"Kucheryavyy فانكا" - كعكة من الطفولة

الكثير منا لا يزال يتذكر لذيذ يسمى الآن "Kucheryavyy فانكا" - كعكة طفولتنا، في نكهة، والمظهر تشبه بقوة Smetannikov تلك الأوقات. أعدت وفقا للأمهات والجدات وصفات، وقال انه على الاطلاق لم تكن في حاجة أي إعلان. وبطبيعة الحال، للوهلة الأولى، فإنه لا جميلة جدا، ولكن لا يزال على طاولة يقف عامل جذب مدهش وضبط النفس رائعة. سماته الرئيسية - المكونات الطبيعية والبساطة من التحضير.

وصفة كعكة مذهلة "Kucheryavyy فانكا"

في المتاجر الآن في ظل وجود مجموعة أكبر بكثير من الكعك بالمقارنة مع ما كان عليه قبل 25-30 عاما. ولكن لذيذ، والكعك محلية الصنع الحقيقية يقام دائما في تقدير عال. هذه الحلوى سهلة التحضير، على العكس من ذلك، يكاد يكون من المستحيل أن تصل الفوضى، وانه لطيف جدا والناعمة، وتزيين تماما الجدول الخاص بك. لطهي كنت في حاجة إلى المنتجات التالية.

على الكعكات:

• ثلاث بيضات،
• ستة ملاعق كبيرة من الطحين،
• 200 مل من 3.2٪ الدهون مثل الزبادي و
• خمسة غرامات من صودا الخبز ،
• كوب واحد من السكر،
• ملعقتين من مسحوق الكاكاو،
• فانيليا.

على كريم:

• 200 غرام من القشدة الحامضة 25٪ من الدهون،
• كوب واحد من السكر.

على سطح أملس:

• الحليب 100ML
• ملعقتين من مسحوق الكاكاو،
• أربع ملاعق من السكر،
• ملعقة من الزبدة الدهون 82.5٪.

والآن بالنسبة لك - "فانكا Kucheryavy" - كعكة، وصفة التي يتوفر كل مضيفة.

عملية إعداد كعكة لدينا

تصب في وعاء من السكر، وهناك كسر البيض وخفقت حتى كتلة رقيق من الرغوة، إضافة الفانيليا إلى الذوق، ثم الصودا واللبن. تخلط جيدا وإدخال قليل من الطحين، الخفقان كنها لا تتوقف. تقسم العجينة الناتجة إلى قسمين نصف الكاكاو وتصب في واحدة منها. 180 درجة الاحماء الفرن. الشحوم مع الزبدة شكلين الجولة، صب الخليط ويخبز لهم كعك على الاستعداد الكامل. الوقت التقريبي - 20 دقيقة. ثم نحصل عليها من الفرن والسماح لتبرد. وفي الوقت نفسه، سوف نستمر في الحديث، وكيفية طبخ كعكة "فانكا Kucheryavy".

من كريم سميك كما والسكر، وفاز كريم. كعكة البني - قاعدة الكعكة. شرائح كعكة بيضاء. قطع الحجم - نصف إلى واحد ونصف سم. القشدة الحامضة وتصب الخليط، فإنها تحتاج إلى نقع بالتساوي وبصحة جيدة. الجماهيرية التي اتضح فيما بعد، يكمن تنهال على أساس البائد.

إعداد الصقيل. صب الحليب في قدر، أنها تغلي، إضافة الكاكاو، و السكر الرمال ويطهى لمدة بضع دقائق على نار متوسطة الحرارة مع التقليب من حين لآخر. إضافة الزبدة ويطهى لمدة دقيقة أخرى. بعد ذلك ملء هذه الكعكة مع الصقيل وإرسالها إلى التشدد في مكان بارد. "Kucheryavyy فانكا" - كعكة من -gotov الطفولة. التمتع بها.

كعكة "فانكا Kucheryavy": خطوة بخطوة وصفة والحليب المكثف

المنتجات:

• ثلاثة بيض الدجاج،
• 200 غرام من الطحين،
• نفس الكمية من السكر،
• 250 غرام من القشدة الحامضة،
• الجرار نصف الحليب المكثف،
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز، مروى مع الخل،
• ملعقتين من الحليب،
• أربع ملاعق بودرة الكاكاو.

لكريم:

• 400 مل من كريم سميك،
• كوب واحد من السكر.

لملء:

• 100 غراما من شوكولاتة الحليب.

وإلا كيف تستعد "Kucheryavyy فانكا" كعكة الطفولة؟ دعونا نبدأ مع العجين للكعك. البيض مع السكر الرمال، وفاز ستة أو سبع دقائق، حتى يصبح الخليط رقيق. صب القشدة الحامضة والحليب المجفف، والصودا، مروي في الخل والحليب. كل تخلط جيدا ويعجن العجين، vsyp الدقيق قليلا. كما في وصفة السابقة، وتقسيم العجينة إلى قسمين، إضافة الكاكاو إلى واحد منهم، واثارة. التشحيم شكل كريم النفط، صب عليها في العجين، وسفينة لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن 180 درجة. تشكل الاستعداد كعكة. على وضع طبق كعكة السوداء، ويمكن مشربة مع شراب السكر. مزيج الكريما الحامضة مع الرمال السكر والحصول على كريم. نضعه على طبقة البني. قطع الكعكة البيضاء إلى مكعبات وتخلط مع كتلة دسم. ثم وضعها على قاعدة وعلى رأس صب الشوكولاته المذابة. لمجموعة متنوعة والأحاسيس طعم الجديدة في كتلة من الطوب، يمكنك إضافة الفواكه وأعشاب من الفصيلة الخبازية، والمشمش المجفف والموز والجوز والخوخ. وهنا قال: "Kucheryavyy فانكا"، كعكة من طفولتنا.

ببساطة وصفات "فانكا مجعد"

وبالطبع، فإنه لا يختلف كثيرا عن وصفات أخرى، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة. سنحتاج كعكة واحدة:

• زبادي - 200 غراما،
• بيض الدجاج - ثلاثة،
• الناعم السكر - كوب واحد،
• مسحوق الخبز - كيس واحد،
• الفانيليا - قدر،
• الطحين - ستة ملاعق،
• الكاكاو.

على احتياجات كريم:

• السكر الرمال - 350 غراما،
• القشدة الحامضة - 400 غرام.

ومرة أخرى، "فانكا Kucheryavy" - كعكة الذي وصفة بسيطة جدا. واحد كعكة جاهزة، كما هو الحال دائما، مع الكاكاو، والثاني - دون ومقطعة إلى مكعبات. يزيت الأولى كعكة كريم على ذلك - مكعبات الشريحة، قبل غارقة في القشدة الحامضة. رش مع كعكة الشوكولاتة المبشورة جاهزة. شهية طيبة!