سلطة السلمون. سلطة السلمون الوردي مع المدخن البارد

سمك السلمون الوردي يأتي من عائلة سمك السلمون، وهو أصغر ممثل. اسمها، ويلتزم هذا السمك إلى سنام التي تنمو في الذكور خلال موسم التفريخ. مثل باقي سمك السلمون، وسمك السلمون يوصي بشدة خبراء التغذية نظرا لقيمته الغذائية والتوازن من اللحوم. الأحماض القادمة مؤخرا أوميغا 3 مفيدة لأي شخص تأخير عملية الشيخوخة. A PP الفيتامين، وهو مليء سمك السلمون، وينظم الأمعاء والجهاز العصبي.

في هذه الحالة، فمن غير المستحسن مثل سمكة مفيدة في الواقع فقط لأولئك الذين لديهم حساسية لمنتجات الأسماك، فضلا عن الناس، "الصراع" مع اليود والفوسفور.

تقنيات الطبخ

وكذلك من أي نوع من الأسماك الأخرى من سمك السلمون يمكن أن تكون مستعدة في مجموعة كبيرة ومتنوعة من جميع أنواع الأطباق. جدا يسمح غرامة على الأذن. كبيرة لهذه الأغراض جيدة جدا، ولكن من المؤسف لنقل المنتج قيمة ببساطة على "شوربة". سمك السلمون الوردي يمكن المقلي، خبز والملح. رعشة لا ينصح، ولكن شكل المجفف الملح هو ممتاز.

وهناك أيضا خلافا لمعظم أنواع الأسماك الأخرى. سلطة لذيذة جدا من سمك السلمون. وعلاوة على ذلك، فإن السمك يمكن أن تكون مستعدة تقريبا بأي حال من الأحوال بالنسبة له. وإذا ينطبق الشيء نفسه الرنجة ليست كثيرة جدا مكونات السلطة، يوفر السلمون مجموعة واسعة من وحدات "الحرة".

المرحلة التحضيرية

إذا كنت قد قررت أن تعد سلطة السلمون المطبوخ والأسماك تحتاج إلى إعداد بشكل صحيح للاستخدام. غارق في المقام الأول، التهمت وغسلها الطيور في الماء البارد فقط. يخمر هو من 10 دقائق إلى خمس عشرة دقيقة بعد الغليان محتويات المقلاة، اعتمادا على حجم. السمك المملح فقط عندما يغلي الماء بالفعل. عند الطهي، يمكنك إضافة lavrushku والبصل (البصل كله ويفضل)، والكرفس والجزر - وبالتالي فإن سمك السلمون يكون عطرة، وتثبيط رائحة مريب.

إذا كان العمل التحضيري كنت تفضل استخدام متعددة أو باخرة، واختيار وضع "تبخير" والمدة إلى 20 دقيقة. الجهاز من سمك السلمون وضعت تماما.

صلاح الدين مع السمك المسلوق

أصل تحسب على 250 غرام من قاعدة الأسماك. في مثل سلطة السلمون 2 الإرادة البطاطا، الطماطم 1، 2 أوراق الخس وعصير الليمون والملح. يتم قطع السمك قطع كبيرة إلى حد ما، البطاطا المسلوقة (يغلي حتى ما تشاء - يمكن تنظيفها، يمكن أن يكون "في زي") - شرائح الطماطم (البندورة) - شرائح، أيضا، غير صغيرة. وضعت كل شيء على أوراق الخس، مع رش عصير الليمون - وعلى الطاولة.

وتشمل سلطة السلمون الثانية 150 غرام من السمك المسلوق. ويشمل أيضا البطاطا (1 بالمائة)، Pomidorka (1 بالمائة) وسلطة. يضاف المخللات والطبخ (وبطبيعة الحال، أفضل الزيتون) زيت. البطاطا لمثل هذا تجسيد ومقطعة إلى مكعبات، والتي يجب أن تكون ملحومة يرتدون الزي العسكري. قطع خيار صغير جدا. أيضا لا يجب أن تقطع الطماطم إلى شرائح، ومقطعة إلى مكعبات. وضعت جميع المكونات مرة أخرى من على أوراق الخس، برش الليمون مع والزبدة.

سمك سلمون مدخن

وعادة ما يتم المدخن السمك الطريقة الساخنة، والتي يتم استخدامها في معظم الوجبات. ومع ذلك، فإن سلطة السلمون الوردي مع المدخن لها نكهة حساسة جدا، وذلك في محاولة لطهي تماما.

باستثناء السمك في طبق يشمل المخللات (يمكن مخلل، ولكن طعم الخل مدلل قليلا النتيجة النهائية)، والبيض والمايونيز. نشر طبق الانتهاء من ينصح مرة أخرى على الخس، ولكن هذا هو اختياري. لا المملحة هذه السلطة من سمك السلمون. وعلاوة على ذلك، فمن الأفضل لدمجها مع نفس الأطباق الجانبية المملحة، مثل البطاطا المهروسة.

يتم قطع السمك: إزالة العظام وقطع الذبيحة نفسها. إذا رغبت، يمكنك ببساطة المسيل للدموع باليد. فرك الخيار على مبشرة الخشنة أو مقطعة إلى شرائح. البيض المسلوق، أيضا، يتم سحقها. في وعاء كبير تخلط كل شيء، ما يتكون ذلك من سلطة السمك مع سمك السلمون، بما في ذلك المايونيز، وبحزم "تدوس أسفل". في هذا النموذج، يجب على طبق لبث لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

هل ترغب في التمتع بجمال وسلطة خضراء؟ وضع على لوحة مسطحة ويترك بدوره في وعاء لهم للحصول على شريحة دقيقة. لا نريد سلطة - فليكن نفس التلة، ولكن في وعاء نظيف. على رأس سلطة السلمون يمكن تزيين بأشجار الزيتون وشرائح من الليمون، مخلل الخيار، والخضر - كل ما ظهر تحت الذراع، ومع السمك.

البديل غير عادية مع البصل المخلل

الحصول على سلطة حار جدا، سمك السلمون المدخن وردي إذا لإضافة البطاطس والجزر المطبوخ، الطماطم الطازجة والمايونيز مع الزيت النباتي. نكهة فإنه يجعل البصل مخلل. إذا كان على ما يرام، وحتى قطع ليست ضرورية. والمفروم جميع المكونات الأخرى بدقة، مختلطة، والمملحة (القوس فقط بلطف يجعل مع سلطة بعض prisolennost). ومحنك الطبق ويوضع في الثلاجة: سلطة تؤكل برود.

للخيار مخلل المالحة وفي وجبات خفيفة ونحن جميعا منذ فترة طويلة اعتاد. ومع ذلك، والبصل المخلل يعطي النهاية مختلفة جدا والأسماك جيدة جدا تؤكد الملاحظات في السلطة.

سمك السلمون الوردي، والمملح

السمك المملح هو أيضا مناسبة لإعداد الوجبات الخفيفة. غير عادية جدا سلطة السلمون الوردي مع الملح والأفوكادو. ويشمل أيضا الطماطم الطازجة، والبقدونس، والبصل (عادي والبصل والخس - الأبيض حتى، على الرغم من أن اللون الأحمر)، والملح والفلفل والزيت النباتي (تذكر: الزيتون المفضل) وهي نفس الخس.

مع إزالة شرائح السمك الجلد، تتم إزالة العظام واللحم قطع مكعبات متوسطة الحجم. ومسموط الطماطم (البندورة) - مع هذه سهلة لإزالة قشر - وقطع بنفس الطريقة. سحبت الأفوكادو العظام والخضروات تنظيفها وقطع (مكعبات نفسه). ولكن البصل مقطعة إلى رقيقة، أنصاف شفافة. ناعما يضاف البقدونس المفروم يخلط مع بقية لالملح والفلفل. التالي - تقليديا. هذا هو كل ما تتكشف على أوراق الخس، بالإضافة إلى عصير الليمون والزيت. تصدرت الجمال مع الليمون والزيتون القدح.

"معطف"، ولكن ليس مع الرنجة

مكونات متشابهة جدا، ولكن هناك اختلافات. الجزء السفلي من وعاء، وسمك السلمون وبطبيعة الحال، تناسب المملحة، إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون رش عصير الليمون. أعلى التدليك مسلوقة أو مخبوزة البنجر. انها لطخت المايونيز. ولكن بعد ذلك - فارق بسيط غير متوقع: فرك التفاح الحمضية أو الحامض الحلو دون الجلد. وتصدرت مع شرائح من الخيار المخلل. أصبح كل هذا البناء المشرب، بحيث يمكن أن يكون هناك في مكان ما في ساعة واحدة. عند إعداد مثل سلطة مع الملح سمك السلمون الوردي، محشو جميع الطبقات ما عدا الخيار.

هنا هو سمك السلمون متنوع ومفيد ولذيذ! الصحة وشهية سعيدة!