النترات - ما هو؟ النترات: إعداد الصيغة، تطبيق، والعمل

ومن بين المعلومات حول مشكلة التغذية السليمة، يمكنك تحديد شريحة، وكشف عن تأثير ذلك على المواد الجسم البشري مثل النترات. تأثيرها على صحتنا هو غامض. كيف لا نذكر التعبير المعروفة من باراسيلسوس: "كل شيء السم وكل ما هو الدواء. مهما فعلت جرعة فقط ". في الواقع، لعملية التمثيل الغذائي السليم يجب أن تكون موجودة في السيتوبلازم NO ₃ الأنيونات خلايا ^- NO ₄ ^+. في الوقت نفسه وجود فائض من المركبات التي تحتوي على هذه الأيونات في الغذاء هو ضار على صحة الإنسان. دور أملاح حمض النيتريك، إعدادها، وسيتم النظر تطبيق النترات في هذه المقالة.

الوضع النترات في تصنيف المواد غير العضوية

يعرف كثير من الناس أن الملح حامض النيتريك، قابل للذوبان في الماء بسهولة - هو النترات. ما هو النترات، لا يعرف للجميع. ويبدو، لذلك الكيمياء يسمى سابقا المواد الخاصة - ملح حامض النتريك. نحن ما زلنا نسمع هذا المصطلح ينطبق على الأسمدة الكيماوية. أيون النترات نترات المرتبطة الكاتيونات البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والأمونيوم. وهي تمثل متوسط الأملاح. واتضح أن نترات الصوديوم والبوتاسيوم وغيرها من الأملاح عند تسخينها تتحلل، حيث تعتمد المنتجات رد فعل على أي جزء من الموجبة للجزيء. وبالتالي، النترات، التي كانو صيغة ₃ أو نانو _3، تتحلل حراريا إلى الأكسجين الحر المقابلة والنتريت والنترات عند تسخينها أشكال أكسيد المغنيسيوم، وثاني أكسيد النيتروجين والأكسجين.

الحصول على النترات

الطريقة الأساسية - معالجة المعادن الطبيعية التي تحتوي على الملح حمض النيتريك. وهكذا، نترات الشيلي، وهو nitronatrit المعدنية - واحدة من المصادر الرئيسية لاستلامهم. في النباتات والصخور صناعة الأسمدة التي تحتوي على نترات الصوديوم، والمسحوق ناعما في عبوات المقدمة من المزارع الزراعية كسماد النيتروجين. وهو يستخدم أساسا لنمو كتلة الخضري من محاصيل الخضر والحبوب والفواكه، فضلا عن تعزيز إنتاجيتهم. أعد النيتريك أملاح حمض مختبر رد فعل التبادل بين الأحماض والقلويات والنيتريك أو عن طريق تفاعل المعدن مع المركز HNO _3. استخدام الأسمدة النيتروجينية، مثل نترات البوتاسيوم، نترات الأمونيوم، - شرط أساسي لعوائد عالية مستقرة من المحاصيل الرئيسية.

الظروف الزراعية التسميد النيتروجيني (النترات)

وتشمل هذه الامتثال إدخال الأدوية الأولى وقبل كل شيء في التربة. على سبيل المثال، لنترات الأمونيوم تحتوي على ما يصل إلى 35٪ نيتروجين، فإن معدل المسموح به ليس أكثر من 25 غراما لكل متر مربع. نترات الكالسيوم، هو عرض والذي يتضمن ما يصل إلى 15.5٪ نيتروجين بمعدل 50 غ لكل 1 م. عن قواعد الزراعية النيتريك تسميد النباتات لا يؤدي إلى تلوث التربة وانخفاض وظيفة الحد، بل أيضا تركيز خطير من المركبات مثل النترات في الخضروات والفواكه. وحول هذا الموضوع سوف نركز على.

النترات الدخول في النباتات

دعونا نتأمل ما ادخال طرق التربة النترات أن هذا صنع ما قبل البذر والسماد المبتدئين والملابس العلوي. في الزراعة، والأسمدة الرئيسية تنفق الربيع وفي نفس الوقت تولي اهتماما لتكوين خصائص التربة والمناخ. الهدف - لضمان توريد النيتروجين للنباتات خلال موسم النمو.

عند استخدام ابتداء من نترات طريقة تطبيقها مباشرة على آبار الصفوف أو استخدام النترات في الحد الأدنى من الجرعات التي يتعرض لها "لا يحرق" تزرع جذور الشتلات الهشة. ويتم التسميد من خلال امتصاص أشده من المواد الغذائية من النباتات. ويتم تنفيذه في شكل الثقافات الخضري أو الحلول الجذرية التغذية من النترات. يتم امتصاص أيونات الأمونيوم الركيزة التربة أو أيونات النترات بسهولة عن طريق نشر وجذور الشعر يدخل الى مزيد من الخشب. وهو يتألف من مكونات محطة موصل. في عاريات البذور tracheids ذلك، وفي المزهرة - السفن (القصبة الهوائية). ذرات النيتروجين هي جزء من النترات، تم تضمينها في دورة كالفن ويتم في المرحلة المظلمة من التمثيل الضوئي، وشملت في وقت لاحق في الأحماض الأمينية توليفها وكذلك على البروتينات النباتية.

محتوى المفرط خطير من أملاح حمض النيتريك

إذا كان تركيز المركبات المذكورة أعلاه يتجاوز الحد المسموح به، فإنه قد تحدد جهاز لقياس النترات في المنتجات. وهي متاحة تجاريا ويستخدم في كثير من الأسر، موقفا مسؤولا تجاه صحتهم. وقد أظهرت الدراسات الطبية أن وجود فائض من HNO ₃ الملح في الجهاز الهضمي يتم تحويل الجهاز إلى نتريت. أنها تسبب تهيج الأغشية المخاطية للمعدة والاثني عشر، والذي تجلى عرضيا ظاهرة سوء الهضم والتسمم الغذائي. كما أنها وجدت أن أملاح الزائدة HNO ₂ الكلى الناتج سيئة، ولذلك تتراكم في حمة الكلوي. ومن المعروف أن الكلى نفسها تلعب دورا رئيسيا في عملية التمثيل الغذائي وإفراز منتجات الأيض الضارة. انخفاض وظائف الكلى الترشيح هي المضاعفات الخطيرة جدا الناجمة عن التسمم أملاح حمض النيتريك و الأحماض النيتروز. ونتيجة لذلك، واستخدام المنتجات عالية المحتوى نترات أيضا يعاني والكبد وعلاج الإدمان هو هيئة أخرى. في النترات الضرر محفوفة إصابات خطيرة حتى تنكس خلايا الكبد في الأنسجة الدهنية.

الموت جوعا الأوكسجين للأنسجة نتيجة التسمم بالنترات

المواد الغذائية (الدهون والكربوهيدرات) ويمكن تخزين كمصدر للطاقة احتياطي وتستهلك تدريجيا من قبل الهيئة. هذا هو السبب في رجل قادر على لمدة 5-7 أيام دون طعام. ولكن الأكسجين، وعلى النقيض من الكربوهيدرات والدهون، لا يمكن أن يستمر بشكل دائم في الخلايا أو الأنسجة، وبالتالي نقص الأكسجين في غضون 5-15 دقائق يتسبب في موت خلايا الدماغ أولا، ثم على كامل الجسم البشري ككل. الظاهر في أول وهلة النترات غير مؤذية في الفواكه والخضروات، يمكن أن حليب الأطفال الألبان تسبب تدمير السلسلة التنفسية في الميتوكوندريا، وتعطيل الاتصالات الصباغ خلايا الدم الحمراء - الهيموجلوبين - جزيء الأكسجين.

ومنع انتقاله إلى الأعضاء والأنسجة. ولذلك، فإن التركيز الزائد في العصارة الخلوية من خلايا مركبات مثل النترات (صيغة - البيانات (NO ₃₎ N ₁₎ قد يؤدي إلى وظائف جانبية خطيرة مثل هذه الأنظمة الفسيولوجية مثل الجهاز الهضمي، مطرح والجهاز العصبي.

ما هي المنتجات قد تكون ملوثة أملاح حمض النيتريك

معظم الناس لديهم يرتبط كمية زائدة من هذه المواد مع الخضروات أو الفواكه، مثل البطيخ والبطاطا والفجل أو الفراولة. ولكن تبين أن تلوث التربة والمياه وخاصة الأسمدة النيتروجينية، حصلت هناك في اتصال مع انتهاك بدء العمل بها، يستلزم مباشرة "تصفية النترات" في حيوان أليف. ولذلك، استخدام غير المنضبط وغير عقلاني من النترات يؤدي إلى ارتفاع محتواها من المنتجات الحيوانية: اللحوم والحليب وحتى العسل. رش النباتات مصنع العسل (الحنطة السوداء، وزيت الكانولا) حلول للأملاح حامض النتريك كما السماد السائل يؤدي إلى السموم ومنتجات النحل.

كيفية تحديد المحتوى من الأملاح حمض النيتريك في المنتجات

دعونا نرى، كم هو قليل يمكن تعلمه حول تركيز مركبات العناصر الغذائية مثل النترات. ما هو نترات اختبار، نلقي نظرة فاحصة. للكشف عن وجود أملاح حامض النيتريك، تحتاج إلى تزج التحقيق في البطيخ أداة اللب أو غيرها من المنتجات. الجهاز يحتوي قسمين: الإيجابية والسلبية. ونترات نفسه يحدد التوصيل من حل الخلية النسغ. تتم مقارنة النتائج المتحصل عليها مع لجنة السياسة النقدية اختبار المنتج، وجهاز لقياس النترات في منتجات يعرض النتيجة مع محتوى الملح في ملغم / كغم. مرغوب فيه خاصة باختبار المواد الغذائية المستخدمة في النظام الغذائي للأطفال الصغار والنساء الحوامل والمرضعات، والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الكلى والجهاز الهضمي.

أملاح حمض النيتريك السم والوقاية منه

ذكرت ذروة حالات التسمم المرتبطة أملاح تسمم حمض النيتريك، يتم تمرير في نهاية فصل الشتاء - أوائل الربيع. بسبب العجز في الطاقة أشعة الشمس، وجسم الإنسان في الفترة في حاجة ماسة إلى الفيتامينات الموجودة في الخضروات والفواكه الطازجة. لذلك، في محلات السوبر ماركت لا خيار الدفيئة التي لا معنى لها، والطماطم والتوابل حار الطعم (الكرفس والبقدونس والشبت) والفراولة. Agrotechnologies زراعتها توفر التطبيق الإلزامي من المواد مثل النترات. ما هو الأسمدة المعدنية ويزيد من يؤثر على جسم الإنسان، وقد سبق بيان ذلك في وقت سابق. الآن سنركز على تقنيات الإسعافات الأولية التي يمكن أن تخفف من حالة المريض مع أعراض التسمم نترات. أول شيء للحث على التقيؤ من أجل إزالة من المنتج السامة في المعدة. للقيام بذلك، وشرب الكثير من السوائل المستخدمة. ثم، تعاطي المخدرات، chelators والاستمرار في الامتثال لنظام المياه المالحة. لأعراض معقدة مثل انخفاض ضغط الدم، وفقدان الوعي، والمضبوطات التي يسببها الجهاز العصبي المركزي والكلى، يجب أن نداء عاجلا "سيارة إسعاف".