كيفية طبخ الشوكولاته في المنزل: نصائح وصفات

بالتأكيد ليس هناك الشخص الذي سيكون في حياته لم تكن قد حاولت الشوكولاته. وبالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من المشجعين الحقيقيين من هذه معروفة في جميع أنحاء العالم حلوى. ومع ذلك، العديد من المشجعين من هذا الحلو وقف نفسك قبل شرائها. بعض يكن راضيا عن ارتفاع تكلفة الشوكولاته، وغيرهم أن عددا كبيرا من المواد المضافة الصناعية المدرجة في تكوينها. والجميع يعلم أن الشوكولاته يمكن إعدادها في المنزل؟ وسوف يكون هناك أقل لذيذ من المتجر!

لذلك دعونا نتحدث عن كيفية صنع الشوكولاته في المنزل، لأن هناك الكثير من وصفات، وكيفية اختيار واحد فقط؟ نحن نقدم لكم عدد قليل من الطرق البسيطة لطبخ الشوكولاته في المنزل.

كيفية طبخ الشوكولاته الكلاسيكية

لخلق الأشياء الجيدة وصفة الكلاسيكية تحتاج إلى اتخاذ الزبدة ووضعها على طبق ساخن ليغرق. قبل القيام بذلك، يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة - حتى يذوب أسرع. وعندما يحدث هذا، تحتاج إلى إضافة في زبدة الكاكاو والسكر. الكاكاو بحاجة لملء بالتساوي، بحيث يتم توزيعها بشكل جيد في جميع أنحاء الجماهيرية. صب حتى، حتى يصبح الخليط سميكا كما القشدة الحامضة. يمكنك بعد ذلك يغلي لمدة دقيقتين، ثم يرفع عن النار.

ثم تعطي وزنا لتبرد. وسوف يكون لطيفا جدا إذا وضعت المنتج في الثلاجة. لاحظ أنه عند جزء كبير من الشوكولاته الكاكاو سيكون أصعب بكثير وأكثر مرارة. وإذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة العسل بدلا من السكر.

كيفية طبخ شوكولاتة الحليب

سوف تحتاج إلى:

• 2 ملعقة صغيرة حبيبات السكر؛
• 4 ملاعق كبيرة الحليب.
• 200 غرام من الكاكاو.
• 100 غرام من الزبدة.

إنتاج هذا النوع من الشوكولاته هو أيضا يبدأ في الذوبان الزبدة. حتى ذاب في وعاء منفصل، مزيج السكر والكاكاو والحليب. ثم يضاف هذا الخليط إلى الزبدة وجلب لدرجة الغليان، وتغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى وتقديم تحجر في الثلاجة.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الحليب والشوكولاته ومرارة العادي. هذا هو - نوعين رئيسيين، محبوبا من قبل الملايين. اختياريا، يمكنك إضافة أي إضافات أخرى مثل الزبيب وجوز الهند أو المكسرات. والآن أود أن أعطي بعض النصائح حول إعداد الشوكولاته محلية الصنع. أولا، أن نضع في اعتبارنا أنه إذا كنت وضعت علاج لتبريد في الثلاجة، وسوف تكون أصعب بكثير من تلك التي هي لتبرد في الثلاجة. وأضاف أيضا، لعبت دورا هاما من خلال كمية من مسحوق الكاكاو: كلما هو عليه، وأكثر مرارة سيكون حلاوة جاهزة.

بدلا من الأطباق المعتادة لتصب الشوكولاته، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من القوالب، والتي يمكن شراؤها في المخزن. يمكنك أيضا استخدام قدرة معظم العادية، والمصممة لتجميد الجليد.

وأخيرا، بضع كلمات حول الأجهزة. كما هي مناسبة تماما لأنواع مختلفة من الفواكه المجففة. بدلا من ذلك، يمكنك محاولة رقائق رقاقة أو المكسرات (الجوز والفول السوداني والبندق والصنوبر وغيرها).

إذا كنت تريد لطهي شيء الأصلي، يمكنك بسهولة أن تفعل ذلك - مجرد اعطاء تنفيس لخياله! على سبيل المثال، يمكنك جعل الشوكولاته نفخة. للقيام بذلك، صب الشوكولاته على شكل طبقات، وتغيير صفوفهم من التعبئة.

إذا كنت تريد تماما حقا شيء الأصلي، يمكنك صب ثمار الشوكولاته المطبوخة، مثل الخوخ.

من أجل تختلف النكهة، يمكنك إضافة أي نكهات مثل الفانيليا.

الآن، وأخيرا، هل تعلم كيفية طبخ الشوكولاته في الداخل ولك لن يكون الكثير من الصعوبة. وتعلم كيفية القيام بذلك مهنيا وبسرعة، يمكنك إرضاء دائما وطنهم وحتى الضيوف المفاجئ.

وجبة شهية بأكملها!