كيفية جعل الحليب المكثف في المنزل: نصائح ووصفات الطبخ

الحليب المكثف من مخزن ليست دائما لذيذة وصحية. في كثير من الأحيان، من أجل إنقاذ الشركات المصنعة لاستخدام الدهون النباتية. ويشمل الهيكل الحليب المكثف الحليب (كله، قليل الدسم) والسكر. كيفية جعل الحليب المكثف في المنزل، ونحن سوف تغطي في هذه المقالة. ونحن نقدم وصفات قليلة.

كيفية جعل الحليب المكثف في المنزل: الطريقة الأولى

ونحن نعلم جميعا أن الأشياء الجيدة محلية الصنع طعم دائما أفضل. لإعداد الحليب المكثف الطبيعي ومغذية، وسوف يستغرق حوالي 1.5-2 ساعات من وقت ومجموعة بسيطة من المكونات. وهكذا، وتكوين:

• جديد حليب البقر (نسبة الدهون 3.2٪) 500 مل.
• مسحوق الحليب بمبلغ 300 غرام؛
• السكر بمبلغ 600 غرام

التكنولوجيا إعداد

كيفية جعل الحليب المكثف المصنوعة من الحليب؟ تغلي علاج الحلو بطريقتين. الأول - كتلة المغلي على نار خفيفة. الثانية - إعداد الحلوى في حمام مائي. كلا العمليات تستغرق نفس الوقت تقريبا. وبالإضافة إلى هذه المكونات للحصول على الحليب المكثف لن تحتاج إلى أي شيء. يمكنك وضع القليل من الفانيليا لإعطاء نكهة خاصة. المكونات يجب أن تكون مختلطة، جلب ليغلي على نار عالية وبعد ذلك طرح الحرارة إلى أدنى حد ممكن ويطهى لمدة 1.5-2 ساعات. بعد تبريد حساسية.

كيفية جعل الحليب المكثف في المنزل: الوصفة الثانية (في multivarka)

Multivarka مثالية للالقابعين طويلة. لذلك، اتضح الحليب المكثف لذيذ جدا. قائمة المكونات هي متطابقة تقريبا لتلك المحددة في الوصفة الأولى، ولكن بدلا من الحليب المجفف تأخذ كله فقط. وهكذا، وتكوين:

• حليب البقر الطازج كامل في حجم 1 لتر.
• 500 غرام من السكر.

كيفية جعل الحليب المكثف في المنزل: الطبخ التكنولوجيا

من أجل الحد من الوقت الذي يمكن أن يكون في لوحة لجلب الحليب ليغلي. بعد ذلك، حل السكر فيه، ويسكب كلها في كوب Multivarki. بعد ذلك، ضبط وظيفة "تسقيه" في الساعة 2:00. خلال وقت الطهي يجب أن تكون 4-5 مرات إلى فتح الغطاء ويقلب محتويات. لا تصب في وعاء الكثير من الحليب، وهناك خطر يتمثل في أن "الفرار". يمكنك محاولة لفتح صمام البخار. إذا كنت لا تريد استخدام موقد، ثم صب الحليب في وعاء وضبط وظيفة من "عصيدة الحليب". لا إغلاق الغطاء. انتظر حتى يغلي الحليب. ثم تذوب السكر فيه، وانتقل إلى وظيفة "تسقيه". بعد الحليب لهجة باردة، تصب في وعاء مناسب وتخزينها في الثلاجة.

كيفية جعل الحليب المكثف سميكة؟

إذا كنت طهي الحليب مع السكر في وصفة من وقت محدد، سوف تحصل على عجينة الكرمل، مثل الحلوى اللزجة. تتبع كيف يمكن للتغييرات في عملية المعالجة الحرارية للاتساق الحليب. إيقاف الحرارة (multivarku)، وأصبح الحليب مرة واحدة مكثف تناسب التفضيلات ذوقك.

توصيات

• لإعداد الحليب المكثف من الأفضل استخدام حليب البقر محلية الصنع، والتي لم تتح الوقت لتسوية كريم. إذا كنت تأخذ من المنتج إلى المتجر، واختيار محتوى الدهون بنسبة 3.5٪.
• هو الأنسب لغلي اللبن منخفض، واسعة قدر الألمنيوم. وبهذه الصفة سيكون أفضل رطوبة بالتبخر.
• الحليب المكثف التي يمكن الحصول عليها بدون كتل، في عملية الطبخ، ويمكنك إضافة القليل (ثلث ملعقة صغيرة) من صودا الخبز.