أنواع مختلفة من البيرة

انتهت منذ فترة طويلة هي الأيام عندما شربوا أجدادنا فقط "تشيجولى" البيرة. حتى الآن، وبيع ويمكن رؤية الكثير من أنواع مختلفة من الشراب. ما هي أنواع من البيرة تحظى بشعبية في العالم اليوم؟ للإجابة على هذا السؤال، يجب علينا أولا أن نفهم قليلا في عملية إنتاج الشراب. نبتة البيرة كل شركة تستعد لوصفات التقليدية. بعد العلاج، ويسمى الهريس المحضر من مستخلص الشعير المجفف الأقل منه شفاف، سائل حلو، والمعروفة باسم نبتة. وقالت انها ضخت في القدور الضخمة ومعالجتها جنبا إلى جنب مع المخاريط هوب. يسكب نبتة قافز إلى برودة، وبعد ذلك - إلى خزان التخمير. هناك خميرة البيرة تحويل المالتوز إلى ثاني أكسيد الكربون والكحول. يتم الاحتفاظ الغاز الزائد تطورت خلال التخمير في خزانات خاصة. ثم يتم إضافته إلى الانتهاء من البيرة. المشروبات تعرضت لتوضيح والنضج. البيرة يمكن أن تنضج لعدة أسابيع أو حتى أشهر. خلال هذه الفترة، فإنه يتعرض مرة أخرى للتخمير. قد يتعرض المنتج النهائي لالكربنة (مرفق pennost) الوضوح (يزيل الشوائب) التعقيم.

البيرة

واحدة من المشروبات الأكثر شعبية من هذا النوع هو منخفض السعرات الحرارية ضوء البيرة. السعرات الحرارية فهو يقع في حوالي 100 كيلو كالوري / 350 مل. في أوروبا والبيرة شعبية جدا مثل حمال، مزر وشجاع. بورتر أعد في البداية على شكل مزيج من البيرة القديم، قوية وجديدة (لم تنضج) البيرة. وقد أصبح هذا المشروب الشعبي بحيث مخمرات بدأت في الشراب والبيرة خاصة، وجود نكهة مميزة من شجاع. شركة هو النوع الأكثر شعبية في المملكة المتحدة. في البداية، كان هذا عنوان شراب الشعير، والتي تستخدم توابل الأعشاب (الزعتر وإكليل الجبل). الآن هو الاسم المعين إلى كل البيرة البني الداكن الذهبية المخمرة مع نسبة عالية من الكحول. شجاع - قافز البيرة تنتج عندما المخمرة مع اللون الداكن جدا، واللزوجة عالية ورائحة قوية من الشعير المحمص. هناك 2 أنواع شجاع: حلوة (الشعير والكراميل مع إضافة صغيرة من القفزات) والمر (مع وجود عدد كبير من القفزات). في الولايات المتحدة الأمريكية 90٪ من شراب الجعة. بعد التخمير الابتدائي، يتم الاحتفاظ به تخمر نبتة مع اضافة في انخفاض درجات الحرارة. هذا المشروب له رائحة هوب وضوحا. جميع مصانع الجعة تنتج أنواع وأصناف من هذا المشروب مختلفة، مع خصائصها. في بعض البلدان neyachmenny يخمر المشروبات من مجموعة متنوعة من الحبوب (الذرة، الدخن، القمح، الذرة، الأرز).

البيرة "جينيس" - شعبية الشراب الايرلندي

جميع أنواع من البيرة هي بعض من صفاته. لذلك كان غينيس طويلة المشروب الأكثر شهرة في ايرلندا. مؤسس هذه العلامة التجارية آرثر غينيس مزر يخمر العادي في قرية صغيرة. بعد انتقاله الى دبلن، افتتح مصنع الجعة له، حيث في عام 1799 للمرة الأولى يخمر البيرة الداكنة مع رقيق، رغوة دسم. استمرت حالة سلف له عدة أجيال من هذه العائلة. اليوم شركة غينيس هي العلامة التجارية الأكثر شعبية. جميع أنواع من البيرة من هذه العلامة التجارية هي دائما في ارتفاع الطلب بين محبي البيرة.