كيفية تنظيف الفطر؟ حدثنا عن العلاج والتمليح من هذه الفطريات النافعة

الفطر هي من بين معظم الفطر "الإنتاجية" - لأنها سهلة وسريعة لتجميع السلة. أنها لا تنمو منفردة وفي مجموعات كبيرة في جذوعها القديمة والجذور، وترتفع من الأرض، في مصدات الرياح والأشجار الحية. ويمكن تمييزها عن الفطريات كاذبة من السمات المميزة. دون استثناء، والفطر لها خاتما في ساقه، في الجزء العلوي. قد يكون غطاء رمادي اللون البني، الأصفر أو البني. يصل 15 سم وقطرها ويصبح أكثر شقة مع مرور الوقت. الجزء الأوسط من غطاء وعادة ما يكون اللون المشبعة الظلام. الجسد هو فطريات بيضاء، له رائحة عطرة. الساق أرميلاريا تصل إلى 10 سم في الطول و 2 سم في السمك. جمع كبير من هذه الفطر لذيذ وصحي يبدأ من نهاية شهر أغسطس. الفطر المستخدمة في إعداد الحساء والأطعمة والوجبات الخفيفة المختلفة. هذه الفطريات هي مثالية للتتبيل والتمليح. في هذه المقالة، ونحن لن نشارك بعض أسرار الطبخ، وكذلك تظهر لك كيفية تنظيف الفطر. في الواقع، وهذا ليس صفقة كبيرة.

كيفية تنظيف الفطر في المنزل؟

بمجرد جمع الفطر وتقديمهم المنزل، فإنه من المستحسن أن يعاملهم على وجه السرعة. وكلما كنت تفعل، كان ذلك أفضل. الفطر هي من بين الفطر تنظيفها أكثر سهولة، لأنها تتطلب القليل أو لا الحلاقة. عادة يتم فرز الفطر، وتنظيفها التشبث الأوراق والعشب وغيرها من الحطام المتاحة. كيفية تنظيف الفطر: سكين حاد يجب أن تكون إزالة بعناية الموجودة تحت سقف plenochku الفطر. هذا كل شيء. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري لخفض موقع سيء وإزالة الثقب. بعد هذه المناورات الفطر غسلها برفق في الماء البارد. من المستحسن القيام بذلك عن طريق وضع الفطر في مصفاة وإعطاء لاستنزاف المياه. الآن عليك أن تعرف كيفية تنظيف الفطر جيدا. ترى، انها بسيطة جدا. ومعالجة هذه الفطريات لا يأخذك الكثير من الوقت.

ما يجب القيام به مع الفطر وكيفية طبخه؟

الفطر اللذيذ والمتبل والمشوي والمملحة. نحن نقدم لكم وصفة رائعة ل التخليل الفطر - "الفطر الخريف الرمادية". وتحقيقا لهذه الوجبات الخفيفة الباردة تحتاج مكونات مثل:

• الفطر - 5 كجم.
• الملح - 250 غرام؛
• ورق الغار - 10 غرام؛
• الفلفل الحلو - 60 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الشبت الأخضر - 90G.
• البصل - '90

لذا، فإن وصفة البارد تخليل العسل غاريقون هو: علاج وغسل الفطر. قطع جميع الأماكن سيئة. فصل الغطاء على الساقين. قطع الفطر إلى قطع صغيرة من 1-1.5 سم سميكة. اخفض لهم في الماء المغلي المملح (1 ملعقة كبيرة ملح في 2 لتر ماء) وتغلى لمدة 20-30 دقيقة. يجب الفطر على استعداد تستقر في قاع الخزان. بعد ذلك ضع الفطر في مصفاة وتترك لهم لتبرد. إعداد أطباق لالتمليح. ضع في التوابل في الطبقة السفلية: الشبت والبصل المسحوقة، ورق الغار والفلفل. بعد التبريد العلمانيين على رأس الفطر التوابل سماكة طبقة من 5 سم، ومرة أخرى محاولة التوابل طبقة ويصب الملح. وبالمثل، وضع عدة طبقات. تغطية ووضع ثقالة القماش الشغل. كل شيء ممكن الآن لمغادرة الفطر وحدها - prosalivatsya. بعد 5 أيام سيكون من الممكن لتحويل الفطر في وعاء زجاجي وغطاء لهم مع القبعات البلاستيكية. بعد ثلاثة أسابيع، والفطر جاهزة. إبقاء مثل وجبة خفيفة ممتازة من الضروري في الثلاجة. شهية طيبة!