كيفية طبخ فطيرة التفاح مع القرفة

من لحظة عندما علمت البشر البدائي الأول لطهي الطعام، وقفت فنون الطهي أبدا لا يزال. وقد تطورت، ونمت جنبا إلى جنب مع احتياجاتنا. والآن، عندما عجز حتى في المنتجات الأكثر غرابة، ونحن لا تشعر بأنك يمكن أن تحمل أي تجارب غير عادية. ليس من المستغرب، وأطباق جديدة بسرعة مضاعفة وكسب شعبية.

ولكن كما تعلمون، هناك وصفات التي تسمى في جميع الأوقات. تلك الأطباق التي لا تزال جداتنا إعداد، ولكن لسبب ما لم يكلف نفسه عناء حتى بعد سنوات عديدة. على العكس من ذلك، يتحدثون ذكريات الحنين ممتعة حتى يومنا هذا. واحدة من هذه الأطباق يمكن أن يسمى فطيرة التفاح مع القرفة. لماذا ليست سوى واحدة من رائحة شهية من الحلويات اللذيذة!

لا أحد يجادل أن التفاح والقرفة تشكل مزيج مثالي من نكهة ونكهة. ليس من المستغرب، و فطيرة بالتفاح والقرفة المفضلة للكثير من الذواقة. في الواقع، على الرغم من أسلوب التحضير بسيطة نسبيا، وأنها قادرة على إعطاء المزاج الخريف والشعور بالدفء والراحة. بسعادة خاصة لتقديم ضيوفها، جنبا إلى جنب مع كوب من الشاي الساخن.

ما هو مطلوب لكعكة

ربما، كل عائلة لديها الخاصة، وصفة خاصة جدا من أجل هذا الطبق. هنا، سوف تعرض الاختلاف الفرنسي. حتى لطهي فطيرة التفاح بالقرفة، لاختبار يجب أن تأخذ 800 غرام من الطحين، ملعقة واحدة من السكر، و 40 غراما من السمن (أو الزبدة)، 400 ملليلتر من الحليب والقرفة واحد كيس من الخميرة الجافة (التي عادة ما تكون 10 غراما)، والملح وبشكل منفصل على 100 غرام من الزبدة إضافية.

حشوات تحتاج إلى حوالي 350-400 غرام. إعداده من التفاح والسكر البودرة (يمكنك أن تأخذ السكر). تحتاج التفاح ليغسل، وقشر والأحشاء وصر. يمكنك أيضا قطع منها إلى شرائح رقيقة. كمية السكر يعتمد على التفاح كيف الحامض. بعد ذلك، إضافة القليل من الماء وتخلط كل شيء مع السكر البودرة، pasterizuem كل هذا لمدة 30 دقيقة. بالإضافة إلى هذا الأسلوب من إعداد - التي حصلت على ملء يمكن إرجاع في البنوك والحفاظ على درجة الحاجة إليها.

يعجن العجين

لدينا فطيرة التفاح بالقرفة تحولت الخضراء ودقيق منخول جيدا الحاجة. الخريف المقبل نائما لها الخميرة الجافة. بشكل منفصل، يخلط الحليب مع الملح والسكر وتصب كل شيء في وعاء مع الدقيق. مع مساعدة من كورولا أو خلاط (كما تبين الممارسة، فمن أسهل وأكثر فعالية الثانية) يعجن العجين. ومن المهم أن نضيف الزيت في نهاية العملية. وضع العجين في الثلاجة لطالما الارتفاع. عندما يكون مناسبة، ونحن الحصول على وانتشار على الطاولة، لكمات من جميع الاطراف.

ثم طرح الكتلة الناتجة إلى طبقة رقيقة (1 سم)، والنفط يزيت الجزء العلوي من 100 غراما التي تركت وحدها. بعد ذلك، نحن بحاجة للفة العجين داخل لفة وإزالته مرة أخرى في البرد، قبل ملفوفة مع التشبث الفيلم. بعد حوالي نصف ساعة (أطول ممكنة)، ونحن كرر الإجراء: سحب العجين، ولفة من طبقة رقيقة، وزيوت التشحيم، وإيقاف لفة، و- في الثلاجة. هذا الإجراء يجب أن تتكرر ثلاث مرات.

خبز فطيرة التفاح مع القرفة

الآن يمكنك الحصول على العجين النهائي من الثلاجة واتركه لتسخين إلى درجة حرارة الغرفة. بعد فترة قصيرة، الجزء المنفصل من اختبار من الوزن الكلي وتأجيل جانبا. يتم وضع الباقي في صحن الخبز المستديرة. وضع حشو فوق التفاح، ويخلط مع القرفة حسب الذوق. من قطع العجين المتبقية في المشارب، ووضع جميل لهم على أعلى بالعرض. تغطية مع منشفة وترك نهج النموذج.

عندما ترتفع، يزيت بعناية سطح صفار البيض للضرب ووضع في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. فحص دوري على استعداد الكعكة، خارقة مع مسواك. تخبز على 200 درجة.

عندما كعكة جاهزة، ويرش بالماء، وتغطي بمنشفة ويترك لفترة من الوقت للراحة قبل التقديم.