ما هو اليقطين؟ A الخضار أو الفاكهة؟

في الطبيعة، وهناك الكثير من الخضروات. ولكن تفتخر مجموعة متنوعة من مظهر يمكن اليقطين فقط. أنها ضخمة وصغيرة، شقة وكروية، على نحو سلس وعرة. غالبا ما يكون هناك خلاف، واليقطين - وهذا الخضار أو الفاكهة؟ حول هذا الموضوع والعديد من المواضيع الأخرى في هذه المادة.

معلومات تاريخية

اليقطين هي موطن لأمريكا. وتعتبر هذه الخضار لتكون ثقافة أعرق شعوب بلدان مثل المكسيك وبوليفيا وبيرو وشيلي. أصبح اليقطين وذلك بفضل قوة النمو، والخصائص الغذائية والطبية، طعم ممتاز والفواكه حجم كبيرة وعالية الغلة أساس الحياة من الحضارات القديمة في الأمريكتين. على كميات كبيرة تؤكل. يستخدم على نطاق واسع اليقطين في المنزل. تعتبر أسلاف أنه مصنع عبادة. اليوم، السمة الرئيسية طقوس عيد الهالوين هو البرتقال اليقطين الكبير.

ما هو اليقطين: الفواكه أو الخضروات؟

إذا كنت تتبع أقوال العلماء وعلماء النبات، وتعتبر ثمار لتكون الشجيرات الفاكهة والأشجار مع اللحم العصير، التي تشكلت من المبيض من الزهور. في الواقع، هذا التعريف هو أيضا مناسبة للالخيار مع الطماطم، والباذنجان مع كوسة.

القرع - الخضروات أو الفاكهة؟ مرة أخرى ننتقل إلى العلم. للعلماء النبات الخضر - هو الجزء الصالح للأكل من أي نبات. الاستثناءات هي التوت والفواكه والبذور والمكسرات. أما بالنسبة للمحاصيل الجذور وكذلك لم يتحدد بعد، وهذا هو. على الرغم من أنها غالبا ما تعتبر الخضروات، مسترشدة في ذلك حقيقة أنها هي الصالحة للأكل. وهكذا، القرع الفواكه أو الخضار، لا يوجد تعريف دقيق. فما هي هذه الثقافة، ولا يعرف ذلك. ويعتقد العلماء أن فاكهة اليقطين، وغالبية المستهلكين - الخضروات.

ما هو اليقطين: الخضار أو التوت؟

للإجابة على هذا السؤال، ننتقل إلى المصادر العلمية. في التوت النباتية تعتبر ثمرة مع العديد من البذور، والتي لديها صدفة سميكة واللب والعصير. اليقطين - التوت أو الخضروات؟ محاولة لفهم. على سبيل المثال، البطيخ. العلماء له ويعتقد التوت لأنه يناسب الوصف. لكننا، والمستهلكين العاديين، لا يطلق عليه ذلك؟ خذ العنب. كثير نعتبرها الفاكهة، على الرغم من أنها بيري. فما هو اليقطين - التوت أو الخضار؟ سؤال مفتوح. من جهة، هناك الكثير من البذور والقشرة الكثيفة، واللب والعصير لذيذ. ويبدو أن التوت. ولكن شخص واحد على الأقل يوم يسمى اليقطين التوت؟

تصنيف

كل الناس الذين يستخدمون الفواكه، والتمسك تصنيفها هو الأساس للطهي. وبهذا المعنى يعتبر ثمار الفاكهة العصير مع اللحم الحلو، والتي تستخدم في شكل الخام والخضار - تلك التي تتطلب الطهي. ولكن يمكن أن يكون هناك التباس. على سبيل المثال، الطماطم. وغالبا ما تؤكل نيئة، على الرغم من أنه هو الخضر. التفاح يمكن أن يخبز في الفرن، وهذا هو، لمعالجة، ولكنها ستظل الفاكهة.

هناك العديد من التصنيفات من الفواكه. كل منهم مربكة وغير مفهومة تماما. لذلك، يجب أن لا تولي اهتماما لهذا الفصل من الفواكه لأسباب مختلفة. أكل كل شيء والتي يستفيد منها الجسم، ولا ترتيب هذا الامر: اليقطين - هذه الخضار أو الفاكهة. دعونا المتورطين العلماء.

أنواع الثقافة

المزروعة والأنواع البرية من اليقطين خلق مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان. لأول مرة في الطبيعة، وهناك خمسة فقط، وآخر - ستة عشر. ولكن اليوم لا تزرع جميع أنواع اليقطين في العالم، ولكن ثلاثة أساسا فقط. هذا اسعة أثمرت، tverdokorymi و الاسكواش. فهي سهلة للتمييز، إذا فإننا نولي اهتماما لساق. النوع الأول هو أسطواني جولة في الشكل، والثاني - سطح مضلع مع الأخاديد، وهذه الأخيرة - لديه شكل البنتاغون، وسعت في القاعدة، يذكرنا إلى حد ما من برج إيفل.

اليقطين واسع أثمرت

مهد الثقافة - بوليفيا وبيرو. حتى في العصور القديمة، وقد وجه اليقطين إلى الصين والهند، حيث بدأت تنمو في كل مكان. هذا هو المكان الذي تصل أبعاد هائلة، كل فاكهة يزن مائة كيلوغرام وأكثر من ذلك.

هذا هو أحلى القرع متنوعة. أنه يحتوي على خمسة عشر في المائة من السكر، في حين أن البطيخ - فقط أحد عشر. ثمار تختلف في اللون، مستديرة أو شكل مسطح، وغالبا ما يتم العثور عليهم الدرنات الصغيرة. أشكال وأصناف من اليقطين. في ثقافة كبيرة أثمرت ثلاثة منهم:

• الماموث. يتميز بحجمه الضخم، والألوان الزاهية، واللب على ما يرام، وغرفة البذور الكبيرة وعلى نسبة منخفضة من السكر. هذا اليقطين مثل الحدائق وسعادة تنمو هذه الأصناف كما تيتان وجالوت.
• فصل الشتاء. هذا اليقطين يحتوي على تلال صغيرة الحجم مسطحة من الفاكهة. ورسمت هم في اللون الأخضر الداكن أو الرمادي. طعم فاكهة حلوة جدا. الجسد هو كثافة مختلفة وبرتقالية زاهية، تذكرنا الجزرة، مما يدل على نسبة عالية من الكاروتين. وتشمل أصناف مائدة لذيذة أكثر من هذا النوع رخام وخيرسون.
• Seroplodnaya. هذه مجموعة متنوعة من اليقطين هو شكل جولة شقة، ويزن ما يصل إلى ثلاثين كيلوغراما. اللحم سميكا وحلوة.

الجوز الاسكواش

وصف ومجموعة متنوعة من الثقافة لن يكون كاملا إذا كنت لا أقول أن هذا هو معظم النباتات الاستوائية المحبة للحرارة. وهي تنمو في المكسيك وكولومبيا وبيرو وأمريكا الوسطى. في مناخنا أنها لا تنضج في الظروف الميدانية المفتوحة. الفواكه تختلف شكل ممدود، على نحو سلس أو سطح مضلع قليلا. القرع غير ناضجة فاكهة الأخضر وناضجة - الأصفر أو البني.

هذا النوع يحتوي اللب سميك وغرفة البذور الصغيرة. غنية بالفيتامينات وكاروتين. السكر في اليقطين في المئة فقط عشرة. وتزرع أصناف أساسا مثل تركستان، وأمريكا الشمالية واليابان.

اليقطين tverdokorymi

لفهم اليقطين - هذه الخضار أو الفاكهة، تحتاج إلى التعرف على هذه الثقافة. على سبيل المثال، يعتبر tverdokoroy اليقطين مسقط المكسيك. تخصيص التالية أنواعها:

• بوش. هذا الاسكواش، كوسة، الباذنجان. ومن المعروف جيدا أنهم في أوروبا، جاء إلينا من دول البحر الأبيض المتوسط. وهي تستخدم حصرا في شكل غير ناضج. في لب ثمرة ناضجة يتم فقدان العصيرية وتصلب القشرة الأرضية، ومن هنا جاءت تسميته. النباتات بوش هي مفيدة جدا في علاج.
• Dlinnopletistaya. خصوصية هذا اليقطين tverdokoroy الأنواع هي القدرة على ربط الكثير من الفاكهة الصغيرة الحجم. نادرة.

• الزخرفية. ويزرع هذا اليقطين لتزيين الحدائق. هو كائن طقوس من شعوب المكسيك وأمريكا الجنوبية. ويمكن أن تنمو في مخطط كرات رصدت الكمثرى أو غيرها من نسخ مصغرة الفاكهة.