الطبخ على البخار الأسماك اللحم

البرغر مصنوعة من السمك أو اللحم اللب، وسحقت في مفرمة اللحم. أيضا، المكون الرئيسي في كستلاتة النباتية قد يكون، على سبيل المثال، الجزرة اللحم أو كوسة. قد يكون شرحات المعالجة الحرارية مختلفة. تكون مقلية في مقلاة تخبز في الفرن أو الفرن، على البخار باستخدام البواخر. يتميز الأسلوب الأخير بالبساطة من التحضير، والنتيجة هي الأطباق التي هي على توصيات خبراء التغذية هي مفيدة لجميع الناس الذين يهتمون بصحتهم. الطبخ البرغر لبضع يعطي نتيجة رائعة: يتم الحصول على شرحات العصير، لذيذ وجميل. نظرا لتجهيز البخار الرطب فيها كل المعادن والفيتامينات المفيدة، واللون الطبيعي للمنتج. إذا كنت طهي البرغر السمك على البخار، والقيمة الغذائية منها أعلى من المقلية أو المخبوزة في الفرن.

وصفة 1

البرغر محلية الصنع الأسماك لبضع ألذ بكثير تلك التي يمكنك شراء في متجر، لأنها مصنوعة من مكونات عالية الجودة من دون أي إضافات والحشو. لذلك، يمكنك مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف عددهم، لتجميد اللحم اللعبة في الفريزر واستخدامها في الأيام الأخرى. المكونات لمدة 4 الوجبات:

• 300 غرام من البطاطا.
• 250 غراما من فيليه سمك السلمون (يمكن استبدالها مع التونة) مع الجلد وبدون جداول على الجلد، يجب إزالة العظام.
• حفنة صغيرة من البقدونس الطازج.
• 1 بيضة.
• 1 الليمون.
• زيت الزيتون.
• الملح.
• الفلفل.
• 1 ملعقة من دقيق القمح.

البطاطا تنظيفها ووضعها في باخرة صينية القاع، المغلي حتى نصف. يفرك فيليه مع النفط، ووضعها في علبة مزدوجة المرجل أعلى. المطبوخة في درجة حرارة عالية لمدة 10 دقيقة أو حتى والبطاطا لا تكون مستعدة لذلك. البطاطس والسمك اتخاذها للخروج من الباخرة. البطاطا الهريس حتى يصبح ناعما ويوضع جانبا ليبرد. البقدونس أوراق خفض ناعما، وإزالة ينبع. إزالة الأسماك من الجلد، وينتشر سمك السلمون ostuzhennoy البطاطا المهروسة والأسماك المهروسة، وكلها مختلطة مع البقدونس المفروم. تدفقت خليط من الدقيق ويضاف البيض بيرس عند الحاجة جيدة من الملح والفلفل، المبشور ناعما قشر الليمون ثم يخلط جيدا. تشكيل الفطائر وتركهم في العراء لمدة ساعة، بحيث تصبح أكثر كثافة. إعداد الأسماك البرغر على البخار في باخرة (صينية مدهونة بالزيت) دقيقة 5. تقدم فورا، لأنه وضعها على أوراق الخس الطازجة ورشها مع عصير الليمون نصف ليمونة، وقطع النصف الثاني الى شرائح وتزيين وجبة.

وصفة 2

من النازلي المطبوخ اللحم المفروم الأسماك. لهذه المنتجات شرحات المطلوبة:

• 100 غرام من الخبز الأبيض (حوالي 5 شرائح).
• 500 مل من الحليب.
• 750 غ من السمك فيليه سمك النازلي جعل حشو، لهذا كان قطعت بسكين.
• 4 zubochka الثوم.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما.
• 1 ملعقة كبيرة كمون ملعقة صغيرة من الأرض.
• 1 بيضة.
• ملعقة ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 حفنة كزبرة طازجة، مفرومة ناعما.
• 1 حفنة بقدونس طازج، مفروم ناعما.
• زيت عباد الشمس قليلا.

شرائح من الخبز المنقوع في الحليب. خلط السمك مع الملح والثوم والبصل والكمون والبيض. ضغط السائل من الخبز وإضافته وكذلك الكزبرة والبقدونس المفروم في الأسماك. الإثارة وشكل فطائر، ينضج 20 دقيقة في غلاية مزدوجة، وهذا قبل مشحم مع علبة النفط. البرغر الأسماك التي تم الحصول عليها لحم. وصفة لمدة 4 أجزاء.

وصفة 3

عبق شرحات الأسماك لبضع مولعا جدا من الأطفال. لوإعدادها تحتاج:

• 0.7 كيلوغرام من شرائح سمك القد، مقطعة إلى قطع.
• 1 فص ثوم مفروم ناعم.
• 1 ملعقة من الدقيق.
• 100 غرام من الخبز وشرائح إربا.
• 80 غراما من الجبن ريجيانو بارميجيانو.
• ملعقة شاي 1 من الفلفل الأسود.
• 1 غصن من البقدونس المفروم ناعما.
• 1 غصن الزعتر، مفرومة فرما ناعما.
• ملعقة شاي من الملح 1.
• وهناك عدد قليل من الأغصان الزعتر.
• 2 بيضة.

في الخلاط وضع قطعة من الخبز، وسحقت وتحول إلى وعاء. وضع شرائح من سمك القد في الخلاط وسحق بضع ثوان. المزيج في وعاء مع الخبز سمك القد، إضافة الزعتر والبقدونس والثوم والجبن المبشور. ثم إضافة 2 بيض، محنك مع الملح والفلفل. وقد أثار مزيج جيد من جهة، وشكل فطائر. توالت في الدقيق، والتخلص من الزائد، وانتشاره في علبة باخرة مدهون. يغلي حوالي 15 دقيقة، تتغذى على الفور.