بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية مخلل لحم الخنزير المقدد

سالو - منتج فريد من نوعه إذا كنت تأكل، عليك أن تكون تغذية جيدة لفترة طويلة. وإذا كنت تعرف كيفية مخلل لحم الخنزير المقدد، فإنه لن يتم نقلها إلى مكتبك. فهو يستخدم في المشي، وصيد الأسماك، والتنزه، وديكور المنزل.

اختيار الدهون، وإيلاء الاهتمام لظهوره. إذا كانت الدهون هو الأصفر والجلد على أنه من الصعب، فإنه لا يستحق الشراء. على الأرجح، وهو وقت طويل، وكان الخنزير الكثير من السنوات. لذلك، تبدو، أن يكون وردي أو أبيض، مع الصنفرة لينة وناعم. ويفضل مع طبقة اللحم. ويعتقد أن تتم إزالة الدهون من الظهر، والأكثر لذيذ. من أماكن أخرى يعتبر أسوأ.

طرق الدهون التمليح الكثير جدا. كيفية مخلل الدهون بسرعة حتى غدا تستهلك المواد الغذائية؟ تأخذ واحدة أملاح كوب ويصب في وعاء مع لتر من الماء، مع الماء يجب أن يغلى والساخنة. خفض هذا المخلل لحم الخنزير المقدد، ويعطيه الوقت لاستخراج - 10-12 ساعة. بعد هذا، فمن الضروري إزالة الدهون وإزالة السائل. إذا كنت جافة فرك منتج الفلفل والثوم. ويعطيه أكثر الجافة. تخزينها في البرد.

كثير لا أحب حساسية الأوكرانية، ولكن، مع ذلك، فمن الضروري في نظامنا الغذائي. بعد كل شيء، في الدهون في الجسم يحتوي على حمض chelvoecheskomu اللازم. على الرغم من أنه يبدو غريبا، ولكن الاستخدام الحكيم للدهون يؤثر على الأداء الطبيعي للقلب.

فكيف لمخلل لحم الخنزير المقدد؟ ماذا تحتاج؟ النظر في طريقة قرية عادية. انها مناسبة لتخزين منتجات اللحوم لاستخدامها في المستقبل. لالتمليح قرية استخدام لتر برميل كبيرة في 100. لا بد من تنظيفها، ثم تطهيرها بالماء المغلي وضعها في مكان مظلم. وعادة ما تحت الأرض أو القبو. أسفل البرميل nzasypaetsya الملح الخشن ووضعها على السلسلة الأولى من شحم الخنزير. وهلم جرا: يسكب كل صف من الملح المنتج على النخيل سماكة طبقة. شغل في الصف الأخير من البئر العلوي مع الملح، وتغطية غطاء. منذ الدهون هو أكثر مما يحتاج، والملح لا تأخذ، لا تخافوا على تطرف.

النظر في كيفية مخلل لحم الخنزير المقدد في محلول ملحي. كل هذا أسلوب جيد. سالو بعد التمليح لذيذ والعطاء، ولكن ليس كل الصيد الانخراط في هذا التمليح. فإنه يأخذ الكثير من الوقت. يجب أن تقطع الدهون إلى قطع كبيرة، تتسطح القهر ويسكب الماء المالح. كل ثلاثة أيام، يجب تغيير الماء المالح. ونحن لا يمكن نسيانها. وتستمر هذه العملية لمدة أسبوعين، ثم يتم تخزين المنتج النهائي في الثلاجة.

ما هي المكونات اللازمة لتخليل؟ الفلفل الأسود والأحمر والملح الخشن والفلفل الحلو، ورؤساء زوجين من الثوم. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج إلى ورق الغار. الأعشاب والتوابل يمكن وضعها وفقا لتقديرها، وشخص من هذا القبيل. يمكنك أيضا التوابل لتذوق كل قطعة من لحم الخنزير المقدد شحم الخنزير chesnokom.Nnarezhte محاولة شرائح الثوم ووضعه في التخفيضات التي أجريت في وقت مبكر.

معرفة كيفية بشكل صحيح لحم الخنزير المقدد مخلل، لا ننسى أن الدهون مع الثوم تخزينها لفترة طويلة، لذلك ينبغي أن يكون في الثلاجة.

لمحبي قليلا حاد سيقترب هذه الوصفة: أخذ وعاء، صب نصف لتر من الماء، إضافة ستة إلى سبعة أكواب من الملح والبصل وقشر وضعت على النار. خمس إلى سبع دقائق حتى يغلي. بعد احذف طهي لحم الخنزير المقدد ويغلي لمدة عشر أو عشرين دقيقة. كل هذا يتوقف على ما إذا كان أو لم يكن الدهون القديمة. ثم السماح لها نقع في ماء مملح لمدة يوم. بعد ذلك، قليلا الجافة وفرك مع الفلفل الأحمر والأسود. تخزين في البرد، ويفضل في الثلاجة.

لل مشورة الطلاب كيفية مخلل لحم الخنزير المقدد، كما أعتقد، سوف تكون ذات صلة. انها تستعد لفترة قصيرة، 2-3 ساعات كافية. في كوب ثلاثة لتر جرة مكدسة الثوم وشحم الخنزير والملح والتوابل. ثم zvso مملوء بالماء الساخن وطوى الغطاء. مرة واحدة انها تبرد كل ذلك، فمن الممكن الحصول على وتناول الطعام. مثل المملحة الدهون البعض، و"سفير نزل" يحب البرد. فمن الضروري الاستمرار على أي الثلاجة أو في الثلاجة.