ماء مالح لحوم البقر: في كل مرة الأطباق نكهة جديدة

إذا كنت ترغب في أطباق اللحوم المتبلة (الكباب وشرائح اللحم وهلم جرا.)، يجب عليك أن تحاول لإعداد ماء مالح لحوم البقر على وصفات جديدة. من المحتمل جدا، واحد (أو أكثر) من منهم سوف يكون اكتشاف الخاص بك.

أولا، دعونا نتذكر كيفية جعل ماء مالح الأكثر شيوعا لحوم البقر. ويمكن أن تكون على استعداد، على سبيل المثال، على أساس من البيرة. لهذا الغرض تم التقاطها 250 غراما شراب الشعير وخمسة جرامات من الزعتر والليمون واحد، أربعة فصوص من الثوم و الفلفل الأحمر المجفف والملح حسب الذوق. يتم خلط الثوم المطحون في وعاء، والتي سيتم مخلل اللحم مع جميع المكونات (ما عدا البيرة والليمون) وأثار. قطع الليمون إلى شرائح رقيقة أو الدوائر. إلى الخليط وأضيف مع الليمون والثوم البيرة. يتم إنزال الحاوية ماء مالح لحوم البقر وتراجع بدقة إلى الخليط واليسار بحيث لماء مالح التشريب لعدة ساعات.

إذا كان لنا أن تحل محل البيرة مع النبيذ، أحمر أو أبيض، وطعم اللحم للتغيير. وسوف تصبح أكثر عطاء ولذيذ. يمكنك تجربة ذلك بإضافة ماء مالح من الثوم بدلا من الليمون أو البرتقال تلذذ، إكليل الجبل وغيرها. وفي كل مرة سوف طعم اللحم المتبل مفاجأة لك مع أصالته.

والآن وصفة قليلا أكثر تعقيدا وقليل من مكونات أغلى - "إن ماء مالح لشريحة لحم" تصب في وعاء على استعداد لتتبيل اللحوم لمدة ثلاث ملاعق من النبيذ الأحمر الطاولة، والزيت النباتي، وملعقتين (عبث أيضا) صلصة الصويا الداكنة. صب إعادة ملعقة ملعقة الزنجبيل المبشور واثنين - السكر البني والفلفل حسب الذوق الفلفل الأسود. كل هذا المزيج. حذف شرائح اللحم مالح الناجمة عن ذلك وتنتظر promarinuetsya اللحوم.

ننتقل إلى غريب بالنسبة لنا للتحضير وصفات ماء مالح.

ماء مالح الغريبة لحوم البقر مع الرمان

هذا التظليل لتتبيل اللحوم إعداد سريع للغاية. مزيج واحد فودكا جزء وأربع قطع من عصير الرمان وغارقة لفترة من الوقت في هذا مزيج اللحم.

غير عادي ماء مالح على اللحوم مع الكيوي

A نصف كيلوغرام من لحم البقر، ونحن بحاجة واحد أو اثنين من فاكهة الكيوي، قبل تمزيقه. لا يزال من الضروري أن تأخذ ملعقة صغيرة من الكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل حسب الذوق الحمراء (الفلفل الحلو)، حار الفلفل الأحمر و الفلفل الحار والفلفل. جميع التوابل المختلطة أيضا. يفرك اللحم التوابل مع هذا الخليط والكيوي ثم مفروم ناعما. يوضع اللحم البقري في مكان بارد للتمرغ.

كنت في البيت وشيري وزيت الزيتون؟ ثم، وصفة التالية هي بالنسبة لك. اتخاذ جميع المكونات لمدة ثلاثة ملعقة كبيرة: صلصة الصويا الخفيفة، شيري وزيت الزيتون. إضافة لهم ملعقتين من العسل والملح والفلفل حسب الذوق. كل ماء مالح لحوم البقر هو على استعداد، والآن حان اللحوم.

يوما ما كنت أحلم بزيارة المكسيك؟ حتى لو لم يتحقق الحلم بعد، فإنه يمكن تحقيق المكسيكي ماء مالح الشواء لحوم البقر. حار، والكامل لاطلاق النار والشمس، وبالتالي فإن ماء مالح فقط لتذوق المكسيكي الحقيقي. اللحوم منقع في تفجير خليط تاباسكو صلصة، صلصة الطماطم، تكيلا، عصير الليمون والخردل والتوابل. لتحضير صلصة ماء مالح مثل، فعليك أن تأخذ:

- أربعون غراما من الخل والنبيذ الأحمر،

- ثلاثون غراما من صلصة تاباسكو،

- ستين غراما من زيت الزيتون (لعدم وجود تناسب والخضر)

- مائة وخمسين غراما من عصير الليمون،

- مائتي غرام من تكيلا،

- ثلاثمائة وخمسين غراما من صلصة الطماطم،

- مائة غرام من خردل ديجون ،

- خمسون جراما من الثوم،

- وعشرة غرامات من الملح والفلفل الحلو الأحمر (الفلفل الحلو).

يتم احتساب عدد المكونات لكل كيلوغرام من اللحوم.

مفروم ناعما الثوم وتخلط مع باقي المكونات. تخلط جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا تغفل ذلك ليوم واحد ووضع اللحوم في مكان بارد. بعد 24 ساعة، ومخلل اللحم البقري الحصول من الفريزر وتقلى على استجواب. هل تشعر النكهات من المكسيك؟!