"عين التنين" - لذيذ وصحية غريبة

ليتشي - لذيذ الغريبة الفاكهة الأصلي إلى الصين، وهو ما يسمى أيضا البرقوق الصيني. غيرها من لقبه - "عيون التنين" - الفاكهة حصل من شكل محدد. قطع الفاكهة إلى نصفين، سترى اللحم الأبيض مع الأسود العظام في الوسط، مثل الكثير من عيون التنين.

وصف النبات

ينمو هذا النبات دائم الخضرة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. ريش ورقة ضيقة وممدود مع حواف متموجة قليلا. زهور صغيرة، وجمعت في السنابل. كل باقه ورد هو الذهاب الى مجموعة صغيرة من الفاكهة، عادة 3-15 التوت. في الطبيعة، وهناك أكثر من مائة نوع من ليتشي. الأكثر قيمة هي أصناف الحبوب الصغيرة التي تسمى خطأ الخالي من البذور. لالتطور الطبيعي لل"التنين العين" الفواكه يجب تلقيح. وهناك رأي المقبولة عموما التي تستمد يتشي بدون بذور تماما مستحيلا.

يمكن الأشجار تصل إلى ارتفاع كبير - فوق عشرين مترا، على الرغم من أنها تنمو ببطء شديد. العائد من كل الزيادات شجرة الفردية خلال السنوات العشرين الأولى من حياته في اتصال مع فترة النمو. يبدأ المصنع الاثمار في الرابع من السنة العاشرة للحياة، اعتمادا على مجموعة متنوعة والمنشأ.

عندما تنضج الثمار، وقطع أنهم ببساطة من شجرة الحق جنبا إلى جنب مع الجزء الجذعية. هذا الأسلوب من حصاد معظم تجنيب الشجرة ولا يمنعه بنشاط لتؤتي ثمارها في الموسم المقبل.

"عين التنين" وخصائصه المفيدة

منذ فترة طويلة التبجيل من قبل الهندوس من هذه الفاكهة بأنها تثير الرغبة القوية. هناك قول مأثور أن يقرأ: "واحد بيري - ثلاثة المشاعل" (الشعلة المستخدمة في سياق من الزمن - الشعلة يساوي تقريبا نصف ساعة).

"عين التنين" فاكهة يحتوي على 80٪ من السائل، فإنه غني بالفيتامينات والعناصر النزرة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. تبعا ليتشي متنوعة تحتوي على من في المئة السكر 6-18. أيضا هذه الفاكهة يحتوي على الكثير من حمض النيكوتينيك، والذي يوسع الأوعية الدموية، ويحسن الدورة الدموية. يتحدث في الأساس، والمرتبة يتشي الأولى في العالم من حيث محتواه (0.53 ملغ لكل 100 غرام)، والمركز الثاني في الترتيب للتفاح (0.23 ملغ)، تليها الكمثرى (0.15 ملغ).

وقد حاولت "التنين العين"؟

في المنزل، ليتشي تحظى بشعبية كبيرة - وهي مصنوعة من النبيذ الصيني التقليدي، عصير، المشروبات الغازية، وتستخدم أيضا في شكل المعلبة. أحيانا الجدات الصينية رعاية تغذية أحفادهم أن يفسد الفطائر مليئة "عين التنين" فاكهة. بالإضافة إلى ذلك، الفاكهة على ما يرام مع أطباق السمك ويستخدم في الصلصات على اللحوم.

• كيفية اختيار؟ محاولة كان الفاكهة الحمراء - ليتشي ناضجة لديها الظل بورجوندي، وغير ناضج - أصفر.
• كيفية تخزين؟ لا يزيد عن ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة. ولكن إذا كان الفاكهة، قبل المقاصة، وضعت في الثلاجة، ومن ثم يمكن تخزينها لأكثر من شهرين.
• كيفية طبخ؟ بطبيعة الحال، فإن طرق إعداد هذه الفاكهة ليست سوى الكثير، ولكن من الأفضل تؤكل طازجة. "عين التنين" يحتوي الكثير من البكتين، وبالتالي فإنه يمكن تحضير هلام. إذا كنت ترغب في الفاكهة عند الطبخ احتفظت أكبر عدد ممكن من خصائصه المفيدة، فإنه لا الحرارة إلى أكثر من 60 درجة مئوية.