ما هو مفيد هو ديكوتيون من الشوفان.

اسم "الشوفان" في الأبجدية اللاتينية يبدو وكأنه "أفينا"، أي. "أن تكون صحية". ولكن بسبب شعورك بنفسك، فإنه لن يعتمد فقط على مزاجك، ولكن أيضا على مظهرك.

الشوفان هو واحد من الأطعمة الأكثر مغذية للرجل الحديث. وهو عامل وقائي قوي يمكن أن تعزز مناعة الجسم. منذ وقت ليس ببعيد، اكتشف العلماء انزيم في ذلك، مما يساعد على امتصاص الأمعاء الدهون المستخدمة. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا الحبوب في تكوينه عدد كاف من المركبات النشطة بيولوجيا التي تؤثر بشكل إيجابي على البنكرياس، فضلا عن تعزيز تقلصات العضلات. الشوفان هو منتج قيمة ومفيدة بشكل استثنائي. أنه يحتوي على العديد من الكربوهيدرات المعقدة، عالية الجودة البروتين والألياف.

الصناعة الحديثة تنتج الكثير من المنتجات، والتي تشمل الشوفان. تذكر على الأقل الكوكيز الشوفان لذيذ، رقائق الشوفان، الخ عصيدة الشوفان والشوفان مرق تحظى بشعبية كبيرة. الطبق الأخير ليس أقل فائدة من بقية.

باستخدام ديكوتيون من الشوفان، كنت تشبع الجسم مع الدهون. نعم، نعم. وهذا لا ينبغي أن يفاجأ. بعد كل شيء، الشوفان هي أغنى الدهون من الحبوب. بل هو أيضا غنية جدا في بروتين يحتوي على الكثير من الأحماض الأساسية، مثل التربتوفان، يسين، وميثيونين. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي مرق الشوفان المعدة بشكل صحيح على كمية هائلة من العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة، مثل الحديد والكبريت والسيليكون والفلور والبوتاسيوم. وهناك الكثير من المغنيسيوم والفوسفور والزنك والكروم والمنغنيز والنيكل والفلور واليود وغيرها هي أيضا وفيرة في ذلك.المرق الشوفان غنية بالفيتامينات B1، B2، B6، K، E، النيكوتينيك والبانتوثنيك الأحماض، كاروتين.

كانت شعبية كبيرة من مرق الشوفان يرجع إلى الطبيب الفرنسي الكبير جان دي كاترين، الذي في كل مكان نشره باعتباره إكسير طول العمر. استخدم يوميا المرق في فترات الربيع والصيف والخريف. وكان نظام الطبيب استخدام اثنين من النظارات على معدة فارغة، وكؤوسين قبل ساعتين من الغداء ونفس اثنين من النظارات بعد ثلاث ساعات من ذلك. وبالمناسبة، عاش الطبيب الشهير تصل إلى 120 عاما. هذا ليس دليلا على فوائد المنتج.

واحدة من أسرار الشوفان هو عمل بيتا جلوكان، الذي يشكل على جدران الأمعاء بعض فيلم واقية الذي يحفظ لفترة من اختراق البكتيريا المسببة للأمراض المختلفة. ومما لا يقل أهمية هو وجود الألياف، والتي في حد ذاتها، وجود قيمة منخفضة للطاقة بما فيه الكفاية، ويسهم في انخفاض في السعرات الحرارية من المنتجات التي يقع فيها. وبالإضافة إلى ذلك، النشا، الذي هو جزء من الشوفان، يتم هضمها ببطء واستيعابها من قبل الجسم، والذي يسمح لك أن تشعر الكامل لعدة ساعات.

حول كيفية إعداد ديكوتيون من الشوفان، ونحن نعرف أيضا أسلافنا البعيدة. بعد كل شيء، كانت فائدته معروفة من العصور القديمة. وغالبا ما يستخدمونها باعتبارها واحدة من "الجرع الجيدة".

وطهي هو بسيط جدا. كوبين من الشوفان تم شراؤها، على سبيل المثال، في متجر لبيع أغذية الحيوانات الأليفة، يجب صب لتر واحد من المياه الخام لمدة 12 ساعة. أفضل في الليل. في صباح اليوم التالي يجب أن تغلي وتغلى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبا. وينبغي تكملة المياه المبخر، إذا لزم الأمر. ثم يصر عليه وتصفيته. يتم ترطيب الشوفان مع كمية معينة من مرق في الخلاط ويطهى مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى يتم الحصول على الاتساق هلامي. هذا كل شيء.

ديكوتيون من الشوفان، وصفة التي تقرأ، يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة وتناول الطعام، إذا كان ذلك ممكنا، وأسرع، لأنه يتدهور بسرعة.