3 طرق كيفية طبخ السمك في الفرن

أنا لا أعتقد أن أحدا يجادل مع حقيقة أن الأسماك - وهذا هو واحد من أكثر المنتجات مفيدة وقيمة. يجري باستمرار وقال خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم عن الأسماك nalichae الإلزامية في غذاء الإنسان. فوائد هذا المنتج، يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية، وشملت في تكوينها من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض الأمينية يكون لها تأثير مفيد على الجسم بأكمله.

لذلك، ليس هناك من ينكر فائدة من الأسماك، ولكن هنا كيف لطهي الطعام عليه، بحيث لا يتم فقدان هذه الميزة من قبل المعالجة الحرارية؟ خيارات، الوزن بالطبع: يمكن طهي السمك، ويطهى في فرن الميكروويف، في غلاية مزدوجة أو السمك المشوي في الفرن. لقد وجد العلماء أن لانقاذ الأقصى من المواد المغذية ممكن إذا كان السمك المسلوق أو خبز. دعونا في محاولة لمعرفة كيفية طبخ السمك في الفرن، بحيث إنه كان لذيذا فحسب، ولكن من المفيد أيضا.

من جانب الطريق، والأسماك، ومضمون العناصر المفيدة في ذلك، هي واحدة من المفضلة بين الأطعمة الأخرى. انها ليست فقط جيدة جدا لنظام القلب والأوعية الدموية، ولكن أيضا لنظام الغدد الصماء. تناول الأسماك في كل وقت، وسوف تكون قادرة على تحسين كبير في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وزيادة لهجة، والمزاج، والحصانة. تحسين أداء الجهاز الهضمي، وحتى زيادة النشاط العقلي.

لكن مرة أخرى إلى طبخ السمك. طرق التحضير، كما ذكر أعلاه، كثيرا. اليوم، ومع ذلك، أقترح أن تتعلم كيف لطهي السمك في الفرن. وفيما يلي بعض الوصفات التي آمل أن يكون مفيدا لك وأحب أهل بيتك. السمك لذيذ جدا في الفرن.

"الماكريل البرتقال"

سوف تحتاج إلى: 2 الماكريل الطازجة والمايونيز 2-3 البرتقال.

طريقة التحضير: يتم تنظيف الأسماك، مقطعة إلى قطع بالصحن، إضافة الملح والتوابل الموسم مع (اختياري)، والشيء الرئيسي هنا هو أن لا تبالغي مع التوابل والملح إلا أن تفعلوا شيئا لإضافة.

قشر البرتقال وتمر من خلال مفرمة اللحم.

كل قطعة من السمك وضعه على احباط. إلى كل جزء، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. أوزان ملعقة البرتقال و1 المايونيز. ثم، كل قطعة ملفوفة بعناية في احباط - وفي الفرن. الفرن يجب أن تكون درجة حرارة جيدا حتى. وقت الطهي - 30 دقيقة.

و، السمك لذيذ في الفرن جاهزة. إعداد هذه الأسماك لا يأخذ الكثير من وقتك، ولكن سيكون مفاجأة مذاقه مذهلة.

وهنا طريقة أخرى لطهي السمك في الفرن.

"بولوك الملكي"

سوف تحتاج إلى: 1 كغم من بولوك، و 0.5 كيلوغرام من البطاطا، 1 جزرة متوسطة، 2-3 المصابيح وعدة فصوص من الثوم، 3 ملاعق كبيرة الكاتشب والمايونيز، 70 غ. السمن و100-150 غرام. الجبن.

إعداد: إنه من الضروري لتنظيف وغسل الأسماك، مقطعة إلى شرائح، ولفة في الدقيق أو فتات الخبز وتقلى لقشرة ذهبية ظهرت.

قشر البطاطا وتقطع إلى جوليان، إضافة الملح والفلفل ومعطف مع صلصة. للصلصة، والجمع بين الكاتشب والمايونيز والثوم (لذوقك)، يمكنك إضافة قليل من السكر إذا كانت الصلصة قد ساءت.

خبز يمكن أن يكون في المقلاة نفسها، حيث السمك المقلي، يمكنك أن تأخذ وعاء عميق. الأسماك تحول كله إلى الوسط، وينبغي وضع البطاطا حول حواف. من فوق لدهن صلصة المتبقية طبق.

بعد ذلك، فرك الجزر والبصل مقطعة إلى حلقات نصف. وينتشر كل هذا على الأسماك على رأس ووضع طبقة من السمن المبشور. الطهي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. لمدة 5 دقائق حتى ينضج، وإزالة الأسماك ويرش الجبن المبشور. وضع مرة أخرى إلى الفرن، وسيتم إيقاف بعد 5 دقائق وتعطي القليل من موقف، دون إزالته من الفرن.

وأخيرا، طريقة أخرى صغيرة لطهي السمك في الفرن.

"خبز الكارب، الدنيس أو سمك الشبوط"

السمك غسل، وقشر قطع على طول الحافة. مقطعة إلى قطع ويترك لبضع دقائق في الحليب المملحة قليلا. مزيد من لفة في الدقيق أو فتات الخبز والقلي في مقلاة (وضعت في هذه العجلة متابعة). إذا كنت تستخدم شرائح، ووقت الطبخ يكون 7-8 دقائق، وإذا كان قطع العظم - 13 دقيقة.

استمتع بوجبتك!