"بيليه" - كعكة مع طعم رائع. وصفة الطهي في المنزل

الحلويات والشوكولاته والحلويات بالشوكولا - طبق من معظم ربات البيوت المفضلة. فمن هم، يتم التعامل معهم لأقاربهم وأصدقائهم للاحتفالات والأعياد. اليوم نريد أن نقدم لكم لطهي الحلوى لذيذ من المستغرب "بيليه" - كعكة مع متموج مذهلة ونكهة الشوكولاته الغنية.

هذه الوصفة جيدة لأنها أعدت على أساس من الكعك التقليدية. لا بد من حلها لا الألغاز المعقدة. "بيليه" - كعكة، والتي يمكن أن تطبخ الحق في الجبهة من وصول بيت الضيافة. لم يكن لدينا حتى الوقت للاتصال ومتابعة الإسفنج ولتنظيف الشعر.

المكونات

منذ كعكة "بيليه" تتكون من عنصرين هما: الكعك وكريم الأساس، نحن تحطيم المكونات إلى المجموعة المناسبة. في الخروج من المكونات المذكورة أعلاه، سيكون لديك كعكة كبيرة إلى حد ما، والتي يمكن تقسيمها بسهولة الى اثني عشر قطع أجزاء الطعام. للحصول على كعكة السعرات الحرارية بدلا دهني والثقيلة، ولكن لذيذ بجنون، ورفض ذلك لن حتى أولئك الذين هم اتباع نظام غذائي. وقطعة من السعرات الحرارية واحدة صغيرة من الكعكة يكون حوالي 53 سعرة حرارية.

المقادير للكعك

معظم المنتجات، وبطبيعة الحال، هناك دائما في المنزل:

• ثلاثة أكواب من السكر.
• خمس بيضات.
• 100 غرام من مسحوق الكاكاو.
• ثلاثة أكواب من الطحين.
• نصف علبة من الزبدة (100-120 غرام).
• 700 مل من اللبن.
• كيس واحد من الفانيليا أو الفانيليا السكر.
• 1.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

المكونات لكريم

الحليب المكثف هو أفضل لطهي الطعام لأنفسهم.

• عبوتين من الحليب المكثف المغلي.
• حزمة واحدة من الزبدة.

المكونات لانتاج الشوكولاتة

هنا كل شيء بسيط:

• البلاط الشوكولاته السوداء المريرة.
• 2-3 ملاعق من الحليب الدافئ.

عملية إعداد

لتحضير كعكة "بيليه" في المنزل، فمن المستحسن أن تبدأ لخلط المكونات الجافة. نبدأ مع مسحوق السكر والكاكاو. مزيج دقيق لهم وإثارة وإضافة البيض. مزيج كل شيء حتى تصبح ناعمة.

"بيليه" - كعكة، وهي تزخر الزبدة، حتى إذا كنت على نظام غذائي، فمن الضروري أن يأكل قطعة صغيرة. تذكر لتغيير صفة، في محاولة لجعل كعكة أقل من الدهون غير مستحسن.

وهكذا، فإن البيض مع السكر والكاكاو مختلطة. الآن انتقل إلى النفط. لا بد من ذاب في فرن الميكروويف أو حمام مائي. يجب أن النفط لا يغلي، فقط ما يكفي من ذلك في الذوبان. الآن إضافة إلى الكاكاو التي تعتمد على النفط السائل. مزيج دقيق جميع. نحن يجلب الكثير من نيلين ومروى الصودا والخل. يمكنك إضافة بضعة ملاعق من الزبادي أو الحليب لوزن أثار بسهولة أكبر بعد إضافة الطحين.

من المهم أن نتذكر أن وصفة لكعكة "بيليه" في المنزل يتطلب بشكل استثنائي المكونات عالية الجودة من زبدة جيدة وتنتهي مع الدقيق أعلى درجة. حفظ هنا لا يستحق ذلك.

دقيق قبل إضافة إلى الوزن الكلي يجب، كالعادة، تدقيق. إضافة هذا العنصر تدريجيا، بعناية كل pereshivaya. في اتساقه لا ينبغي أن يكون العجين للكعك سميكة جدا. بدلا من ذلك، سوف تكون مشابهة إلى العجين، والتي يمكنك استخدامها عند الطهي الفطائر.

الآن ننتقل إلى الكعك والخبز. فرن progreem قبل إلى 180 درجة. تشكيل لخلق يمكن الكعك اتخاذ أي: المعدن والبلاستيك أو السيليكون. وسوف تحتاج إلى تشويه الزبدة وتصب الخليط. مضيفة شهدت أقول ما يكفي عشرة ملاعق كبيرة من العجين لكعكة القياسية. خبز كل كعكة يجب أن يكون حوالي نصف ساعة. تذكر أن تحتاج بشكل دوري للتأكد من استعدادها باستخدام أسياخ خشبية أو المباريات.

"بيليه" - كعكة، والتي يمكن أن تتكون من أي عدد من الكعك. عندما كنت أخبز العدد المرغوب فيه من الفراغات، وتبريدها وينقع شراب حلو أو المسكرات. الآن إعداد طبقة كعكة كريم. في وعاء، اخلطي الحليب المكثف والزبدة المذابة. تماما خفقت مع كل خلاط. ونحن ننصح بعدم إضافة الحليب كريم في كل مرة. تفعل ذلك ببطء، وإلا فإنك تخاطر كريم رقيقة جدا.

الكعك يبرد الشحوم الحصول على كريم، والتي تغطي بعضها البعض. الآن، وقطع القشور حول الحواف، بحيث لدينا كعكة "بيليه" اكتسبت الشكل. بالمناسبة، نحن لا تتخلص من ما تبقى من كسرة خبز وذرة واحتياطي لتحتل المرتبة الاولى.

تزيين تحفة الطهي فمن المستحسن التي كتبها القاناش الشوكولاته. يغرق في حمام مائي من الشوكولاته الداكنة، إضافة القليل من كريم أو الحليب. هذه الكتلة صب على الجزء العلوي من الكعكة. نوصي ترك بضع قطع من الشوكولاته لتزيين. عندما تبرد القاناش وتصلب، ويرش فتات الكعكة مختلطة مع مبشور الشوكولاته. إذا كانت هناك رغبة في كعكة يمكن دائما إضافة المكسرات أو الفاكهة. لذلك سوف تكون أكثر الغنية في الذوق والقلبية. يمكن تزيين أيضا يفكرون في استخدام الفواكه.

هذه الوصفة جيدة لأنه يحتوي على كعكة مرة واحدة فمن الممكن أن يأكل. بالطبع، من الناحية المثالية، ينبغي الوقوف لمدة أربع ساعات في الثلاجة. ولكن إذا كان هذا الوقت لم تقم بذلك، لا تقلق. "بيليه" - خيار تنوعا لربات البيوت المزدحمة، مما يساعد على مفاجأة الضيوف، وفي الوقت نفسه لتوفير الوقت لنفسي.