدر ضئيل من الملح والمواد الحافظة. وبالإضافة إلى ذلك، استخدام الأعشاب الإيطالية ومزيج التوابل: الكركم والكمون والقرفة والكزبرة.