مجموعة من جذور والتوت الفاكهة البرية - انها ... الوقت لجمع وحصاد ثمار النباتات البرية

جمع الجذور والتوت الصالحة للأكل، والفواكه البرية - تجربة مثيرة! وسوف يستميل أولئك الذين يعانون من نشوة طيور الغابات النقيق، عظمة الخصبة من المساحات الخضراء، وتيار رنان وسرب من الفراشات الملونة تحلق فوق الزهور الغابات. قبل أن تذهب في رحلة، تحتاج إلى فهم ما هو الهدايا الثمينة جدا من الطبيعة في الغابة؟

قيمة التوت والفواكه

ومن المعروف أن النباتات البرية تتراكم الأملاح المعدنية والفيتامينات والسكر في كمية كبيرة. ويؤكد الأطباء أن التوت، و الجذور والثمار بشكل ملحوظ تحسين عملية الهضم.

مع هذا، ويزداد جسم الإنسان هضم الدهون والبروتينات والمعادن. في معظم الأحيان، والمكونات الرئيسية للالتوت والجذور هي الفيتامينات: B، C، E، K، R، بطبيعة الحال، وتستهلك على الفور جميع المواد الغذائية التي لا يمكن جمعها الهدايا، لأننا نوصي بها لجمع وإعداد جميع القواعد.

في غابة التوت

جمع الجذور والتوت الصالحة للأكل، والفواكه البرية - فترة من الطقس الجاف. وعادة ما يبدأ في الأيام الهادئة مايو وينتهي في أكتوبر ونوفمبر. جميع المشجعين من الحياة البرية من المستحسن أن تأخذ سلال الخوص الطريق أو الدلاء البلاستيكية.

إذا الحاوية مع قاع خشبي، فمن المستحسن لملء مع ورقة ورقة نظيفة. هذا وسوف تساعد على الحفاظ على التوت وجذور الروائح الغريبة غير المرغوب فيها. ويحذر الخبراء من أن الفاكهة لا يمكن اسقاط أو يهز العصا من الفروع مثل بعض المهام. بعد الهدايا الغابات قد تلقي بظلالها من الاصابة وفقدان للجودة.

نصائح لجمع وحصاد

كيف يتم جمع التوت البري والفواكه؟ عادة ما تكون هناك النباتات المفضلة لديهم في كل مجال من مجالات روسيا. على سبيل المثال، لخطوط العرض المتوسطة - الرماد الجبلية، وارتفعت الزعرور، البرية، والتوت، وبلاك بيري.

لبدء التصويت بصريا المزارع الخضراء نفسها. سواء كان ينمو الآن ما يكفي من الطريق؟ لمزيد من الأشجار المثمرة والشجيرات هي من الأماكن الملوثة، كانت مخبأة في عمق الغابة، - بحيث تكون أنظف للبيئة. يجب عليك أيضا فحص أوراق الأشجار والشجيرات - سواء كانوا يعانون من الآفات؟

فمن الضروري لتقييم أنفسهم التوت والفواكه. فمن المستحسن لأنه جمع لتحديد الهدايا الغابات كامل مع لون مشرق. من المهم أن في سلة الشاملة لم تحصل الفواكه الفاسدة أو التوت التجاعيد. وهذا قد يؤدي إلى أضرار في جميع أنحاء التشكيل. مرة واحدة يتم تعبئة الحاويات تصل إلى الأعلى الهدايا الرائعة، يمكننا أن نفترض أن يتم الانتهاء من جمع التوت الغابات والفواكه!

طريقة المحافظة

الخطوة التالية - التجفيف. هذا هو وسيلة مشتركة لتخزين. انها تسمح لك لانقاذ ليس سوى مظهر من التوت، ولكن أيضا استساغة لها. أهم شيء - لاختيار المكان المناسب للتجفيف.

وينبغي أن يكون جيد التهوية وشادي. تغسل التوت والثمار قبل التجفيف، إلا إذا كانت قذرة جدا. هذا غير مستحسن في حالات أخرى. ومن المهم أيضا أن تضع لتجفيف يتعرض لدرجات حرارة عالية وأشعة الشمس المباشرة.

وضعت بعض التوت والفاكهة على قماش الكتان، ولكن الأفضل من ذلك لاختيار وعاء كبير مع غطاء. هذا سيمنع الهدايا البرية من الحشرات. كما ترون، وجمع الجذور والتوت الصالحة للأكل، والفواكه البرية - وهذا هو فقط الخطوة الأولى. ومن الضروري لتعلم تقنيات الحفاظ على الموارد الطبيعية، للحصول على جودة المنتج.

التوت والفواكه الشائعة

ربما القراء الخبرة في النباتات البرية سوف تكون مهتمة لمعرفة أن واحدة من الشجيرات الأكثر شعبية مع الفواكه - التوت البري. وهي تنمو في نفضي و الغابات الصنوبرية وتشتهر ليس فقط في روسيا ولكن أيضا في بلدان أخرى.

يعتبر ينجونبيري النباتات غزير - مائة متر مربع يمكن أن تسفر عن 60 كيلوغراما من التوت. وهي تستخدم بنجاح كبير كما ملء للفطائر والحلويات. التوت البري أيضا جعل الاختناقات ممتازة وعصير التبريد.

لا أقل شعبية في العنب البري روسيا. الشجيرات لها تشبه الشبكة الممدودة، وبالتالي مقارنتها مع السجاد. والأكثر إثارة للاهتمام هو أنه عندما تذهب على هذا الغطاء عنبية، ثم لاحظ كيف اختلفت حجم وعدد من التوت!

يمكن على الفروع القديمة معلقة على 10-15 قطعة، وجميع الشباب 5-6 التوت. وعلى الرغم من مذاقه لطيف، والعنب البري تفتقر نكهة، ولكن ازدحام اتضح لذيذ. وقد أظهرت الدراسات الطبية أنه إذا أكل بانتظام التوت الخام، فمن الممكن لكبير في السن لإنقاذ بصرهم.

جمع التوت كل عام هو مختلف. على الإنتاجية، كما يقولون، وعلى أساس سنوي ليست ضرورية. في موسم واحد لجمع التوت البري يمكن أن تنفق الكثير من الوقت وملء واحدة فقط العلب. والعام القادم الحصاد يمكن أن يكون غنيا حتى أن السكان المحليين يفضلون الانخراط في التجارة من التوت.

لا أقل قيمة هي ثمرة البرباريس. يتم استخدامه ليس فقط في الحلويات، ولكن أيضا باعتبارها توابل للحوم. عشاق فصلي الخريف والشتاء يمشي مع المتعة وجمع ثمار الزعرور، وردة البرية والرماد الجبلية. من تنضج هذه مربى التوت، وجعل المشروبات اللذيذة وجعل الجرع الشفاء.

حصاد الجذور

جمع الجذور والتوت الصالحة للأكل، والفواكه البرية - وهذا هو الموضوع الذي يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية. النظر في كيفية جمع وحصاد جذور النباتات المختلفة. هم أساسا الطبية.

بالتأكيد، لقد سمعت الكثير أنه في السنوات الجياع من الناس حرب انقاذ الشعبية بيرنت، الأرقطيون، عشب القمح والرئوية. وبالإضافة إلى ذلك، وتستخدم على نطاق واسع في الطب: السنفيتون، salsify، Pedicularis. ومع ذلك، بعض أنواع Mytnik تعتبر سامة وخطيرة على حياة الإنسان. لذلك، فمن المستحسن جمع وحصاد جذورها إلى المهنيين.

جذور بعض النباتات - القدس الخرشوف، الهندباء، كستناء الماء - تستخدم ليس فقط للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة، ولكن أيضا في الطهي. حصاد الجذور وجذور في الربيع أو الخريف. حفروا مجرفة خاصة - "حفار".

أنه يحتوي على حافة مدورة، مما يساعد على الافراج عن الجذر من الأرض في اقتراح واحد. ولكن مجرفة وأشار المعتادة هي أيضا مناسبة. بعد انتشال الجذر يجب أن يكون بعناية تخلص من الأرض، حتى لا يلحق الضرر به. ثم يشطف جيدا بالماء البارد.

عادة ما يتم ذلك على النحو التالي: سلة من جذور مكدسة مغمورة في الماء، وسمح لتصريف المياه القذرة. قبل تجفيف المواد الخام يجب أن يكون الذهاب بعناية من خلال والتخلص من المكونات ذات الجودة المنخفضة. يتم قطع معظم الجذور الكبيرة إلى أجزاء. على عكس الاستعدادات من الفواكه والتوت، ويجب أن تجفف جذور في الشمس، وتحول بشكل دوري.

المواد الخام تجفف جيدا لديها اللون البني موحدة وينهار بسهولة، مع أزمة مميزة. بعد ذلك، تجف يمكن وضعها جذور في أكياس الكتان أو جعل مقتطفات على الكحول. وعلى الرغم من غير ضارة ما يبدو، أخذ الدواء من جذورها يتطلب مشورة الطبيب.