لحم الخنزير في الفرن. الكلاسيكية والغريبة

لحم الخنزير، على الرغم من احتجاجات من خبراء التغذية، يبقى اللحم من السكان عموما من روسيا المفضلة. يشوى على أسياخ أو المشوية، خبز في الفرن أو مطهي مع البطاطا، وقالت انها نادرا ما يترك أي شخص غير مبال. أطباق من لحم الخنزير في الفرن تتحول دائما القلبية، duhovitymi، لذيذ.

لحم الخنزير لحم أعد بسرعة، ولكن تختلف طعم ممتاز، لذلك فهي تحظى بشعبية في كل من روسيا وبلدان أخرى.

ستيك باللغة الإنجليزية - قطعة. ولذلك، من أجل إعداد شريحة لحم الخنزير في الفرن، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى قطعة من الخاصرة. تقطع إلى قطع حوالي اثنين سنتيمترات. قطع رش البصل المفروم والفلفل والملح، أو رش الخل الفاكهة التقليدية. كل فرضت بعناية يديه بحيث بدا العصير.

الآن أنت بحاجة إلى ترك قطعة من منقع لمدة ساعتين. ثم انتشرت اللحم على الشواية، والتي تم تعيينها على ورقة الخبز. لجعل الأمر أكثر سهولة لغسل المقلاة من الدهون التي سوف بالتنقيط قبالة شواء، يمكنك استخدام احباط. فوق انتشار المفتتة اللحوم والدهون، يخبز في فرن حار جدا. بعد حوالي ربع ساعة يتم إزالة الدهون، يتم تشغيل اللحوم أكثر، وضعت على رأس من نفس الدهون. وبعد خمس عشرة دقيقة، أعدت شرائح اللحم العصير.

لا شريحة لحم أقل ذيذة من لحم الخنزير في الفرن. دعا انتريكوت اللحوم، وقطع جانبي الحيوان بين الضلوع والعمود الفقري. سابقا، يشير مفهوم فقط لحوم البقر، ولكن اليوم عبارة "شريحة لحم من لحم الخنزير" هو المناسب تماما. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للكلمة "شريحة لحم" يشير إلى أي شريحة لحم مطبوخ من قطعة واحدة من اللحم.

ل إعداد لحم الخنزير لحم قطعة من لحم الخنزير الضلوع في أحسن الأحوال، قليلا صد، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون. القطع البني طخت lezone مصنوعة من البيض مع الزبد، مع رش فتات الخبز الأبيض، وضعت في الفرن. إذا كان اللحم ليس القديم، وسوف يكون جاهزا في غضون 20 دقيقة. ستيك يقدم مع مقبلات من الخضار الطازجة والبازلاء.

لحم الخنزير في الفرن جيدة التي لا تتطلب بذل جهود خاصة. على سبيل المثال، وصفة مع البطاطا والفطر. اللحم المقلية إلى هش، وذلك باستخدام كمية صغيرة من الزيت النباتي. وضع مقلاة الشوي على مبلل بالزيت. موزعة على شرائح البطاطس كبيرة، ويرش مع الفطر والبصل مطهو، طخت مع القشدة الحامضة أو المايونيز. يمكن لعشاق يرش الطبق مع الجبن المبشور، ولكن هذا هو اختياري. تخبز لمدة نصف ساعة تقريبا.

ومع ذلك، قد يكون أطباق لحم الخنزير في الفرن أكثر غرابة. لتحضير لحم الخنزير المقدد مع الأناناس، والعسل، والخوخ تحتاج:

• واحد ونصف كجم من قصاصات.

• 300 غرام من الخوخ المجفف.

• 2 ملعقة طعام من العسل.

• البنك المعلبة الأناناس (الطازج أو 1)؛

• تفاحة واحدة كبيرة.

• القوس.

• 200 غ من لحم الخنزير المقدد المدخن على نحو أفضل؛

• نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف.

• الثوم.

• الملح والفلفل.

قطع طرية إلى شرائح رقيقة كبيرة، وفرك مع الثوم المسحوق، يرش مع البصل، صب الخمر، وترك ليلا. في صباح يوم من الأناناس ونصف الخوخ والعسل والتفاح هريس كوك. صد تعبئة اللحوم إعداد البطاطا المهروسة، ولفة للفة، والتفاف أعلى شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن. مطوية في مقلاة. مزيج السائل الذي المطبوخة البطاطا المهروسة، والخوخ ونصف، إضافة الثوم والدقيق ويغلي، للحصول على صلصة. له الملح حسب الذوق، صب اللحم. الحساء في الفرن حتى تنضج.

لحم الخنزير في الفرن جيدة أن طرق تحضيرها يجوز تغيير. على سبيل المثال، اللحوم والأناناس ويمكن إجراء أكثر بساطة. وضعت على الخبز الأناناس، واللحوم، وهناك حاجة الملح، الخوخ. شغل كل هذا مع القشدة الحامضة، ويخلط مع التفاح المبشور والعسل، مع رش الفلفل والجبن المبشور. خبز لمدة نصف ساعة. طبق الحلو والمر على ما يرام مع طبق جانبي من البطاطا.

لحم الخنزير في الفرن لمدة كسول

يوضع اللحم في مقلاة، ويضاف الملح ورشي مع البصل والجبن والمخبوزات. بسيطة، ولكن لذيذ جدا.