سمور اللحوم: خصائص مفيدة. اللحوم سمور يمكنك أن تأكل؟

وجبة شهية - وهذا هو واحد من متع الإنسان الرئيسية. لذلك ليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن الزاهدون أنفسهم حرمت المسرات الطعام، تدريجيا يتم إزالتها من الحياة. بالطبع، لا أحد يدعو لضرب الرياح وتنغمس في التجاوزات، ولكن بعض الصور النمطية في مجال الغذاء يعيق لجعل الاكتشافات. على سبيل المثال، هل من الممكن أن يكون القندس اللحم؟ أو دب؟ ولن يكون هناك لحم الأفعى السامة؟

نعم، ونحن جميعا نعلم أن العديد من الحيوانات المذكورة في الكتاب الأحمر، لكن الصيادين من هذا لا تصبح أصغر. أن توجه الناس إلى الأطباق الغريبة التي تعد مجموعة جديدة من العواطف.

اللحوم مذهلة: ما هو؟

أن الشخص العادي يعرف عن القنادس؟ تأتي بالتأكيد إلى الذهن سد أسنان حادة وفروي الحيوانات الجلد مثل لطيف في العناية بهم. القنادس أنفسهم في الموسم جيدة التغذية، وقصب السبق لحومها من قبل الصيادين من ذوي الخبرة. تعتبر مميزة اللون الأحمر الداكن من اللحوم، وهو يعلق على وجود فائض من خلايا الدم الدم التي تحمل الأوكسجين. لذلك، يمكن أن القنادس البقاء تحت الماء لفترة طويلة.

بعض المخاوف بشأن المتذوقون طعم يمكن تبريره كما الطيور الطازجة له نكهة غريبة لا يمكن إزالتها.

ويظهر عند زراعة المحاصيل castoreum. لذلك، تحتاج إلى نحت بمهارة اللحوم، وإلا قد تكون مدلل الانطباع. لذلك ليس من الممكن أن يأكل سمور اللحم؟ نعم، لأنه حتى الكنيسة، علاج ثعالب الماء لصيد السمك، ويعتقد على اللحوم الخالية من الدهون ويسمح استخدام الحساء يومي الجمعة وخلال الصوم الكبير. في أوروبا، من جيل واحد لتمرير وصفات من الأطباق من القندس.

لماذا هناك سمور؟

اليوم، حتى أولئك الذين لا تزال بعيدة عن عد السعرات الحرارية والتوازن BZHU، ونحن نعلم أنه من دون البروتينات والدهون والكربوهيدرات شخص لا يمكن أن توجد.

حتى الدهون سيئة السمعة التي تخيف اسم واحد والتي تكون ضرورية لتطوير كامل للجسم، لأنه بدون منهم لن ينمو الشعر والأظافر تبدأ لقشر الجلد والتجاعيد التجاعيد تظهر عاجلا. دون الكربوهيدرات ليس لديهم الطاقة والرغبة في الحياة، وهذا هو، فإن الشخص يصبح بطيئا، والتعب وعدم المبادرة.

حسنا، بروتين - مواد البناء على أساسها تشكيل العضلات، واحد يصبح أقوى وأكثر ثباتا. إذا كنت تفهم ما هو اللحوم سمور مفيدة، تحتاج أولا إلى تحديد محتوى 20٪ من البروتين في تكوينه. الشباب الأذواق سمور الطيور أعذب بكثير وأكثر ثراء. طعم اللحوم يتذكر أوزة، ولكن مع أقل من الدهون. تجهيز اللحوم يحقق تخفيف رائحة مميزة أو اختفاء التام عن التدخين.

فوائد للجسم

القنادس - انها القوارض الانتخابية المدهشة التي تتغذى بشكل حصري على الأغذية النباتية، ولكن لأنهم لم يكن لديك تراكم الدهون الزائدة.

خصائص مفيدة من اللحوم سمور يحصل محتوى الوفيرة من المعادن والفيتامينات. في الولايات المتحدة، في كثير من الأسر ويعتبر طبق شهي من ذيول القندس.

في روسيا حظرت صيد ثعالب الماء، وليس في بلدنا، وعدد كبير من الحيوانات مضحك.

قد تكون اللحوم سمور الشباب قاسية نوعا ما وذلك قبل أن تكون غارقة عملية إعداد في الماء مع بعض الكسور الخل.

يمكن قطع غدة المسك الحد من خصائص مفيدة. سوف سمور اللحوم الحصول على طعم ورائحة معينة. بالمناسبة، إذا لم يتم خفض الغدد المسك، واللحم الحلو وجامدة نسبيا. العديد من المشجعين من القندس اللحوم احتفال في نوعية جيدة وبعض التشابه مع أرنب، تركيا أو لحم الخنزير. للوهلة الأولى، يبدو أن القنادس صغيرة، ولكن اللحوم فيها كثيرا. وبالتالي فإنه أكثر قتامة لحوم البقر والعظام رقيقة جدا وأجوف الداخل.

حساسية غير عادية

كثير من الناس لا يعرفون كيفية طبخ سمور اللحوم وعما إذا كان للقيام بذلك، لأنه يبدو أن غير صالح للأكل. في واقع الامر ليس كذلك. يجب أن تكون الذبيحة الطازجة قبل غارقة في الماء مع الخل، ثم لقطع اللحوم، وتخليصه من الفيلم. ثم لا بد من قطع إلى أجزاء القطع والثوم فرم.

لإضافة نكهة إلى اللحم المنقوع في عصير الليمون والتوابل. لكي لا تفقد الخصائص المفيدة، فمن الضروري لطهي اللحوم سمور في درجات حرارة متوسطة مع وجود كمية ضئيلة من النفط. اللحم يمتص رائحة الخضروات، وذلك قبل أن طهي اللحوم سمور، فمن المستحسن لإعداد تخفيضات من الجزر والبصل والخضروات العطرية الأخرى، التي وضعت في غلاية الحديد الزهر، والتي سوف الحساء قطع اللحم.

قبل تقديم لأكثر الأطباق لذيذ يمكن طهي صلصة التفاح المبشور والثوم والزعتر وكريم. تعتبر أفضل مقبلات البطاطا المسلوقة.

ماذا يقولون نصدق؟

وكانت هيمنة القنادس في بيلاروسيا السبب لفكرة تصنيع اللحوم سمور، ولكن الناس كانوا يعارضون بشدة ولم ترغب في اصطياد هذه الحيوانات. وأوضح مزاج شعبية منخفضة وعالية الصيد الفراء على أسعار القسائم. ولكن الأهم من ذلك كله وقف الصيادين المعتقدات والأقوال، التي تنص على أن القتل سمور يجلب سوء الحظ والفشل في مجال الأعمال التجارية.

الصيادون لا تتعب من مشيدا الخصائص المفيدة. اللحوم سمور خلال فترة الصيف في غذائيا خاصة منذ القنادس تغذية محطات المياه واللحوم المخصب مع المواد الفعالة بيولوجيا. غاية الفوائد الصحية العالية من استهلاك هذه اللحوم. ولكن على الرغم من كل هذه المعطيات، تظل نسبة إنتاج سمور اقل من العادي، والحيوانات مأهولة النهر وأثارت مناطق الفيضانات. وبالإضافة إلى ذلك، الحيوانات نفسها يمكن الوقوف لنفسه، التي أثبتت واحد سمور الربيع الذين هاجموا متقاعد وللعض له.

أي أجزاء من القندس صالحة للأكل؟

العديد من الحيوانات تأكل جزء فقط أن تستاء بشدة السلام الأخضر. ومع ذلك، يفقد الحيوان حياة من أجل واحد أو اثنين من الأطباق التي قد لا تزال لا أحب الذواقة تطلبا.

سمور يمكن أن تبقي الطعام تماما، وقيمة الطاقة العالية هي ذيول حتى من الحيوانات التي هي المقلية، المغلي، قبل البشرة. تعتبر Bobryatina و اللحوم الغذائية، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون في الجسم، ولكن لا يزال يتخلل الجثة بأكملها وتذوب أثناء الطهي، وإعطاء نكهة لطيفة إلى اللحوم.

أحد الهواة

العديد من الصيادين ولهن مثل القندس اللحوم، والخصائص المفيدة التي غرر بهم لا يقل عن طعم العصير. طعم الحلو يجعل اللحم أكثر سهولة. وبالإضافة إلى ذلك، يتميز saturability ممتازة والهضم الكامل. A الكبد سمور تماما سوف يقدم صياد منذ أعدت بسرعة ودون المكونات غير الضرورية.

طبيعة ما يتم الأكثر بسهولة كباب بيفر. لهذا الطبق تناسب الذبيحة كلها، إلا الأضلاع. ومنقع اللحوم لعدة ساعات مع البصل والخل والبهارات والكمون. في موازاة ذلك، يمكنك طهي ذيول القندس، والتي سوف تكون وجبة خفيفة عظيمة. لأنها قشر إزالتها، وينقع في الماء مع الخل، ثم يغلى في حساء مع الأرز.

تتوفر هناك سكان المدينة بسيط؟

الناس نادر تعارض بشدة إغراء لتذوق طبق معروف، ولكن الآن فعلا الذهاب الى المتجر وشراء مئة غرام bobryatinki؟

قلة من الناس تعرف كم يكلف لحوم سمور، وعلى ما يبدو لن تكون قادرة على الاعتراف بها. للنظام في بعض المحلات يمكنك شراء حتى دب أو الغزلان اللحوم، ولكن في نفس الوقت تطالب اللحوم الذواقة يجب التحقق من رائحة وطعم حتى.

لا رائحة غريبة، والحد الأدنى الادراج الخارجية والحد الأقصى لنضارة من اللحوم - وهذه هي النقاط الرئيسية التي تحتاج إلى اهتمام من قبل المشتري. أسعار اللحوم الباردة قد لا تكون منخفضة. وقبل بضع سنوات، وقدرت اليحمور والأرنب اللحوم في 600-800 روبل للكيلوغرام الواحد. سمور اللحوم ليست أقل شأنا مع الأرنب والأرنب في dietichnosti والذوق، ولكن لديها الأداء البيئي عالية ومحتوى الأكسجين، لذلك يستحق 100-200 روبل أكثر. شعبية جدا في ذيول القندس أمريكا تحتوي على الفيتامينات B والأحماض الدهنية غير المشبعة.