سلطات لذيذة وبسيطة. "الصيد" لفصل الشتاء - زخرفة فاتح للشهية لمكتبك

كيف لطيفة لفتح في فصل الشتاء مستعدة الجرار في الخريف، وهو لذيذ جدا وصحية، غنية بالفيتامينات سلطة! "الصيد"، تخزينها لفصل الشتاء - واحدة من أسهل السلطات المعلبة، مع إعداد والتي ليس لديها صعوبات حتى بالنسبة للمبتدئين ربات البيوت. وهذا خاصة مثيرة للاهتمام، سلطة، مطبوخة انتباهكم إلى وصفة طبية المقترح، يمكن أن يسمى عالمية. بعد كل شيء، يمكنك أن تأكل وكما طبق منفصل، وكطبق جانبي إلى اللحوم، وحتى أن تستخدم ملء لمجموعة متنوعة من الحساء!

لذا، دعونا ننتقل إلى تغطية عملية إعداد التحضيرات لفصل الشتاء. سلطة "الصيد"، الذي أعد بناء على وصفة التقليدية، أقترح المنتجات التالية:

• 1 كغ الملفوف (belokoch)؛
• الجزرة (1 كجم)؛
• الخيار إغلاق. (1 كجم)؛
• repch. القوس (1 كجم)؛
• الثوم (6 الأسنان)؛
• السكر (1 كوب)؛
• النمو. النفط (250 ملليلتر)؛
• الملح (100 غرام)؛
• A 9٪ الخل (140 ملليلتر)؛
• chorn. الفلفل (10 البازلاء)؛
• الجاف ورق الغار (5 قطع).

قبل غسل وتنظيف جميع الخضروات. التالي على خطة القطع. هنا، بطبيعة الحال، ليس هناك أي قيود صارمة. يمكنك قص جميع المكونات كما تريد. ومع ذلك، فإن الجزر اعتماد والخيار مقطعة إلى شرائح رقيقة، والبصل - semirings. وينبغي أيضا أجاد الملفوف إلى شرائح، قبل قطع ساق وإزالة الأوراق العليا.

سلطة "الصيد" (وصفة لفصل الشتاء، التي وصفت أعلاه) هو في غاية البساطة أن تعد، في الواقع، وإعداد الخضراوات وتنظيفها والتقطيع هي المرحلة الأكثر صعوبة.

الثوم، في المقابل، يجب أيضا المطحون ناعما بسكين أو الصحافة. بعد أن تكون مطوية أن جميع المكونات في مقلاة، يضاف الملح، يضاف الثوم والسكر، والتوابل. فمن الضروري أن تخلط جيدا طوال الطريق كنت تفعل ذلك، عندما أعدت في السلطة المعتادة.

"الصيد"، التي تحصد في فصل الشتاء، يجب أن أصر على هذا لمدة ساعة. بعد ذلك، يتم وضعها في المقلاة على لوحة ومسخن (وينبغي عدم جلب ليغلي).

في حين يبرد سلطة، يمكنك القيام به ماء مالح. يسكب الزيت في مقلاة، ثم يضاف إليه السكر والملح والخل وورق الغار والفلفل. ماء مالح، وعلى النقيض من معظم، تحتاج إلى الغليان. ثم يسكب خليط الخضار المعدة. يجب أن يكون كل شيء معا ليطهى لمدة 10-15 دقيقة. لا لهضم سلطة، يمكنك إعداد وجبات الطعام له (وهذا صحيح خصوصا عندما العديد من الخضروات). وهناك معايير التي تسمح لك لتحديد كيف أن هذه أو غيرها من السلطات مستعدة بشكل صحيح. "الصيد"، تحصد في فصل الشتاء، على سبيل المثال، يجب أن تكون مقرمشة قليلا.

يتم تعقيم عبوات زجاجية في حمام مائي. السعة 0.5 لتر و 12 دقيقة يكفي حمام بخار، والجرار لتر عقد أفضل خمس عشرة دقيقة. وعلاوة على ذلك، يجب إزالة البنوك باستخدام ملقط وملء مع سلطة الساخنة. في علب نهاية توج بإحكام وملفوفة بقطعة قماش ناعمة أو منشفة، وترك ذلك حتى تبرد.

مثل سلطات أخرى، "الصيد"، التي تحصد في فصل الشتاء، لديها اختلافات من وصفات. على سبيل المثال، يمكنك ان تجعل طعم أكثر إثارة للاهتمام، إضافة إلى قائمة من المكونات أو الخضراء والطماطم الفلفل في كمية صغيرة. في أي حال، من خلال إعداد سلطة في الموسم الحار، يمكنك طوال فصل الشتاء للحصول على ما يكفي من الفيتامينات والتمتع بمذاقها الممتاز هذا الطبق!