المعايشة, الأدوات والمعدات
سكين الجودة لمفرمة اللحم - مفتاح التشغيل الناجح للجهاز
وقت الطهي أصبحت أسهل وأكثر متعة. وهناك عدد كبير من مختلف أدوات المطبخ يمكن أن ينقذ قدرا كبيرا من الوقت والقوة البشرية. واحد من هذه الأجهزة - طاحونة كهربائية. بيع مثلت نماذج كثيرة من مختلف الماركات. وتتميز مجموعة من الوظائف، والطاقة، والتصميم، والتكلفة. ومع ذلك، هناك شيء واحد أن يوحد جميع أنواع اللحوم المطاحن من مختلف الصانعين. لتشغيلها المستمر ضروري لمراقبة حالة من الأجزاء الرئيسية للجهاز، واحدة منها - سكين لمفرمة اللحم.
مادة
وأضاف أن معظم السكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ. أنها تعمل تماما لفترة طويلة وذلك بفضل سبائك الصلب دون شحذ، وهي دائمة للغاية. وقد تم تجهيز نماذج أكثر تكلفة بسكين تنميق مع طلاء خاص، عادة Stellite، مما يعزز كذلك متانة من قطع الغيار. وأضافت الكروم والكوبالت بها التنغستن والموليبدينوم - المكونات الرئيسية لهذه السبائك. هذا الطلاء ليس فقط يوفر طاحونة سكين دائم للغاية، ولكن أيضا يعطي فرصة لفترة طويلة ليس لشحذ التفاصيل.
أنواع من السكاكين
تختلف تبعا السكاكين على شكل مكان تمسكهم رمح طاحونة. هم رباعي الزوايا، سداسية أو يمكن أداؤها في أي تكوين أخرى. أيضا تغيير عدد من ريش. في أغلب الأحيان هم أربعة، ولكن هناك أجزاء مع اثنين أو ستة قطع. من السهل جدا أن تعمل السكاكين منحنية. وخلافا للمباشرة، ومنع لف من الموصلات بين رمح مفرمة اللحم، مما يزيد من سرعة تشغيل الجهاز وحمايته من الكسر. تقدم كل منتج معروف من طاحونة أنفسهم ومكوناتها في إصدارات مختلفة. على سبيل المثال، قد طاحونة سكين بوش لها أشكال مختلفة وعدد مختلف من ريش.
قواعد التشغيل
إلى طاحونة سكين خدم طويلة قدر الإمكان، وليس كسر في الوقت الخطأ، تحتاج إلى اتباع بعض الإرشادات:
1. الأرض في مفرمة اللحم، يمكنك منزوعة العظم فقط اللحوم والأوتار. بطبيعة الحال، مع أجزاء صغيرة ومقبض السكين hryaschik، ولكن القطع الصلبة الكبيرة يمكن أن تسبب ضررا على شفرات القطع. فمن الضروري أن تهتم التمزيق من الفواكه والخضروات والحرص على عدم ضرب الحجر في الجهاز.
2. لا حاجة لتفرط في طاحونة هي قطع كبيرة جدا، حتى السكين الأكثر دواما لا يمكن التعامل مع كمية من اللحوم.
3. بعد باستخدام طاحونة سكين تحتاج يغسل جيدا تحت الماء الجاري. نقع البند في السائل ليس من الضروري، فإنه قد يؤدي إلى تلف المعدن أو طلاء والخمسين. قبل وضع السكاكين في حجرة التخزين، تأكد من أن تكون جافة تماما.
4. حتى معظم السكاكين ذات جودة عالية وحادة مع مرور الوقت. ينبغي أن يتم شحذ للخروج من قبل المختصين، ثم بعد معالجة سكين أن تعمل في نفس الطريقة كما في السابق.
إذا المتاعب تجنب فشلت، وكان هناك توزيع للمناشير، فمن الممكن لشراء جديدة سكين. وينبغي أن نتذكر أن لكل جهاز معين يناسب نوع معين من قطع الأعضاء. على سبيل المثال، طاحونة سكين نماذج براون لن يأتي الى نفس الأجهزة اسم المطبخ. وقد عملت عناصر غير متوافقة للقليل جدا ويمكن أن تؤدي إلى فشل آخر.
Similar articles
Trending Now